❶ 薯仔炒肉丝怎么炒最好吃
薯仔炒肉丝属于是一道家常菜，主要以薯仔和猪里脊肉作为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作薯仔炒肉丝才好吃。
薯仔炒肉丝的食材：薯仔200克、猪里脊肉80克、鸡蛋65克、大葱5克、酱油15克、淀粉10克、白砂糖2克、鸡精1克、盐3克、胡椒粉1克、植物油30克。
薯仔炒肉丝的做法：
1、薯仔去皮，洗净，切丝，薯仔丝的放入清水洗过滤干。
食用价值：
1、薯仔除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。
2、瘦肉中含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗，对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
❷ 薯仔可以炒肉吗
不但可以，而且做法很简单
薯仔炒肉
主料
薯仔两个左右 五花肉200g 老抽适量 大葱适量 姜适量 盐少许
薯仔炒肉的做法步骤
3.第三步 把薯仔放入后，大约五分钟（不可放太多水）
❸ 薯仔炒肉丝的正确做法是什么炒之前要不要焯水
薯仔炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，薯仔去皮切丝配上肉丝煸炒，味道非常好，配上米饭是非常的下饭，是很多人的最爱，那么薯仔炒肉丝怎样做才好吃呢？炒之前要不要焯水呢？
1.薯仔炒肉丝的正确做法：
（1）准备猪瘦肉切成丝，放入料酒、鸡蛋清、蚝油、淀粉搅拌均匀，这样腌制过的肉丝，炒出来非常嫩滑多汁。再加上少许食用油封住肉丝，锁住肉丝水份，防止在煸炒时肉丝发干发柴。
（2）薯仔去皮切丝，放入水中浸泡，去除多余薯仔淀粉，防止在炒制时粘锅。
（3）准备适量葱、姜、酸、辣椒，也可适量加入青椒丝、胡萝卜丝点缀。
（4）热锅中放油，油热后加入肉丝翻炒，肉丝变色后加入葱姜蒜、辣椒翻炒出香味，之后加入薯仔丝，以及适量的青椒丝、胡萝卜丝翻炒，点入适量的香醋，加入适量蚝油、生抽、食盐，薯仔丝、肉丝翻炒断生后即可出锅装盘。
总之，在炎炎夏日，来上一道薯仔炒肉丝，配上一碗米饭，是非常美味的。薯仔真的是万能的下饭菜，不管是素炒薯仔丝，还是薯仔炖肉，都非常的美味，老少皆宜。
❹ 薯仔可以炒肉吃吗
薯仔可以炒肉吃，炒牛肉味道更好吃。薯仔丝炒牛肉做法如下：
牛肉切薄片用生抽，生粉和盐腌制10分钟左右。
❺ 薯仔炒肉片怎样做才好吃
薯仔片炒肉的做法
用料：
薯仔2个
瘦肉适量
辅料：
洋葱半个
配料：
海鲜酱油适量
盐适量
鸡精适量
步骤：
7、放入海鲜酱油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
❻ 薯仔炒肉片怎样做好吃
薯仔炒肉片的做法:
主料：瘦猪肉200克，薯仔三到四个
辅料：油3勺，生抽，料酒，盐和淀粉少许
做法：
1、将猪肉切成片，加料酒，盐和淀粉腌十五分钟。
2、起油锅至九分热，加入猪肉片炒熟，起锅滤油。
3、把剩下的油加热，将薯仔切成片，放入锅中翻炒，加盐，生抽和水少许，加盖焖至薯仔熟软。
4、把炒好的肉片到入锅中，拌匀，高火炒五分钟。起锅即成美味可口的薯仔炒肉片。
特点：软糯鲜香，营养丰富。
小贴士：啤酒炒肉的窍门
在炒肉片用的淀粉里，倒入少许啤酒，炒出的菜肴则格外鲜嫩味美。因为啤酒内的酶能使肉类的蛋白质迅速分解
❼ 薯仔炒猪肉怎么炒好吃
用料青椒 1个（大一点）薯仔 1个（大一点）五花肉 100克盐 1小勺鸡精 1小勺酱油 1小勺蚝油 1小勺食用油 1大勺做法步骤1、准备好食材，薯仔削皮切片过凉水，青椒去籽切小块，五花肉切薄片。2、冷锅热油，下五花肉爆炒，加点酱油爆香。3、五花肉炒至五分熟时，下薯仔片，炒一会后要适当关小火，因为薯仔有淀粉容易粘锅炒焦，小火焖炒薯仔片很香，可以不用加水，炒薯仔要适当油多一点，这样炒出来的薯仔片不粘锅还带点焦黄。4、薯仔炒至5-6分熟时，下青椒，加适量的盐、鸡精、蚝油调味，翻炒3分钟即可关火出锅。
❽ 薯仔片炒肉怎么做才好吃入味你知道哪些小技巧
引言 : 薯仔可是我们生活中常见的一道食材，不管是大人还是小孩，都比较喜欢吃。同时薯仔在市面上的价格也比较的便宜，它的做法也有很多，像辣炒薯仔丝，薯仔丝炒肉片，薯仔炖牛腩等，在家庭中最常见的就是薯仔炒肉片了，那么薯仔炒肉片怎么做才好吃呢？有没有一些什么小技巧呢？
三、薯仔的营养价值和功效
薯仔中含有丰富的钾元素，可以有效的预防高血压。同时薯仔中的维生素C除了对大脑细胞有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管更加的有弹性，从而防止动脉的硬化。薯仔中所含的纤维素对胃肠粘膜没有刺激作用，可以起到解痛或者是减少胃酸分泌的作用。有部分人认为薯仔会导致身体肥胖，其实薯仔是可以帮助我们减肥的，薯仔里面的热量低于谷类，同时吃薯仔时不必担心脂肪过剩，因为它含有非常少的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
❾ 薯仔炒肉片怎么炒嫩又好吃
薯仔炒肉片的做法
所需要的食材：薯仔2个，五花肉100克，青红椒各1个，蒜米3粒，生姜小半个，适量盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、海鲜粉。
薯仔2个
首先准备好薯仔。把薯仔削去表皮，过水清洗干净，改刀切成片放入冷水中，加入适量盐浸泡5分左右，再过清水冲洗多次，把薯仔里面的淀粉去除干净，沥干净水分备用，这样可以防止薯仔氧化变黑。
冷水浸泡薯仔片
第二步切好五花肉青红椒。把五花肉过水清洗干净，切成薄片备用，青红椒清洗干净，改刀切成片备用，蒜米生姜清洗干净切成片备用。
好五花肉青红椒
第三步油炸薯仔片。在装有薯仔片的碗里，加入2勺淀粉均匀，这样炸出来的薯仔片更脆更香。起锅倒入适量的油，开火烧油热7成左右，把裹好淀粉的薯仔片倒入锅中，中火慢炸至两面金黄色，捞出沥干净油分备用。
油炸薯仔片
第四步五花肉炒薯仔片。重新起锅，锅里加入少许油，倒入切好的五花肉片，大火爆炒至油分肉片卷起，加入蒜米生姜片和适量豆瓣酱炒出红油爆出香味，倒入切好的青红椒片和适量蚝油翻炒均匀出味，再倒入炸好的薯仔片一起翻炒均匀，加入适量生抽、海鲜粉调味提鲜翻炒均匀，撒上适量白芝麻点缀色相，即可出锅装盘上桌。