⑴ 薯仔丝白菜怎么炒好吃
生炒大白菜
材料：白菜、红青椒、红泡椒末、红小米椒、葱姜末、盐少许、生抽、白糖、鸡精、味精、色拉油。
1.白菜改刀切片，红青椒切成与白菜相同的片，红小米椒切圈。
2.锅置旺火上，下入色拉油烧热，下入红泡椒末、葱姜末炒香、下入白菜炒至断生，下入红青椒片，调入生抽、盐少许、白糖少许、味精和鸡精均少许炒匀出锅即可装盘。
酸辣薯仔丝
1.薯仔去皮洗净，切二粗丝，泡入清水，加点白醋，洗去多余的淀粉，捞出控去水分。入开水锅里焯水至刚断生，捞出沥水冲凉，沥干水分备用。
2.锅置旺火上，倒入菜籽油烧至五成热，下入干辣椒、花椒炒香，淋点白醋，下入薯仔丝翻炒，调入盐、生抽、味精、鸡精炒匀，加入少量的水，锅边淋入香醋，出锅装盘即可。
⑵ 白菜炒薯仔片家常做法
用料：白菜心1个、薯仔1个、海带1段、青椒1个、红辣椒2个、生抽1勺、米醋1勺、汪嫌派十三香2克、大蒜2瓣、盐依个人口味。
步骤：
1、薯仔去皮洗干净，切片，之后放入器具中，加入纯净水，少许盐泡上，避免氧化。
⑶ 白菜和薯仔怎么炒好吃
制作白菜炒薯仔的时，先将白菜洗净切成薄片，薯仔去皮洗净切片，放入凉水中浸泡10分钟，葱姜蒜切好备用。起锅烧油，加入葱姜蒜煸香，倒入薯仔片翻炒3分钟，接着加入白菜继续翻晌段炒，取淀粉加入适量的调料勾芡，炒好后出锅装盘即可。
白菜炒薯仔的做法
4、取泡薯仔片沉淀的淀粉，加入盐，白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡，炒好后出锅装盘即可食用。
⑷ 白菜和薯仔怎么炒好吃
1、食材：猪五花肉100克、白菜300克、薯仔200、青椒30克、葱姜蒜适量、花生油适量、盐，味极鲜酱油，蚝油适量、香油，味精适量。
2、五花肉洗净，切成片备用。
3、把葱切成小段，姜切成末，蒜切成片。
4、把白菜去掉烂叶，取白菜心，清洗干净，切成菱形块状，再把青椒去蒂洗净也切成块。
5、把薯仔去皮洗净切成薄片。
6、炒锅里放花生油，等油五成熟时，把猪肉片入锅炒至变色发白，再把葱姜蒜入锅煸香，然后放1勺盐，2勺蚝油，3勺味极鲜酱油调味炒匀。
7、把切好的薯仔片入锅翻炒上色。
8、再给炒锅里加开水没过薯仔片开始炖煮。
9、再把切好的白菜和青椒块入锅放在薯仔片上，继续炖煮。
10、等薯仔炖煮的有九成熟时，菜汤也收浓了，把西红柿入锅翻炒。
11、最后给炒好的白菜薯仔片里，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均匀即可出锅，这样一盘白菜炒薯仔片就做好了。
⑸ 白菜炒薯仔怎么做
用料
白菜 3片
薯仔 1个
盐 克
蒜, 姜 蒜 瓣
绿萝卜 一小块
做法
薯仔 和白菜 切片儿, 胡萝卜我切的 菱形◇
