1. 薯仔焖面怎么做
用料
薯仔 1个
胡萝卜 1根
金针菇 1把
菠菜 适量
洋葱 一颗
五花肉 400克
面 两人份
酱油 1勺
生抽 4-5勺
料酒 少量
薯仔焖面的做法
准备做菜原材料。
2. 薯仔焖面几种做法
薯仔焖面做法一，
材料
猪小排1根，薯仔1个，四季豆6-7根，机器面适量，耗油少许，料酒少许，葱姜蒜各备少许，食用油少许
做法
1、锅热后倒入食用油，待油温五成热，放入葱姜蒜爆香，放入小排，炒至变色。
2、加适量耗油、料酒，放进薯仔，大火翻炒两分钟左右。
3、加水没过锅内所有食材，待水烧开，把四季豆切寸段，均匀码放。
4、再把面条均匀码放在四季豆上面，盖上锅盖，约5-8分钟后，收汁出锅。
做法二，荠菜薯仔焖面
材料
荠菜，薯仔，面条，豆瓣酱，盐，鸡精
做法
1、荠菜洗干净，焯好；
2、薯仔切丝，面条过水煮半熟；
3、爆锅放薯仔丝炒一会，加豆瓣酱，加荠菜，加足量的水，面条倒在最上面；
4、汤汁快要没有时，再次翻炒；
5、出锅加盐、鸡精调味即可。可以配白菜一起吃。
薯仔焖面做法三，
1，准备好的薯仔丝粗丝入水去粉捞出控水，黄豆芽去皮洗净，备用
2，粉条热水泡软入凉水凉透捞出控水
3，葱姜蒜切碎备用
4，买的熟面条备用
5，起锅烧油热放入葱姜蒜出香
6，下入薯仔丝，黄豆芽翻炒，适量的盐，香醋，翻炒，再下入老抽，生抽，少许胡椒粉翻炒
7，下入提前准备好的卤肉翻炒
8，再加入少许的，青椒丝，胡萝卜丝为了颜色漂亮翻炒。添加适量的水
9，把准备好的熟面条放在菜上面，盖盖焖三分钟
10，开锅盖，加入提前准备好的臊子水（香醋，香油，芝麻，香菜，鸡粉）
11，臊子水洒在的面上，香味扑鼻。
12，搅拌均匀出锅装盘
13，成品
3. 薯仔焖面怎么做好吃，西红柿薯仔焖面的家常做法
1
、准备好主辅料，洗净削皮备用
2
豆角切寸段，薯仔切条状，西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末
3
锅烧热放入油，下葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒
4
依次加入西红柿、豆角和薯仔翻炒均匀，加盐
5
锅中加四勺生抽，两勺老抽、一大勺糖、五勺料酒、然后添水之跟菜齐平
6
大火烧开，舀出适量汤汁备用
7
均匀的在菜上撒上面条，浇上一勺汤汁，盖锅盖焖五分钟
8
五分钟后用筷子拌开面，浇上剩下的汤汁然后滴入香油用筷子搬运，注意不要碰到下面的菜
9
再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行
4. 薯仔焖面最正宗的做法
前言
好朋友每年从远方给我邮寄来的各种烤肉料，烤肉食、做面饼、炒菜我都试过，非常喜欢的味道和口感，咸淡适宜略带丝丝甜意。
面食一直是我最喜欢的，尤其是一个人在家吃饭时，喜欢用各种菜蔬焖上这么一锅，菜饭合一、味道香浓。
材料
主料：机轧湿面120g、薯仔100g、胡萝卜60g；
辅料：食油10g、新奥尔良烤肉料20g、生抽5g、大蒜5g、杭椒15g、黑木耳40g、麻辣香肠120g
薯仔焖面
1
机轧湿面入开水锅焯烫，捞起晾凉备用。
2
黑木耳提前泡发、洗净；薯仔、胡萝卜、香葱去皮洗净备用。
3
黑木耳、薯仔、胡萝卜、香葱、香肠分别切小粒备用。
4
准备好新奥尔良烤肉料。
5
加入生抽，拌匀成味汁备用。
6
蒜瓣去皮，用压蒜器压成泥状，加入开水兑成蒜汁备用。
7
锅中油热，倒入香肠，煸炒出油。
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倒入薯仔胡萝卜，翻炒。
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倒入味汁，炒匀，加盖焖煮3分钟。
10
加入黑木耳。
11
将面条均匀覆盖在薯仔上，加盖焖煮5分钟。
12
锅中水分渐干，将面条翻动一下，加入杭椒。
13
淋入蒜汁。
14
快速颠动炒锅，使面条均匀裹上蒜汁；关火，盛入碗中食用。
小贴士
1、面条焯烫后可以用食油稍稍拌一下，以免粘连。
2、烤肉料和生抽咸味足够重，无需另加盐。
3、面条焖熟以后再淋入蒜汁，味道更好。
5. 薯仔焖面的做法步骤图，薯仔焖面怎么做好吃
食材
主料面条500g肉200g芸豆300g薯仔500g辅料干辣椒适量八角1个香叶2片酱油少许豆瓣酱2勺油适量精盐适量水适量大蒜适量
步骤
薯仔芸豆焖面的做法步骤11.将原料准备好
薯仔芸豆焖面的做法步骤22.将肉切成块
薯仔芸豆焖面的做法步骤33.加少许酱油入味
薯仔芸豆焖面的做法步骤44.芸豆洗净后用手掰成段
薯仔芸豆焖面的做法步骤55.薯仔去皮后切成块
薯仔芸豆焖面的做法步骤66.锅中油热后，先将入了底味的花肉倒入煸炒
薯仔芸豆焖面的做法步骤77.待肉表面变白
薯仔芸豆焖面的做法步骤88.将辣椒、大料、香叶倒入炒香
薯仔芸豆焖面的做法步骤99.将芸豆倒入，炒至断生
薯仔芸豆焖面的做法步骤1010.将薯仔块倒入
薯仔芸豆焖面的做法步骤1111.加2勺豆瓣酱
薯仔芸豆焖面的做法步骤1212.倒入适量水，水要高出菜
薯仔芸豆焖面的做法步骤1313.加一勺盐
薯仔芸豆焖面的做法步骤1414.开锅后，将锅中的汤盛一小碗出来
薯仔芸豆焖面的做法步骤1515.将面条抖散后，均匀的放在菜上
薯仔芸豆焖面的做法步骤1616.待锅中汤汁差不多收干时，将提前盛出的那碗汤倒入，使面条均匀的吸收汤汁
薯仔芸豆焖面的做法步骤1717.待锅中汤汁再次收好时，关火，将蒜末放入
薯仔芸豆焖面的做法步骤1818.喜欢香菜的，再放些香菜
薯仔芸豆焖面的做法步骤1919.盛在碗中就可以享用了，有饭有菜哦
6. 薯仔焖面的家常做法
薯仔豆角焖面的家常做法如下：
用料：鲜面条350g、豆角300克、薯仔1个、西红柿1个、肘花火腿随心、肉酱随意、老抽1.5勺、耗油1勺、葱蒜末适量、盐适量。
1、准备食材，焖面的灵魂搭档就是拍黄瓜，教程下一个写。
7. 薯仔焖面怎么做好吃