1. 如何把薯仔做得更好吃呢
薯仔本来就是一个非常好吃的食材，经过这个方法的烹饪，薯仔就变得更加的美味，那么接下来就一起去看一下这道味香下饭，做法简单的，红烧薯仔究竟是怎么做的吧。
【红烧薯仔】
【制作食材】薯仔，生姜，大蒜，食用油，生抽，老抽，蚝油
【制作步骤】
1、首先呢，咱们先准备两个大小个头体积都非常合适的薯仔，将薯仔清洗干净，因为薯仔是在泥土中生长的，所以说外表看着很脏，所以要多清洗几次，清洗干净之后先把薯仔的外皮给它削去，然后用刀切成厚度差不多的厚片，厚度大概在一公分左右。
【小贴士】
1、在购买薯仔的时候，千万不要买那种表皮已经变绿或者是发芽的薯仔，而且在家里如果有这样的薯仔也是要丢掉不要吃的，因为表皮变绿或者是发芽的薯仔里面有一种有毒物质，吃了之后会使人产生食物中毒，甚至是危害我们的生命，所以不要为了节省几个薯仔，使得自己的健康和生命遭受损害。
2、在做这个红烧薯仔的时候，开始要用大火快炒，在加入清水之后，就把大火转成小火，然后慢慢的烧10分钟左右，烧到薯仔的汤汁浓稠。
3、加入的食用油，生抽，老抽等等的调味料，不需要太多，要根据自己的口味来进行确定，因为只有符合自己口味的美食才是最好吃的。
2. 薯仔块怎么做好吃
浓厚松烂，薯仔块比较适合炖，炖得又沙又面，松烂利口的薯仔块最好吃！比较适合和鸡肉或其他肉类一起炖，用高压锅，这样比较容易炖得面面的，又入味。刀工有点很考究，其实主要是靠经验，切的太薄没有口感，太厚又不容易入味，火候的控制不是很严格，只要你肯耗时间放在那里炖，不愁不好吃！
[茄汁薯仔块]
原料：薯仔500克、青豆10克、番茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1茶匙、葱末、姜末、盐、水淀粉、鸡粉适量。
制作方法：
1、将薯仔去皮切块，放清水中浸泡待用。
2、炸锅油烧至5成热，下薯仔，炸至淡黄色时捞出；再将油烧到7成热，下薯仔炸至金黄色时捞出，沥干油待用。
3、炒锅置中火上，放少许油烧至4成热，下葱姜末炒香，下番茄酱炒熟，再加入盐、糖、醋、青豆、小半杯水、鸡粉，烧至汤沸；下水淀粉勾芡，放入炸好的薯仔炒匀，淋少许熟油即可出锅。
提示:青豆在此起装点作用，嫌麻烦也可不要；要尽量使茄汁均匀包裹在薯仔上；如果用电炸锅做此菜特别方便。
3. 炒薯仔块怎么炒好吃
烧薯仔块的主料：薯仔200克。辅料油适量盐1勺生抽1勺老抽适量蚝油1勺葱蒜适量。
1、薯仔去皮，切成滚刀块，然后用水浸泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候就不会粘锅了。
薯仔不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。薯仔含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃薯仔，能够补充体内缺乏的钾。
4. 薯仔块怎么做如何做好吃
主料薯仔400g 辅料油适量盐适量酱油适量糖适量
步骤
红烧薯仔块的做法步骤11.备料：两个薯仔。
红烧薯仔块的做法步骤22.把薯仔切成小块。
红烧薯仔块的做法步骤33.锅里倒入一勺油。
红烧薯仔块的做法步骤44.把切好的薯仔块倒入锅中。
红烧薯仔块的做法步骤55.翻炒，加一勺酱油。
红烧薯仔块的做法步骤66.加半勺糖。
红烧薯仔块的做法步骤77.加一勺盐，继续翻炒。
红烧薯仔块的做法步骤88.盖上锅盖小火炖10分钟即可。
红烧薯仔块的做法步骤99.出锅装盘。
小贴士
炖时一定要最小火。
5. 想要待客有面子，薯仔块有哪些美味的做法
6.当油烧至八成热时，把全身裹上面糊的薯仔片一个一个用筷子夹进油锅里4、拌匀，成图中黏腻又不松散的状态。上一步的面粉，可以一点一点的加进来，做一次，就能掌握好这个度了。3、将切好的薯仔和火腿肠放入锅中炸，熟后捞出留盘，将其他佐料也放入油锅中，几秒钟后捞出留盘烧素薯仔或烧五花肉都味美可口！薯仔蒸熟捣烂加海鲜或肉末做成薯仔丸子，炸熟、烤熟都可以。新鲜的薯仔上市有一阵子了，价格实惠，一块多钱一斤，薯仔是家里的常客，一年四季都离不开它，只因薯仔不管怎么做都好吃。
一：把薯仔去皮，切成3厘米厚的片，用花刀切成3厘米长的条，胡萝卜去皮同样切成条，葱切碎，洋葱切丁，蒜子切片备用！（小提示：薯仔去皮后清洗一下，切的时候尽量大小均匀，2.将水淀粉10克（淀粉5克加水5克）放碗内，加入面粉，食用苏打和适量的水调成稍稠的糊3、准备几个大蒜头，切成蒜末，生姜切末。小米椒切小圈，放入小碗中，再加一勺辣椒粉备用。4:薯仔烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每一片薯仔里、再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻。
6. 薯仔块怎么做好吃
薯仔去皮切块后入油锅翻炒，接着放入葱段、姜片、八角和桂皮，炒香，炒至薯仔表面微微透明放入老抽调色，然后放入盐和少量五香粉，翻炒均匀。最后放入适量清水（没过薯仔块），大火烧开转中小火烧至薯仔熟透即可。
主料：薯仔1个
辅料：姜适量、大葱适量、八角适量、桂皮适量、油适量、盐适量、老抽适量、五香粉适量
1、薯仔去皮切块，用清水浸泡一会儿。
注意事项：
薯仔去皮切开后，最好放进清水里以防止氧化变黑。
7. 薯仔块怎么做好吃
薯仔的做法有很多，薯仔块的做法也很多，一般薯仔块做出来味道粉粉的，很好吃。
常见的做法有：
薯仔烧鸡块
薯仔块粉蒸肉
薯仔啤酒鸭
恩施炕薯仔块
薯仔块炖排骨
薯仔块炖牛肉
薯仔块炖鸡等
例：
薯仔烧鸡块做法：
1、将薯仔去皮，切小块.
2、将鸡肉洗净，切小块，最好是鸡腿，鸡中翅上的肉味道会更好
3、先在锅里放油,再放一小勺糖,熬一下，等到糖在锅里变了色后放入鸡肉，爆炒
4、等鸡肉变了色放后入葱,姜,花椒面,两小瓣大蒜,然后再爆炒一会,加入水,刚好没入鸡肉
5、等5分钟，再加入薯仔，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤即将收汁，即可出锅。