A. 咖喱鸡炖薯仔做法
烹饪技巧
土鸡切块后，可以用清水加点料酒浸泡一会儿，既可以把多余的血水去除干净，又可以让做好的鸡肉口感更加鲜美哟……
B. 咖喱粉炖薯仔的做法
咖喱薯仔做法和步骤
1准备材料。
2洗净薯仔去皮，然后切大小适合的块。
3锅中少许油微热的时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状。
4然后倒入薯仔块，翻炒几下把融化的咖喱裹在薯仔上；
5再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐。
6最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度，大火收汁即可。
咖喱薯仔
7不算复杂的一道薯仔菜肴，你也学着做下哦，就让薯仔的香绵，咖喱的香辛，慢慢地融合在你的嘴里吧……
小贴士：
1、我这里用的是咖喱块，一般超市都可以买得到，你也可以用瓶装的已经调好的油咖喱，或者用咖喱粉，咖喱粉就必须要用热油炒了才会散发出香味来的。
2、用咖喱的时候要注意，咖喱的黄色弄到衣服上可是很难洗的哦！
3、喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉，不过这要根据你买得咖喱块来调整，有些咖喱块本身就已经带有辣味了。
咖喱薯仔饮食特点
富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食薯仔强身健体薯仔中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。薯仔是钾最理想的来源。薯仔中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。
C. 隔水炖版咖喱薯仔怎么做
隔水炖锅
用料
面薯仔 1个
胡萝卜 1个
咖喱块 30g
隔水炖版咖喱薯仔的做法
面薯仔切小块，放入隔水炖锅，倒入清水，不要没过薯仔，慢炖一小时
打开隔水炖锅，加入切好的胡萝卜丁和咖喱（咖喱块要切小），搅拌均匀，不用再加水，继续慢炖一小时
出锅，浇在米饭上
拌米饭吃
小贴士
注意薯仔选择面的薯仔，不是炒薯仔丝的薯仔；注意水不要放多，否则就会不粘稠；薯仔和胡萝卜分次放入，不然薯仔就不会很粉
D. 咖喱鸡块炖薯仔怎么烧啊
做法1
[编辑本段]
原料：嫩鸡胸脯肉250克，虾仁250克，洋葱一个，胡萝卜3根，薯仔3个，米饭，咖喱料（咖喱粉或咖喱膏，后者更方便些，不需要调制，可直接加入菜中），黄油。
做法：先放油干煸洋葱，放入胡萝卜丁、薯仔块，炒熟后加水，炖煮至熟透。放入鸡胸脯肉和虾仁，撇沫后可以加进咖喱料，小火炖煮，入味即可。装盘时浇在米饭的边上，点缀一点黑胡椒。
TIPS：煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。虾仁很容易熟，所以要最后放。如果喜欢香一点的味道，不妨同时加入一小块黄油。加入鸡肉和虾仁后就要把火开小，并不停搅拌，撇去浮上来的沫。煮的时候千万不要走开，否则很容易烧焦粘锅底。加热的时间可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否则会烧焦。
做法2
材料：咖喱 鸡肉 洋葱 薯仔 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了，你喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜）
做法：1.材料切块。（切小一点可以节省时间）
2.在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的
3.可以加一点黄油
4.油热后，把切好的鸡肉和菜下锅去炒几分钟
5.然后加水，炖15分钟左右（薯仔和胡萝卜软了就好）
6.加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右
嘻嘻，米饭准备好了吗？不要说你忘了煮饭哦！把米饭盛到盘子里，然后把锅里的东东浇上去……
做法3
用料：
鸡腿肉、薯仔、胡罗卜、洋葱切块
做法：
1.薯仔、鸡肉过油
2.炒洋葱
3.加入：咖喱粉、适量盐、糖、料酒、水以及鸡和薯仔等一起炖
4、绝招：加少量醋、味精--立即香味扑鼻
5、浇在焖好的米饭上，用新鲜果蔬稍加点缀即可。
E. 咖喱薯仔怎么做
[原料]
牛肉50克，薯仔150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，
[制法]
1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；薯仔洗净去皮，也切成丝。
2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将薯仔丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。
[特点]
操作简便，风味独特宜人。
[附注]如愿吃脆的，可把薯仔丝浸于冷水中，洗漂去薯仔丝中淀粉后再炒，如不浸漂，薯仔丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。
F. 咖喱粉烧薯仔做法
个人还是建议咖喱块好吃一点
用料
鸡腿 2个
薯仔(大) 1个
咖喱粉 适量
胡萝卜(小) 1根
梨 半个
白糖 适量
盐 适量
咖喱薯仔炖鸡块(咖喱粉家常版)的做法
鸡腿剔骨切块，加盐、料酒、糖、咖喱粉腌十几分钟。
薯仔、胡萝卜、梨切块。
炒锅放油烧热后放入薯仔，改小火煎两面黄。
加入胡萝卜同炒2分钟后倒入容器备用。
炒锅放油烧热后改小火，放入鸡块翻炒至变色(注意别炒老了)
加高汤或清水，倒入炒好的薯仔和胡萝卜，加2勺咖喱粉，大火烧开后加梨块，转中火炖十几分钟
水淀粉收汁(汁要多留些、粘稠为好)，不喜欢用淀粉的话，也可以多炖一会，感觉汁留够了即可关火装盘。
小贴士
1、加梨是为了改良味道，也可以换成苹果。
2、喜欢圆葱的可以加些，味道更好。
G. 咖喱炖薯仔的做法步骤图，咖喱炖薯仔怎么做好吃
用料
薯仔2个
咖喱粉适量
香叶一两片
水适量
淀粉一勺
盐适量
鸡精一小勺
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步骤 1
将薯仔洗净去皮，滚刀设成小块。
步骤 2
锅中放油烧热，加入切好的薯仔，煎至有一点微焦即可。放入咖喱粉翻拌均匀，加入水，正好没过薯仔即可。放入香叶大火煮开，盖盖用中火炖煮一会儿，让水分蒸发变少。
步骤 3
最后淀粉加一点点水调成稀稀的水淀粉收汁！收至图中的效果就可以了。
小贴士
1.薯仔选择中等大小的，不要切的太大块，不容易熟，太小小块的话会煮化了！
2.我买的咖喱粉是不辣的，如果你觉得不够味，可以加点辣椒啥的试试。
3.炖煮的时候要经常去翻一翻，因为火力比较大，小心底部糊了！！
H. 咖喱炖薯仔怎么做
牛腩(牛肋条肉)切小块，
1、牛肉放热油锅里略微炒下捞出。
2、锅洗净放油少许，放洋葱煸炒出香味，加咖喱粉略炒
3、放牛肉、适量盐、少许糖略炒，加水淹没牛肉，用大火烧滚，撇去浮沫，改小火闷至牛肉7-8成酥烂(今天牛肉里加了两颗山楂，耗时约一个小时)
4、薯仔去皮洗净切滚刀块。
5、牛肉即将酥烂时，薯仔下油锅炸至金黄加到牛肉里去，继续闷至牛肉酥烂即可。
I. 咖喱炖薯仔，怎么做才能让汤变得粘稠
第一步，选取300克牛肉，最好肋条肉清水浸泡20分钟，冷水放入高压锅中，加入葱姜蒜，八角，料酒压制40分钟，捞出备用。首先我们要选合适的牛肉，虽说牛浑身部位的肉都好吃，但也要对号入座，不同的肉质烹饪的方法也不同。盖浇饭里的牛肉建议选用牛腩。
不然很有可能可以用来和肉一起炖着吃、可以加一些薯仔或者胡萝卜灯青菜，都是味道不错的。咖喱来自于印度，出现在各国的咖喱菜肴。都会经过改良，变成自己爱吃的风格。加入一大勺的咖喱粉，或者咖喱块，个人觉得咖喱粉比较耐用，可以用很久，做很多次，咖喱块味道可。能添加的。成分要多一些，还有辣味的咖喱，按照自己口感选择就行盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试薯仔，能轻易分开，加入咖喱。
J. 咖喱五花肉炖薯仔怎么做
薯仔咖喱炖肉的做法步骤1准备好食材，切块（薯仔尽量切稍大点的块）薯仔清水中浸泡。肉用嫩肉水腌制，2起锅，放入适量的油，放姜片，放入肉