① 薯仔泥怎么做才好吃
薯仔泥是一道口感柔滑、味道浓郁的传统西式菜肴，制作起来也非常简单。下面是制作美味薯仔泥的步骤：
所需材料：
薯仔（约600克）
黄油（约60克）
牛奶（约100毫升）
盐（适量）
黑胡椒粉（适量）
将薯仔去皮，切成小块。放入大碗答枣中，加入足够的水。放入适量的盐，大火煮开后转中小火，继续煮约15-20分钟，或者直到薯仔变得非常软烂。
把煮熟的薯仔捞出来，放入大碗中。用切菜板和刀将薯仔捣成泥状。
在薯仔泥中加入黄油。用打蛋器或搅拌器搅拌均匀。
慢慢地加入牛奶，继续搅拌。加牛奶时需要适量，以达到薯仔泥的所需浓稠度。继续加入盐和黑胡椒粉，根据口味适量调味即可。
把薯仔泥倒入盘中，表面切花或者撒些黑胡椒粉即可。
切薯仔块的大小需要相等，这样可以让薯仔陪宏煮熟的时间更均匀。
黄油的加入可以增加薯仔泥的香味和柔滑感，不过也可以根据自己的口味选择是否加入。
牛奶的加入需要分几次进行，以免加多了导致薯仔泥太稀。
盐和黑胡椒粉的加入需要适量，可以先加少量，尝一尝再适量加入。
制作步骤：
温馨提示清乱拆：
② 薯仔泥怎么做好吃
薯仔泥是西方人爱吃的一种主食，薯仔泥做法简单，营养丰富，而且吃起来口感沙沙的，有一股清淡的香味。好吃的薯仔泥应该要怎么做呢?现在，我来告诉你薯仔泥的不同家常做法。
蛋香薯仔泥的做法
蛋香薯仔泥食材准备
薯仔300克，洋葱1个，鸡蛋1个，盐3克，白糖10克，胡椒面少许，芥末酱5克，香油7毫升，味精少许。
方法 步骤
1.薯仔切片，煮烂后捣成泥状。
2.洋葱切末;鸡蛋煮熟，蛋白切成小粒状，蛋黄捣碎。
3.将薯仔泥、洋葱末、蛋白和碎蛋黄一起入锅，加少许水煮开后停火，加入所有调料，拌匀即可。
薯仔泥拌茄子
薯仔泥拌茄子食材准备
茄子200克，薯仔100克，猪瘦肉100克，盐3克，鸡粉2克，料酒4毫升，葱花、姜片各少许，食用油适量。
方法步骤
1.茄子洗净，薯仔去皮洗净，切块;将茄子、薯仔放入蒸锅中大火蒸10分钟，晾凉后把茄子撕成条，薯仔压成泥;猪瘦肉切成末。
2.用油起锅，放姜片爆香;放入肉末翻炒，加料酒炒香;放入茄子条和薯仔泥，加水，小火炖2分钟。
3.加盐、鸡粉调味，翻炒均匀，盛出后撤上葱花即可。
鸡汁薯仔泥做法
鸡汁薯仔泥食材准备
薯仔30克，鸡汤50毫升。
方法步骤
1.薯仔去皮.切成小块，放入蒸锅蒸软烂后碾压成薯仔泥。
2.把鸡汤加热后倒入薯仔泥中，充分搅拌均匀即可。
3.薯仔一定要仔细碾压成细砂状，可以将蒸煮的薯仔块放在保鲜袋中封好，然后用擀面杖将薯仔碾压成泥。
番茄牛肉薯仔泥做法
番茄牛肉薯仔泥食材准备
牛肉末50克，番茄1个，薯仔1个，青豆、玉米粒各20克，胡萝卜丝、青椒丝各少许，植物油1汤匙(15毫升)，姜末、葱末3克，料酒1茶匙(5毫升)，番茄沙司1茶匙(5克)，盐2克，鲜牛奶10毫升。
方法步骤
1.锅中倒少许植物油烧至八成熟，放入姜末、葱末爆香，再倒入牛肉末翻炒，最好再加一些料酒，可以去肉的腥昧。
2.牛肉炒至八成熟时，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，加入少许番茄沙司调味，盛入碗中备用。
3.将薯仔洗净，放入沸水锅中煮熟，捞出，去皮，捣成薯仔泥，撒少许盐、鲜牛奶搅拌均匀。
4.把搅拌好的薯仔泥，放在番茄牛肉酱的上层，并涂抹均匀。
③ 如何做好吃的薯仔泥
【制作主料】：薯仔3-4个、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒1个、火腿肠半根、牛奶2勺【制作调料】：、西红柿酱3-4勺、淀粉水1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把薯仔去皮清洗干净，然后改刀切成薄片，装入盘中备用。【步骤二】：锅中添上清水大火烧开，把薯仔片放入锅中，大火蒸10分钟把薯仔蒸熟。【步骤三】：蒸薯仔的时候准备点配菜和调料，把洋葱、火腿肠、青椒、胡萝卜改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。【步骤四】：薯仔蒸熟，取出来， 放入一炒勺牛奶，然后趁热用勺子捣碎成薯仔泥。【步骤五】：把捣碎的薯仔泥放入盘中，用叉子或者筷子把薯仔泥修成火山口的样子。【步骤六】：锅中放入少许油烧热，把洋葱放入锅中小火炒出香味。【步骤七】：洋葱炒出香味，放入2勺西红柿酱和2勺生抽，炒出香味。【步骤八】：西红柿酱和生抽的香味炒出来，放入一小碗水，同时放入火腿肠、胡萝卜丁、盐1勺、胡椒粉1勺、白糖少许，大火烧开煮2分钟左右。【步骤九】：胡萝卜煮断生，放入1勺淀粉水，大火把汤汁收浓稠，放入青椒，翻炒均匀煮10秒钟左右。【步骤十】：然后把煮好的调料汁均匀地浇到薯仔泥上就可以上桌开吃啦！
④ 怎么做好吃的薯仔泥
1、首先准备好需要用到尘扰的食材：新鲜的薯仔500克、全脂牛奶100毫升、无盐黄油150克、细粒海盐10克、白胡椒粉少许。
2、要把薯仔洗干净，然后将它们放进一个比较大的锅里面，之后要往里面加入大量的冷水，之后要把水煮到沸腾的时候调节火候，用中火继续煮上30分钟，用竹签可以轻易的插入的时候就已经把这些薯仔煮熟透了。薯仔在煮的时候必须要带皮，因为皮可以阻隔水分，用冷水煮薯仔可以让温度缓缓地进入内部，这样就可以避免内外烹饪程度差异过大。
3、要把煮好地薯仔地外表皮去掉，然后放入最细地研磨网，用勺子或者是其他工具压出细腻地薯仔泥，不可以用搅拌机，因为打出来地薯仔泥会成浆糊状，这样吃起来的时候会感觉口感很不好。
4、要把压好的薯仔泥放入不粘锅凯察里面，然后用文火搅拌加热大概5分钟，之后要蒸发掉部分的水分，这样可以让薯仔泥的味道更加的浓郁醇厚。
5、要在加热薯仔泥的同时处理一下全脂牛奶，用文火把牛奶煮到沸腾，这样可以在不损坏营养成分的情况下可以将牛奶加热完毕。
6、要往装着薯仔泥的锅里面放入足够冰凉的黄油快，留下指甲盖大小的分量作为备用。之所以要用足够冰凉的黄油是因为它会减缓融化时派孙旦间，可以使得黄油混合得更加均匀，薯仔泥更具粘合性。
7、要用勺子搅拌锅里面的薯仔泥，让黄油充分的被薯仔泥吸收。
8、要加入温度极高的牛奶，然后不断地搅拌，使牛奶可以完全被薯仔泥吸收。这个时候可以加入适量地调味品，比如盐和白胡椒粉，最好不要用黑胡椒粉，因为放进黑胡椒粉的时候就会看上去很像有杂质一样。
9、要把薯仔泥装进碗里面，或者把它挤成各种喜欢的形状。一小块的黄油可以把它融化，然后拿它刷薯仔泥的表面，这样可以形成隔绝空气的薄层，防止薯仔泥变干，并会使得表层香味变得更加的浓郁。
⑤ 薯仔泥怎么做好吃
薯仔泥是一种营养丰富而且又很好吃的食物，在宝宝小的时候薯仔泥就是辅食的其中一种，虽然薯仔泥营养丰富，但是家长们也是需要把它做成菜肴宝宝才会喜欢吃。那么 薯仔泥怎么做好吃 呢？
薯仔泥怎么做好吃
1、什锦薯仔泥：原料：薯仔、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。
做法：把薯仔去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把薯仔捣成泥状，待用。
把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出，加在薯仔泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
2、金沙薯仔泥：将薯仔去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入薯仔泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
3、鸡汁薯仔泥：热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。油热倒下味汁，略炒到稠，浇在薯仔泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
4、美味薯仔泥：大薯仔4个，蜂蜜、牛奶各适量。先把薯仔洗净，上笼屉蒸熟。然后取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
蒸熟的薯仔去皮后，用汤勺碾压成薯仔泥，放入干净的大碗中。倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。将搅匀的薯仔泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
薯仔泥的营养价值
薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
薯仔有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。薯仔所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食薯仔已成为防治胃癌的辅助疗法。
美国马铃薯协会指出，每日吃1个薯仔，即可使中风几率下降40%。因为薯仔含有丰富B族维生素和优质纤维素，有助于防止消化道癌症和控制血液胆固醇含量，预防心血管疾病。另外还富含钾，也有助于减少中风的危险。
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⑥ 怎样做好吃的薯仔泥
食材
薯仔 2个 、黄油 15g、面粉 15g、黑胡椒、盐、酱油
1.首先将2个薯仔削皮，泡一下水后，切成小块，这样方便薯仔煮熟。
2.烧一锅开水，加足量的海盐，转中火煮薯仔
3.用煮薯仔的时间，制作鸡汁的部分：15g黄油，15g的面粉，搅拌均匀。直到呈褐色为止。
4.加入鸡高汤快速搅拌。*热高汤不容易融化，要用凉的。
5.加入1大勺酱油，少许的盐和黑胡椒。*调味要慢慢调，不要一次性加太多。
6.薯仔煮到用小刀可以轻松插入就行了，把薯仔捞出来，然后压碎。
7.加入热牛奶，搅拌均匀。
8.加少量的盐给薯仔泥调味，然后装入一个容器中。
9.淋上鸡汁，撒上黑胡椒粉，一份鸡汁薯仔泥就完成了。
成品