㈠ 薯仔怎么弄，最好吃
炝薯仔丝
主料∶薯仔4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个
作法∶将薯仔去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让薯仔丝是脆的)．放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌.锅里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可
㈡ 薯仔怎样吃最好吃
个人觉得
薯仔炖牛肉
比较好
要不就呛拌，用水汆一下，再稍微过一下凉，放点
香油、味精、盐、胡椒粉（这个很重要）
。挺好吃的
㈢ 薯仔怎么吃最好吃
酸辣薯仔丝的做法：
1. 将薯仔洗净刮皮。
2. 先将薯仔切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。
3. 将薯仔片切成细丝。
4. 用清水将切好的薯仔丝泡去淀粉，（这样炒出的薯仔丝清爽不粘）。
5. 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6. 锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7. 将炸好的花椒捞出。
8. 锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9. 放入泡好的薯仔丝。
10. 煸炒薯仔丝倒入醋烹出香味。
11. 放入盐调味。
12. 放入红椒丝炒匀。
13. 最后放入蒜末提味。
14. 翻炒均匀即可出锅即可。