豆角，是一种营养很好的蔬菜，在日常生活中经常被大家拿来烹饪。而豆角也有各种各样的烹饪方式，像爆炒、煎制、炖煮、红烧等都是很好的烹饪手段。我觉得豆角怎么做都好吃，特别是红烧薯仔加豆角味道更是一绝。那么这道菜的做法是什么样的呢？不妨跟着我一起来学看看吧。
一、食材的准备食材一般包括：新鲜豆角、新鲜薯仔、生抽、糖、淀粉、盐、蚝油、葱、蒜等。首先豆角清洗干净，去除两端，折成一段段。薯仔去除果皮，切成大小差不多的块状，放在一旁，备用。
看了这么多，现在你学会如何制作了吗？不妨留言讨论一下吧。
‘贰’ 怎样做好吃的薯仔泥
怎样做好吃的薯仔泥？嗯，米其林餐厅薯仔泥这个做法是我支持减12202餐厅的做法简直不要太简单，而且成本低，还好吃食材薯仔四个牛奶200毫升小葱，黄油150克，黑胡椒盐。不走，准备四个薯仔。去皮后切成差不多大小的小块。
把水烧开后。加入适量海盐，放入薯仔大火煮20至30分钟左右，直到完全熟透为止，将薯仔过筛。真把200合同牛奶加热，然后分次倒入薯仔里慢慢搅拌搅拌上差不多后分次加入150克黄油进行搅拌黄油需要冰箱刚取出的搅拌的泥做的加入胡椒粉。小玩具云撒上一些葱花和松露薯仔泥就完成了。
如果要在火上把搅拌的话，需要注意全程开效果不然薯仔泥会有水分离。先过才厚，还要注意一下在网上马上用热水清洗薯仔疙瘩会很难处理，关键点就是黄油。还有去哪做吧！将两个薯仔烧成皮，然后泡泡水后切成小块，这样方便薯仔煮熟烧一锅开水加涂料的海盐转中火煮熟豆。
‘叁’ 薯仔能炖豆角吗美味又健康的制作方法是什么
从小在家吃的是“烩菜”在内蒙来说巴盟的烩菜是很出名的，自从参加工作以后，同事东北人比较多，接触了他们的东北炖菜，我看人家做的和烩菜也差不多呀。经过长时间的接触了解及自己的亲手试验，确实和烩 菜有一点点区别。不管是“烩菜”还是“炖菜”都比较健康营养。适合老人、小孩的饭菜。
薯仔能炖豆角。下班后打开冰箱，看到有很多薯仔，前几天吃的是蒸薯仔、薯仔泥，今天想吃点绿色的，姿空哇还有豆子，只是豆子不多，那就做个豆子烤薯仔吧！豆类含有丰富的钙质，小孩和老人多吃点好。虽然薯仔富含淀粉，很多MM减重都是避而远之，其实薯仔是减重的好食材!
薯仔含有丰富的钾元素，还有健胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗各种疾病，还有解毒消炎的作用! 把豆子洗净除铁，焯水，水开后，热锅中烧油，油热后可以炒豇豆，炒3分钟后捞出用，大概让豆子表面起皱就可以了~如果把握不好时间，大蒜炒香，加入迹陆瞎午餐肉一分钟炒香，加入切好的块，炒5分钟，让薯仔泡在油中。
主料：豆角250g、薯仔150g、胡萝卜60g、猪肉100g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、姜适量。
‘肆’ 怎样做好吃的薯仔泥
以下是制作土念运梁豆泥的详细步骤：
材料：
- 薯仔 500 克
- 黄油 100 克
- 牛奶 1/2 杯
- 盐、黑胡椒粉适量
步骤：
1. 薯仔去皮切块，放入锅中加入清水，煮至烂熟（关键是煮烂）。
2. 把煮好的薯仔捞出后放入大碗中，用勺子把薯仔压成泥。
3. 牛奶倒入锅中加热，直到边缘冒泡。
4. 将热牛奶和黄油倒入薯仔泥中，用搅拌器搅拌直至变得光滑，仔运再加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
提示：
1. 薯仔泥里的黄油量不要少，这是制作出口感润滑的关键。
2. 牛奶可以加热之后再倒入薯仔泥中，这样更容易混合均匀，使口感更好。
3. 盐要少放一些，以免影响黄油的口感，建议先少放，再逐步尝试。
希望这悄虚个步骤可以帮助您制作出香滑可口的薯仔泥。
‘伍’ 酸豆角薯仔泥怎么做急急急
首先买那些细条的 又长的新鲜长的豆角回来，然后摘掉两边 洗过之后晾干净水。
买一个透明的坛子 坛子洗干净后装上凉开水 放些盐。 之后就将豆角放进去
顺便放点嫩姜以及那个小个的辣椒 非常辣那种··
然后在盐水里泡到豆角变色位置·· 差不多就可以了 不过也不要泡太久不然容易太烂了 不好吃···
一般用来喝粥啊 忙的时候炒点菜 都很不错的
‘陆’ 薯仔泥简单做法步骤
基本食材
薯仔 1个
鲜肉 50g
盐1/2茶匙（5g）
鸡精 1茶匙（8g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油适量
做法
传统做法
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
多种做法
（一）欧味薯仔泥
材料：薯仔3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末
做法：
1.薯仔洗净，放入电饭锅里煮40分钟
蚝油薯仔泥
2.把薯仔拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。
（二）鸡汁薯仔泥
先把拌匀的薯仔泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注： 第一、取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
第二、关于薯仔泥，可以用买来的现成薯仔泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的薯仔泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用薯仔自己来做。
第三关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
（三）杂蔬薯仔泥
材料：大薯仔21个，冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉
做法：1.薯仔去皮切片；蔬菜粒洗净
2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把薯仔片放到蒸隔里蒸，直到薯仔蒸熟。
3.把蔬菜粒捞出沥干水分，把薯仔碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入薯仔泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。
（四）蛋奶薯仔泥
做法：薯仔2个，鸡蛋1个，牛奶4勺，奶粉，盐，胡椒粉
做法：1.薯仔洗净，去皮切片
2.鸡蛋煮熟，同时把薯仔片放蒸隔上蒸；然后薯仔捣成泥，鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣碎，蛋白切丁
3.把薯仔泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀（牛奶的量随意，喜欢稀点的就多加点，我喜欢稠稠的薯仔泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉），最后加入蛋白丁拌匀即可薯仔泥简单又好吃。可以加奶（鲜奶、奶粉）、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味，怎么都好吃。