A. 皮蛋和什么一起搭配更好吃
将其煮熟后捞出，放入冰水中浸凉，这样比静置放凉口感更好，浸凉后捞出，用手撕成肉条然后我们再把薄荷叶清洗干净切成细丝的样子也放入榨汁机中，接着我们再在榨汁机中倒入牛奶和白糖，准备好以上东西和皮蛋一起搅拌均匀，腌3分钟就可以享用美味了…薄荷腰果酱意面、清凉小丸子、薄荷炒牛肉、薄荷柠檬牛肉片等...还有很多就不一一列举了。
煎薄荷鸡蛋饼，除了这还会做薄荷石螺，夏天不吃一顿石螺总感觉对不起它们辛苦的跑道人们的眼前。薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。可以说是客家人吃鱼生的必备品。另外还有泰国做面经常可以看的到有放薄荷在里面。我们温州有一种传统饮料叫清补凉，里面就有加薄荷汁，再比如凉粉，会让这些饮品清凉可口清凉去脂，夏季多款凉拌菜的伴侣，都可以搭配的。凉拌黄瓜等多款。这些食物属于相克的食物，搭配着吃了后容易出现呕吐、腹泻等症状。
B. 牛肉跟皮蛋可以一起吃吗
牛肉跟皮蛋可以一起吃吗？
牛肉和皮蛋可以一起吃，这两种食物在一起食用并不会对人体产生不良的影响。
皮蛋的营养价值
皮蛋的营养价值跟鸭蛋差不多，且口感比鸭蛋好很多。不过，要提醒的是，皮蛋含钠是鸭蛋的5倍，因此，高血压病人少吃为宜。
鸭蛋从新鲜变为皮蛋，所含水分有所减少，蛋白质、脂肪的变化不大。但是，皮蛋中的钠含量比鸭蛋高很多，这是由于在皮蛋的制作过程中，料泥中加入的食盐和碱均含有钠，这可以通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中。
在我国传统的皮蛋加工配方中，都加入了氧化铅，因铅是一种有毒的重金属元素，严重影响了皮蛋的营养价值，甚至涉及的是食物的安全性问题。因此，经过多方研究，制作出无铅皮蛋。即找到了氧化铅的代用物质，其中EDTA和FWD的使用效果较好。
另外，皮蛋中除了含铅，还往往含有锌和汞等重金属，儿童对重金属的吸收能力比较强，所以，提醒家长注意，还是少给儿童吃皮蛋。食用皮蛋，也要购买正规厂家生产的皮蛋。
牛肉的禁忌有：
(1)不适合服用反复剩热或冷冻升温的牛羊肉食品
(2)内火盛者忌讳服用
(3)不适合服用熏、烤、腌渍之品
(4)不适合用不适度烹调方式烹调服用
(5)不适合服用未切除甲状腺囊肿的牛羊肉
(6)不适合应用炒其他肉制品后未清理的不锈钢锅炒食牛羊肉
(7)与生猪肉、纯粮酒、苋菜、薤(小蒜)、姜片同食易致牙龈炎症
(8)不适合与牛膝、仙茅同用
(9)服多索茶碱时忌讳服用
(10)印度教徒不服用牛羊肉。
(11)严苛的素食者不食用动物食品。
(12)有皮肤病、肝病、肾病的人最好是不必吃羊肉。
C. 皮蛋能不能跟牛肉一起煮粥
皮蛋牛肉粥
皮蛋牛肉粥是一道美食，制作原料主要有牛肉、皮蛋、盐、白糖、淀粉、胡椒粉。
基本信息
中文名
皮蛋牛肉粥
营养成分
蛋白质
维生素
适宜人群
老少皆宜
材料
盐、白糖、淀粉、胡椒粉
准备
1、大米加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。2、牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍。
3、皮蛋切小丁。
4、小葱切小丁。
做法
做法一
用料
食材
用量
粥米
100克
熟牛肉
6块
皮蛋
1个
芥花油
5毫升
盐
适量
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详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
准备食材。
步骤二
步骤二
熟牛肉切小丁、皮蛋切小块、姜切粒、碎米投洗干净。
步骤三
步骤三
锅内倒入足量的清水，放入碎米，中火煮开，转小火。
步骤四
步骤四
放入皮蛋丁和姜粒。
步骤五
步骤五
倒入牛肉丁，煮至汤汁浓稠。
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做法二
用料
食材
用量
粥米
80克
熟牛肉
适量
皮蛋
1个
盐
适量
香菜
适量
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详细步骤
说明
1.首先把大米与糯米用清水淘好，有时间的话可以把淮山与糯米用温开水泡好，然后处理皮蛋（去除它的灰色的外皮），香菜洗干净备用
2.往寝室小锅加一定的清水，插上电源，用大火烧开
3.水开后，往小锅里加入淘好的大米、糯米与淮山继续煮，等到锅中有小泡泡出现了，把小锅的按钮调成小火继续煮，在煮的过程一定要用勺子不停地搅拌（以免粘锅）
4.等到粥有点粘稠了，把处理好的皮蛋切丁放入锅中，把熟的牛肉切成薄片放进去，还是要时不时搅拌的哦！
5.等到粥熟了加入适量的盐，稍微再搅拌一下，等个两三分钟就可以出锅了！出锅前把香菜切成小块放小碟里，等到粥盛到碗里可以从小碟拿一些香菜放在粥的表面(不喜欢香菜的人可以使用葱与芝麻来进行装饰）
D. 牛肉可以和松花蛋一同吃吗
牛肉可以和松花蛋一同吃，下面是具体做法：
准备材料：大米1杯，水5杯，松花蛋块适量，牛肉丁100克，食盐适量，香油少许，葱花适量，胡椒粉适量
1、大米中加入足量的清水倒入砂锅中。
E. 国庆去长沙必吃的苍蝇馆子有哪些
国庆去长沙必吃的苍蝇馆子有一盏灯饭庄、益华家菜馆、鲁哥饭店、巧嫂私房菜、柳胖子家菜馆。
一、一盏灯饭庄
一盏灯价格实惠，菜量也多，重点是绝对好吃。酸萝卜鱿鱼很好吃，越吃越香的感觉，鱿鱼很嫩，酸萝卜很入味；手撕包菜感觉很惊艳；猪油拌面，稍微有点咸，但是味道特别香，吃起来根本停不下来。
二、益华家菜馆
这家店就藏在一条小巷子里面，很容易就错过。益华家菜馆的菜比较辣。店里的炒腰花，完全没有骚味，味道刚刚好。
三、鲁哥饭店
鲁哥饭店据说秒杀一众有口皆碑的老店，可见人气之高。鲁哥饭店的紫苏爆炒牛蛙，炒得外焦里嫩；咸蛋黄茄子以及萝卜炒肚丝也是每个客人必点的。
四、巧嫂私房菜
巧嫂私房菜的菜无论肉菜还是素菜都做得特别有味；臭桂鱼每天只提供一定数量。鱼皮焦香，鱼肉有淡淡的臭香，筷子一夹，呈白色蒜瓣状，鲜嫩紧实；皮蛋拌牛肉，牛肉选的牛腱子肉，还能看到漂亮的筋络，片得整整齐齐，码在皮蛋上。
五、柳胖子家菜馆
柳胖子家菜馆是老式居民楼改造的独栋馆子，里面有一种接地气的风格、环境，简简单单的摆放着几张桌子，几乎没有什么装潢可言。高妈妈凉面，每个来吃过的朋友一定都会推荐这道菜，名字听起来就特别亲切，每天供不应求。
F. 皮蛋能不能跟牛肉一起煮粥
皮蛋可以和牛肉一同吃，以“牛肉皮蛋粥”为例。做法如下：
主料：皮蛋2个，牛肉50g
辅料：大米适量，小葱适量，香油适量，盐适量，淀粉适量
步骤：
1.牛肉切小丁。
2.皮蛋切小块。
3.小葱切粒。
4.大米提前浸泡。
5.放入香油、盐、淀粉，搅拌均匀。
6.料理煲内倒入足量的清水。
放入大米。
7.放入皮蛋。
8.倒入牛肉丁。
9.开启料理煲，工作。
10.加入盐、放入小葱，香油。
11.搅拌均匀，即可。