① 牛肉是蒸饺好吃,还是煮着好吃
这其实没有标准答案，蒸饺跟煮着的饺子吃起来口感是有一些差别的，但是到底哪个更好吃，是因人而异的，每个人的判断标准不同，有人偏爱蒸饺，就有人更喜欢煮饺子吃，看你个人喜好
② 牛肉丸蒸着吃好吃还是水煮好吃
火锅丸子可以蒸着吃，三全牛肉丸可以蒸着吃，一般吃牛肉丸都是用来放到火锅里面去吃，还有麻辣烫里面也是有牛肉丸的，关东煮也是各类丸子的，不同的煮法都有不一样的味道，都好吃，其实蒸着吃也是可以的，并且还会比较清淡的，不会像火没消嫌锅那样重油重辣，适合小孩桥明子吃，牛肉丸有多种吃法，蒸，煮，烧汤，都可以，全凭自己喜好操作，三全牛肉丸是加工而成的冷冻食品。
火锅丸子做法窍门
蒸牛肉丸子的做法窍门在家中自己做蒸牛肉丸子，通常使用的都是买来的成品牛肉丸了，这样的牛肉丸一般都是事枯手先煮熟了的，至少也是八成熟了。所以，在制作这类蒸牛肉丸子的时候，时间就可以比较短，只要水烧开后，蒸个5分钟。
蒸牛肉丸子蒸多久能熟蒸牛肉丸子的时间在上边已经和大家聊过了，水烧开后只需要蒸5分钟的时间。
③ 牛肉馅怎么做好吃又嫩
牛肉饺子馅怎么调好吃细嫩
1、牛肉也可以用绞肉机来绞。
2、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。
3、配料中白萝卜也可用大葱、芹菜等代替。
菜品特色
做牛肉饺子所用的馅料，其中包含了牛肉，白萝卜，姜等。
调料
十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量
做法
1、剁肉馅；
2、大葱和姜剁碎待用；
3、将调料准备好，开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。
4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅。
5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅。
6、腌制的牛肉馅好了。
7、白萝卜去皮洗干净
8、用擦子把白萝卜擦成丝，再用刀剁成小块，放在盆里待用。
9、将准备好的大葱切断，剁碎待用。
10、把白萝卜放在开水里，炒一下，开锅后捞出，在凉水里过一下。然后给白萝卜挤水。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了。
11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面，在浇上一些红了的花椒油。
12、加各种调料后，搅匀即可。
13、经过一段时间的制作，牛肉饺子馅做好了。
④ 牛肉可以蒸着吃吗
牛肉可以蒸着吃，例如粉蒸牛肉。
粉蒸牛肉的制作方法如下：
主料：牛肉250g，薯仔250g
辅料：食用油适量，食用盐适量，米粉适量，香菜适量
步骤一、薯仔和牛肉用清水洗净后切块备用。
⑤ 生牛肉做饺子好还是熟牛肉做饺子馅好
水饺
，生牛肉做馅好一点
。牛肉与猪肉各一半儿混合
，特别好吃
。
蒸饺
，把牛肉馅炒熟
，加姜末
、甜面酱，很香
。
馅饼
，牛肉洋葱馅儿
，特别好吃
。
⑥ 牛肉馅饺子煮好吃还是蒸好吃
这太好办了。
做蒸的一半，爸爸高兴。
做煮的一半，妈妈高兴。
你即能到吃蒸的，又能吃到煮的，你也高兴。
各有各的风格，喜欢吃就好吃。多么孝顺的孩子呀！
⑦ 牛肉应该蒸着吃还是煮着吃，听说卖牛肉汤的牛肉都是蒸的
牛肉新吃法
首先需要准备好400克条理分明的牛肉，薄饼和你自己喜欢的青菜另外您还需要准备好葱、姜、盐、牛肉个汤，辣酱、胡椒粉这些调料
用刀把姜拍碎，把葱拍散，这样可以使牛肉更好地入味。
用清水把肉洗净，在高压锅里倒入冷水，水以刚刚没过牛肉为宜。将牛肉放入锅中把葱、姜、盐放入锅中，20分钟后关火。
高压锅减压后将锅打开，牛肉晾凉后切成大片，切的时候要沿着与肉丝垂直的方面，这样牛肉吃起来会更加松软可口。
把肉片放入搪瓷盆内，用老抽、牛肉上汤原汁将牛肉腌制20分钟，通常炖牛肉需要一个多小时的时间，把牛肉炖20分钟后，切成薄片腌制一下，不仅可以使牛肉更好地入味，还可以缩短加工时间。
将腌制好的肉片，放入高压锅内，这段时间我们可以把准备好的青菜处理一下，把葱切成细丝，将香菜切成小段。另外还要准备好薄饼，如果你觉得烙饼太麻烦，你在超市市中可以买到做好的薄饼，蒸一下即可食用。
20分钟后牛肉就蒸好了。加上点青菜，用饼卷着吃味道会更好。
⑧ 用各种佐料腌制好的生牛肉，怎么做好吃是煮，还是蒸
肉块要切得稍大点儿。牛肉内含有可溶于水的芳香物质，这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会变淡。因此肉块切得要适当大点儿，以减少肉中芳香物质的溶解，这样肉味可比小块肉鲜美。
（2）煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。
红烧牛肉
（3）不要一直用旺火煮。因为肉块遇到高温，肌纤维会变硬，肉块就不易煮烂。
（4）煮牛肉时不要频繁揭盖子，这样不仅会引起温度变化，而且肉中的芳香物质会随着水汽蒸发掉，使香味减少。
（5）在煮的过程中，最好一次性加够水，减少加水的次数。水以微微漫过牛肉为佳。[1]