薯仔炖海带的做法
食材用料
薯仔 一个
海带 150克
葱姜蒜 适量
盐 一小勺
鸡精 适量
生抽 一勺
食用油 适量
胡椒粉 适量
步骤：
薯仔去皮切小块，海带切丝；
炒锅热适量油，放葱姜蒜爆香；
下入薯仔块编炒，放勺生抽；
把海带放入翻炒；
加一大碗水烧开继续炖，放勺盐胡椒粉；
炖制薯仔软烂，汤汁收尽，加点鸡精翻匀出锅。
薯仔条炖海带的做法
食材用料
薯仔 3个
海带 少许
黄豆芽 少许
肉片 少许
盐 适量
十三香 适量
海鲜酱油 适量
蚝油 适量
鸡粉 少许
步骤：
把薯仔切条，海带提前泡好切窄条，黄豆芽洗净 备好；
肉切片备用；
把肉翻炒变色用葱花酱油爆锅；
加入水放入调味料，放入薯仔条海带炖10分钟；
等到薯仔变色后，加入黄豆芽炖10分钟，薯仔熟烂汤浓，出锅前加点鸡粉提鲜入味；
炖好装碗即可。
2. 薯仔片烧海带的做法
薯仔烧海带
海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，
在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。
海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。
薯仔烧海带这道菜，是海带的一种新吃法。
用六月鲜酱油烧制的很鲜。
这道菜吃米饭不错，也很有营养。
【材料】
薯仔120克，胡萝80克，海带根400克，肉末50克，大葱8克，
姜5克，蒜5克，六月鲜酱油2汤匙，
盐1克、糖3克，料酒1汤匙
【做法】
1、准备材料。
2、将胡萝卜、薯仔分别切片。
3、将海带切菱形块。
4、炒锅中放油将薯仔、胡萝卜过油炸制。
5、炸好捞出。
6、葱姜蒜分别切末。
7、炒锅留底油放葱姜蒜炒香下入肉末烹入料酒炒香肉末。
8、下入海带翻炒。
9、加六月鲜酱油。
10、加适量的水烧制10分钟。
11、下入炸好的薯仔片、胡萝卜。
12、加盐、糖再烧10分钟即可。
【贴士】
1、这道菜盐要少放一些，酱油很有味道了。
2、吃完海带后不应立即喝茶，以免影响对矿物质的吸收。
3. 凉拌薯仔海带丝的做法
凉拌薯仔海带丝
食材：海带丝、薯仔、红椒、大蒜、小葱
调味：辣椒油、食盐、酱油、香醋
1、这是焯水之前的海带丝，颜色有点发黑，新鲜的无需泡发，直接清洗干净，改刀切成细丝即可，如果是干海带，浸泡不要超过6个小时。
2、准备适量的辅料，大蒜拍扁切碎，红椒去籽切丝，小葱花切碎，装入碗中备用。
3、锅中烧水，待水煮沸后，先下入薯仔丝，焯烫30秒钟后，捞出放入凉水中。
4、再放入海带丝，焯烫30秒钟，放入凉水中，这时的海带丝，颜色已经发绿，口感也脆爽，因为它的表面附有微生物，为了卫生健康，焯水这一步必须要做。
5、将食材依次放进盆中，有海带丝、薯仔丝、蒜末、红椒丝、小葱花，根据个人的口味，加2勺酱油、2勺醋、1勺盐、1勺辣椒油，搅拌均匀。
6、薯仔丝和海带丝凉拌在一起，既保证了口感，营养也给的恰到好处，如果有孩子吃，辣椒油可以不放，这样一盆凉拌菜，一家四口人吃，开胃爽口，几乎一点也不剩，非常的受欢迎。
4. 海带炖薯仔的做法
海带炖薯仔的做法如下：
食材准备：薯仔、海带、油、葱、姜片、盐、糖、鸡精、耗油，香菜。首先将薯仔切成小块，海带切成细条。锅中放油，待油热后用葱和姜片爆锅。
然后放入海带翻炒1分钟左右，倒入薯仔块再炒2分钟。倒入适量热开水，盖上锅盖炖。在炖的期间放入适量盐、糖、鸡精和蚝油等调料。最后炖到10分钟左右撒上香菜出锅即可。
薯仔
薯仔即马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、薯仔等。
在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称薯仔，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“薯仔”。
5. 我喜欢吃薯仔丝拌海带丝，想问一下薯仔丝拌海带丝怎么做
我喜欢吃薯仔丝拌海带丝，想问一下薯仔丝拌海带丝怎么做？
1.薯仔海苔丝制作材料:海带，薯仔，大蒜，大葱，酱油，醋，盐，辣椒油。薯仔丝海苔的特点就是鲜、辣、脆、爽。薯仔拌海带丝的时候大蒜一定要去皮，洗净，剁成碎；去根大葱，洗净切碎，薯仔洗净去皮，切丝，放入沸水中焯一下。海带一定要用水浸泡，洗净切丝，将葱花、蒜末、酱油、醋、精盐、辣椒油放入碗中调味取汁然后倒入薯仔丝、海带丝中，拌匀就可以了。
4.这种海带薯仔丝沙拉不仅能刺激食欲，还能减肥降脂，增强免疫力。它简单且易于制作。用盐挤压海带，可以去除海带表面的粘液。一定要等薯仔丝和海带丝凉了再调味，不然会影响口感。好的凉菜放冰箱冷藏后味道更好。一次吃不完的凉菜也要放冰箱冷藏，尽快食用。食用前，海带要用清水冲洗干净，然后浸泡12 ~ 24小时，并勤换水，才能放心食用。市面上卖的海带丝大部分都是经过处理的，整干的需要处理后才能食用；将薯仔洗净去皮，切成细丝，用水浸泡，去除薯仔中的淀粉。
6. 海带薯仔片怎么炒好吃
薯仔烧海带是一道非常普通的家常菜，海带和薯仔一起炖制非常的美味，薯仔糯糯的，海带韧中带糯，配一碗白米饭绝对会撑破你的肚皮。
【薯仔烧海带的材料】
主料：海带根500克、薯仔1个、胡萝卜1个
配料：肉末、葱、姜、蒜
调料：韩国酱油、盐、糖、料酒
【薯仔烧海带的做法】
1、海带切成菱形状、薯仔和胡萝卜切片；
2、油烧热后，将薯仔片和胡萝卜片过油炸制表面金黄捞出备用；
3、取另一口锅将肉末和葱、姜、蒜入炒锅炒香；
4、将海带片入锅炒制；
5、烹入酱油、料酒；
6、冲入清水，水开后炖煮10分钟；
7、10分钟后将过油的薯仔片和胡萝卜片入锅中烧制，加入盐、糖调味，再烧制10分钟即可。
【厨房小贴士】
1、在家做薯仔片和胡萝卜片可以不用过油，直接烧制；
2、因为我用的是海带的根部，所以易成熟，为了食材成熟度一样，要先把海带进行炖制10分钟，再将薯仔和胡萝卜炖制。
7. 薯仔炒海带的做法
海带丝和马铃薯是二种十分普遍的食材，二种食材的价钱也不贵，因此 平常都能够吃到，马铃薯又称之为薯仔，这类食材带有丰富多彩的木薯淀粉，此外蛋白质含量也很高，还带有胡罗卜素这些，最值得一提的是，马铃薯里边带有多种多样碳水化合物，例如组氨酸、精氨酸、亮氨酸这些，这种营养成分全是身体所必不可少的，因此 吃薯仔是合理补充碳水化合物的一种重要途径，很多人平常饮食结构不太好，可能吃出了胃肠问题，可是出马铃薯对胃肠身心健康十分有益处，海带丝和马铃薯能够 配搭一起吃，例如海带丝炒薯仔，做法以下。
海带炒薯仔片怎么做？来学习详细步骤！
第一、海带丝炒薯仔片做法
主要材料
马铃薯500g
海带丝200g
红萝卜50g
辣椒50g
生猪肉50g
调料
油适当
盐适量
葱段适当
白胡椒粉适当
用时
提前准备时间10-20分钟
制做时间10分钟内
炒海带薯仔片做法
1 薯仔切片，海带丝切成片，胡萝卜切片，放进清小水泡10分钟捞起来
2 葱段炝锅，放进小肉
3 随后倒进薯仔块，红萝卜片，海带丝，火灾炒匀
4 添加辣椒煸炒，添加盐，白胡椒粉调料就可以
海带炒薯仔片怎么做？来学习详细步骤！
第二、吃海带的好处：预防甲状腺肿大。
海带丝含碘和碘化物，有预防缺碘性甲状腺肿大的功效；
海带炒薯仔片怎么做？来学习详细步骤！
第三、吃海带的好处：降血压。
海带丝氨酸及钾盐、钙元素可减少身体对胆固醇的消化吸收，减少血压；
第四、吃海带的好处：降血脂。
海带丝带有很多的不饱和脂肪和食物纤维，能消除粘附在血管内壁的胆固醇，调顺胃肠，推动胆固醇的代谢；
第五、吃海带的好处：抑止肿瘤。
开水提取液针对身体之外的身体KB肿瘤细胞有显着的细胞毒功效，对S180肿瘤有显着的抑制效果，并且海带丝还含有抗癌明星_硒，具备抗癌的功效；
第六、吃海带的好处：增强免疫力。
海带丝能提升机体的细胞免疫，推动机体的免疫细胞，调整免疫能力的食材也有许多 ，平菇便是在其中之一；
第七、吃海带的好处：有利排尿、消肿。
海带丝常常粘附一层白霜一样白霜--甘露醇，它是一种珍贵的药用价值物质。当代科研证实，甘露醇具备减少血压、有利排尿和消肿的功效；
第八、吃海带的好处：防止心脑血管病。
海带丝中带有很多的多不饱和脂肪EPA，能使血液的粘度减少，降低动脉硬化。因而，常吃海带可以防止心脑血管病层面的病症。
8. 薯仔炖海带的做法
原材料：海带半斤（泡发好的）、薯仔两颗、胡萝卜一根、 姜末少许、 蒜两瓣（如果您不喜欢蒜也可以不放）
配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺
做法：
1. 海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；
2. 薯仔、胡萝卜去皮切成滚刀块；
3. 蒜去皮横切成蒜片；
4. 植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒（如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出）;
5. 姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入薯仔块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀；
6. 倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。
注意事项：
1. 做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。
2. 这道菜配米饭吃是最佳搭配。
9. 东北薯仔炖海带做法
用料
薯仔 2个
海带 半片
蒜 2个
食用油 2汤匙
虾皮 适量
五香粉 少许
盐 1勺
鸡精 半勺
开水 适量
薯仔炖海带的做法
海带用热水泡开，洗净表面杂质。海带的粘液对身体有益，不要过度洗涤。海带切宽条，薯仔切粗条，蒜切丁。
10. 海带炒薯仔片的做法
用料详情
主料：薯仔(两个)、海带(150克)、猪五花肉(150克)、菜籽油(适量)
辅料：盐(两克)、胡椒粉(适量)、姜粉(适量)、大蒜(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)
用时：45分钟
做法步骤
1.备料，
2.猪肉洗干净切片备用，
3.海带洗干净切块备用，
4.大蒜去皮切片备用，
5.薯仔去皮洗干净，
6.切片放入适量清水，
7.锅放油烧热，放入肉片，
8.炒变色，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒出香味，
9.放入生抽，老抽，
10.翻炒均匀，
11.放入薯仔片，
12.薯仔片炒8分熟，放入海带，盐，
13.翻炒均匀，装盘即可食用。
烹饪技巧：
海带提前浸泡好的，用时方便，营养丰富，美味。
调料根据自己口味加入，食材根据需求量。