① 尖椒薯仔丝怎么炒好吃
主料：薯仔2个。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、葱丝适量、尖椒1个。
尖椒薯仔丝的做法
1、薯仔去皮洗净，切丝。
② 薯仔青椒的几种做法，食材简单又美味
一、青椒薯仔丝
材料：薯仔2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油
做法
1、薯仔去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入薯仔丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，薯仔丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
二、鱼香薯仔
材料：薯仔，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，鸡粉，豆瓣酱，醋，料酒，花生米，葱花
做法
1、锅里放油烧热后，放入切好的薯仔块，小火炸熟，捞出。
2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。
3、倒入炸好的薯仔片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀。
4、加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可。
三、酸辣薯仔丝
材料：薯仔丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把薯仔去皮，切丝，边切边用冷水浸泡薯仔丝，去淀粉，可以让薯仔脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入薯仔丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱。
四、炒薯仔丝
材料：薯仔（黄皮）200克，
辅料：红尖椒50克，
调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
做法
1.将薯仔去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入薯仔丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至薯仔丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
③ 家常尖椒薯仔片怎么做好吃
家常菜尖椒薯仔片的做法，薯仔切片，尖椒切块，油锅烧至7成热，放薯仔片炸至微黄捞出，留底油，放蒜末，豆豉等炒香，放薯仔片和尖椒，最后调入盐，鸡精等炒匀出棚笑锅即可。
家常尖椒薯仔凯李片怎么做好吃？
主料：
薯仔2个；
辅料：
尖椒3个，豆豉5克，大蒜2瓣，小葱2根；
尖椒薯仔片的做法步骤：
1.薯仔削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用；
2.尖椒切小块，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入薯仔片炸至表面微黄即可盛盯和迟出；
4.锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、薯仔片翻炒均匀；
5.调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。
小贴士
中和养胃、健脾利湿：薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
降压作用：薯仔具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
④ 薯仔尖椒怎么做好吃
准备食材：薯仔一个、青椒一个、大蒜适量。配料：油盐适量、生抽少许、蚝油少许。
1、薯仔去皮洗干净切条、青辣椒洗干净切丝待用。大蒜剁碎待用。
2、将切好的薯仔条放入清水里浸泡。（这个步骤是为了让薯仔条不要接触空气氧化变黑，还可以将薯仔条表面的淀粉去掉）。
3、锅烧热，热锅凉油放入蒜蓉炒出香味来。
4、加入薯仔条下锅翻炒，翻炒期间分次沾水，将薯仔炒至断生。（不用放太多水，就是在锅边沾点水滋润一下锅，这样炒的时候薯仔更容易熟，而且不粘锅，口感更好）。
5、接着加入适量生抽和青辣椒丝下锅一同翻炒。
6、翻炒均匀后，加入少许的蚝油和少许盐下锅提鲜调味，翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘，这样一道家常版的：青辣椒炒薯仔就做好啦。这两样素菜食材搭配在一起炒，鲜香开胃，非常好吃又下饭。这样搭配炒的素菜连小朋友都很爱吃
⑤ 如何做出好吃的尖椒薯仔丝
1、首先准备一个尖椒，一个薯仔，两个大蒜。
2、首先将薯仔切成薄片，再切成细丝。切好的薯仔丝放在水中防止其氧化，也能够洗去薯仔丝中多余的淀粉
3、接着再将尖椒呢，切成细丝。与薯仔丝差不多就可以了。接着将大蒜切成片
4、然后起锅热油，油热之后放入适量的花椒，将花椒炸出香味，然后捞出弃之不用。
5、接着放入蒜片，炒香之后加入薯仔丝。翻炒几下就可以加入适量的米醋，加入适量的白糖。到时候适量的食用盐。
6、翻炒均匀，薯仔丝变色之后将切好的尖椒丝也放进去一块翻炒。
7、尖椒炒软变熟之后，就可以出锅成盘了。好吃的尖椒薯仔丝就大功告成了，做法特别的简单，也特别的快手菜，也特别的下饭。
⑥ 家常菜薯仔丝炒尖椒丝，该怎么做才能清香开胃呢
想让薯仔丝炒尖椒丝炒的清香开胃，可以这么做：在炒菜的时候先加入适量的花椒爆炒出香味，然后再开始制作美食，这样炒出的菜会很开胃。薯仔丝炒尖椒丝是一道普通的家常菜，制作这道菜的时候一定要准备花椒、醋，如果没有这两样，那炒出来的菜口感会很差，孩子都不爱吃。
一、首先准备制作这道菜的原材料
最后总结：用花椒油炒出的尖椒炒薯仔丝，十分开胃好吃，在炒制的中途加入的醋也可以起到开胃的效果，你们学会了吗？赶紧试一试吧！
⑦ 尖椒薯仔片的做法
这菜是很地道的东北农家菜，做薯仔片时都会在锅里煎炒，把薯仔片炒至两面金黄，整个厨房里弥漫着薯仔那嘎巴锅的煳香味，这种香味一直留在了脑海里无法忘记，下面我带来尖椒薯仔片的做法，一起来看看吧！
尖椒薯仔片的做法1
食材主料
薯仔8个 尖椒2个
辅料
油适量 盐适量 味精适量 胡萝卜适量 酱油适量 蒸鱼豉油适量 葱适量 蒜适量 干辣椒适量
步骤
1、薯仔去皮洗净切两半
2、再切成硬币厚的片用凉水泡一下控水
3、再切尖椒段、胡萝卜片
4、锅烧热放油加葱花、蒜末、干辣椒段炒香
5、小火把薯仔片下锅慢慢煎炒至金黄色
6、再加入尖椒段胡萝卜片
7、继续翻炒至薯仔片成熟
8、放点一品鲜酱油
9、再加少许盐、蒸鱼豉油
10、最后加味精炒匀即可出锅
尖椒薯仔片的`做法2
主料：薯仔400克；
辅料：辣椒（青、尖均可）50克（两个），葱花适量；
1、锅内放入油，加入葱花和五香粉爆香；
2、加入薯仔片翻炒；
3、加入酱油1匙；
4、薯仔炒熟加入青椒，调入适量的盐炒匀即可出锅。
尖椒薯仔片的做法3
主料：薯仔300克
辅料：辣椒（青、尖）150克
调料：植物油25克盐3克酱油10克各适量
1、尖椒洗净去籽切小片；
2、薯仔去皮洗净切成薄片；
3、待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4、然后加入酱油，加入薯仔片抄拌3分钟；
5、待薯仔变色后加入适量盐调味即可。