⑴ 锅边洋芋蘸料有哪些
锅边洋芋的蘸水，主要配方是醋加上辣子油，还有辣椒加孜然和一些香料制作的蘸料，但是这个并没有具体的蘸料配方，可以根据自己的喜好和需求来进行搭配选择。如果自己想吃辣的口味，可以放一些辣椒油，或者放一些香菜都是可以的，味道都特别的好吃。
⑵ 女子云南旅游惊呆了：吃烤洋芋竟然要配超20种蘸料！有多好吃
女子云南旅游军带了吃烤洋芋，还要配超过20种蘸料，有多少只可以说像这种烤洋芋的话是非常好吃的，当然了，这是他们那里的一个特色，至于好不好吃的话还是要取决于一个人的这个口味，因为很多的人的话对于食物的要求都是不一样的，但是这种烤洋芋的话在他们那里来说是要占20种蘸料，这样的话才能够显得非常好吃，但呢，每一个人的口味都是不一样，有的人喜欢不蘸蘸料，有的人喜欢蘸料，所以每个人的口味都是不一样的
总的来说这种烤洋芋的话是非常的好吃的面对很多人来说都是没有吃过这种烤洋芋，所以说这种烤洋芋对于很多人来说没有吃过，所以就显得非常的好吃
⑶ 陕西一女子吃烤洋芋被满桌蘸料惊呆，烤洋芋搭配什么蘸料最好吃
酱拌炸洋芋、烤洋芋蘸辣椒面、水煮洋芋蘸腐乳，蘸料不同，洋芋风味千变万化；醋溜洋芋丝、老奶洋芋、葱花洋芋片，烹饪手法不同，洋芋形态也能变化多端。不能说那种蘸料最好吃，而是哪种更适合你口味！
云南的烤洋芋一般是用炭火烤的，如果我们想在家制做，又没法用炭火怎样办？
在这里我提供个方法，可以在家自己制做。
先把洋芋去皮洗干净，切成片洗去淀粉，捞出沥干水，用签子将洋芋片穿起，在洋芋片上均匀涮上油，将洋芋放在烤炉内烤，期间需要经常将洋芋翻面，使其受热均匀，将洋芋片烤熟蘸上蘸料就可以吃了。
⑷ 女生到云南吃烤洋芋被蘸料惊呆，云南都有哪些灵魂蘸水
女生来到云南吃烤洋芋直接被蘸料惊呆，可以发现烤洋芋的蘸料能够达到20多种，味道是非常丰富的。
对于一些不喜欢吃辣的朋友来说，就可以选择芝麻油或者是花生粉，也能够让洋芋的味道变得有所不同。还有蘸料腌韭菜和酸辣酱以及豆豉，这些都是非常丰富的蘸料，从视频中就可以看到，桌面上的蘸料特别的多，能够让养育变得更加美味，商家也是做了创新在蘸料上就会发挥一大番功夫，对于商家来说，最终的目的就是让顾客能够吃到最美味的烤洋芋。
烤薯仔片
主料
薯仔一个
辅料
李锦记叉烧酱2勺 老干妈辣椒酱3勺
孜然粉适量 黑胡椒粉适量
大葱适量
烤薯仔片的做法步骤
1.我是拿的一个不是太大的薯仔啦，因为晚上了吃太多也不好。先把薯仔切成片，不要太薄了，太薄了容易烤糊
2.把薯仔片装在容器里，把以上的辅料全部加进去，然后拌匀
3.把烤盘刷油，我的锡箔纸用完了就直接在烤盘上烤的
4.刷完油后把薯仔片放在烤盘上，然后把剩余酱汁刷在薯仔片上
5.烤箱预热180度然后放入薯仔片，160度烤15分钟就行啦
6.戴上手套把烤好的薯仔片取出来，撒上葱就好了
⑹ 制作狼牙薯仔的时候，应该蘸什么料怎么做才好吃
说到狼牙薯仔，这可是我上学时代最爱的街头小吃了，五块钱买上满满的一大份，吃的满嘴喷香，好不满足。今天我们就来复制一下这份记忆中的美食，想要做的好吃，蘸料是最关键的哦。
一、处理食材。
薯仔削皮，用狼牙刀片，切成波浪的形状。然后放在清水中，浸泡十几分钟。流动的水再反复冲洗几遍，去除多余的淀粉。最后控干水分，可以用厨房用纸吸干，避免炸的时候溅油。薯仔根据个人口味选择，黄心薯仔的淀粉含量高，炸出来的口感更细腻，属于外酥里嫩的，而白心薯仔更偏脆一些。
四、拌薯仔条。
倒入第二步的蘸料，用铲子反复翻炒，均匀的裹上调味料，再撒些香油增香，就可以出锅装盘了。
这是传统的狼牙薯仔的做法，重油重味，麻辣鲜香。而如今人们追求更健康的饮食，所以炸薯仔我们可以用空气炸锅替代，这样会油脂少一些，味道也还OK。
⑺ 好吃的酱香烤薯仔怎么做好吃又简单，做法
材料
主料：小薯仔200g；
辅料：植物油1勺、奥尔良味烧烤料14g、清水14g、小葱5根
酱香烤薯仔
1
小薯仔洗净上蒸锅蒸熟
小贴士
薯仔可以切开再蒸更容易熟，我做的时候没切开是准备不切开的，后来觉得不切开不易入味，所以蒸熟后还是切开了。
⑻ 烤薯仔的蘸酱怎么做
碗中加入一勺蒜末＋一勺辣椒面＋一勺白芝麻＋一勺孜然粉，用热油激发香味，再＋3勺生抽＋2勺老抽＋1勺蚝油＋1勺胡椒粉＋1勺白糖搅拌均匀即可。
⑼ 烤薯仔条的酱料怎么做
材料
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、饥顷喊白芝麻（熟）、油、香油
做法
1、薯仔去乎纯皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香。
3、放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀烂野。
4、将薯仔片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。