五花肉炖薯仔
㈡ 薯仔配五花肉，怎么做才能，香软可口
五花肉应该在锅里先煎一下，它的油脂煎出来之后，好吃还不油腻，炖的时候也可以放上一个番茄，可以让薯仔更加的入味，还能提升它们的颜色。先把薯仔放进去，炖一会就可以变得香烂了。五花肉炖薯仔的方法准备食材薯仔、五花肉、西红柿、生抽、生姜、老抽、大蒜、盐、香菇。方法一把五花肉切成片备用。香菇泡好，洗干净备用，大蒜切片，生姜切片。薯仔还有减肥的功效，对高血压的患者也是非常有利的。薯仔还有小妙用，如果汤太咸的话，可以放几个薯仔放进去，等煮熟后再把它捞出来，汤里的咸味就会变淡的。炒猪肉的时候，放几块薯仔放进里，放进锅里猪肉会熟得更快。如果吃不完的面包怕发霉，发干就把面包放在碗中，把盖打开，放一块薯仔放进去，盖上盖子，面包就不会变干了。薯仔还可以去除铁锈味，把薯仔放进新买的锅里煎一下，就可以去除铁锈味了。如果油放的时间太久了，可以在里面炸几个薯仔，就可以把油的气味去掉了。
㈢ 薯仔烧五花肉的做法
五花肉炖薯仔的具体做法如下：
1、准备材料：五花肉洗净切块；薯仔去皮切块；葱切段；姜蒜切片。
五花肉选购技巧
1、看肥肉部分的分布是否均匀
优质的五花肉层层肥瘦相间，肥瘦适当。油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层。不好告培清的五花肉，肥腻部位不均匀，容易造成口感过分油腻。
2、看五花肉是否有弹性
用手轻轻按压，好的五花肉质弹性佳，不会松跨。选购五花肉的时候，对于松软无弹性，选购时一定要小心。
3、看五花肉的颜色
看五花中蔽肉的颜色是否鲜红，好的五花肉呈现鲜红色。如果色泽苍白或暗红过于苍白，则这个五花肉不是优质的肉。
4、用手指触摸五花肉
用手摸下五花肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的五花肉。摸起来湿湿的都不是好的五花肉，避免选购。还有好的五花肉猪皮表面细致，不会过干或过油。
㈣ 猪肉炖薯仔怎么做好吃
主料：五花肉50克、薯仔300克。
辅料：姜2克、葱10克。
1、准备姜丝，葱段，五花肉切片，薯仔刮皮切块。