前言
薯仔牛肉，一般是红烧的，这次来做一次沙拉味的，用的是美式甜辣口味的沙拉汁，很不错哦，喜欢的亲们可以试一下哦。
这里的牛肉一般是煮熟而卖的，一般都买回家重新加工为热菜，那么，平时煮一些熟的牛肉放着，配上自己喜欢的蔬菜，是不是午餐里的能量沙拉呢？
材料
主料：薯仔110g、牛肉130g；
辅料：花椒适量、生姜适量、葱适量、美式甜辣沙拉汁适量、原味沙拉酱适量
薯仔牛肉沙拉
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食材图。
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将薯仔去皮，切丁。
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给薯仔丁泡一泡，去掉淀粉。
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胡萝卜切丁。
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将牛肉和姜、葱、花椒，入锅煮约20分钟。
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取出冷一下。
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给牛肉切丁。
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把薯仔入锅焯熟。
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捞出来沥一下水分。
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把薯仔和牛肉放一起。
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加入胡萝卜丁。
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加入丘比沙拉汁。
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再加点原味沙拉酱拌匀即可。
小贴士
薯仔切好要用清水泡一泡，去掉淀粉。焯的时候不会出现粘稠现象，也会更脆爽。
㈡ 尼斯牛肉沙拉的家常做法
材料
厚片上臀肉（rumpsteak）340克，去脂，盐和胡椒适量，干普罗旺斯香料（driedherbesdeProvence）1/4茶匙，酌量增减，新马铃薯450克，切块，菜豆（四季豆）225克，摘去筋络，冷冻利马豆225克，解冻，樱桃小西红柿或圣女小西红柿275克，对半切开，去核黑橄榄和青神睁庆橄榄65克，剪碎的细香葱（虾夷葱）2汤匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）3汤匙，特纯橄榄油2汤匙，红酒醋1汤匙，第戎芥末酱（Dijonmustard）2茶匙，嫩菠菜叶170克，撕碎的生菜叶300克
做法
1.用纸巾抹干游握牛肉，撒入盐、胡椒和普罗旺斯香料调味。备用。
2.锅内注水煮沸，放入马铃薯煮早辩10分钟。加入菜豆和利马豆，续煮5分钟，至所有蔬菜变软。沥干后用水冲洗，稍加冷却。
3.拌匀马铃薯、菜豆、利马豆、西红柿、橄榄、细香葱和荷兰芹，备用。
4.用中大火加热煎锅，放入牛肉，两面各煎3分钟，或至适合的熟度。盛盘放置5分钟。同时，拌匀橄榄油、醋、芥末酱和2汤匙水。加入盐和胡椒调味。
5.牛肉切成0.5厘米厚肉条，放在蔬菜上。肉汁倒入沙拉酱，然后把调好的沙拉酱淋在肉条和蔬菜上，拌匀。大沙拉碗中拌合生菜和菠菜，牛肉和蔬菜沙拉盛放在生菜叶上，即可食用。
㈢ 酒醋碎牛肉沙拉怎样做才好吃
美味、好吃的酒醋碎牛肉沙拉的做法：
一、食用材料准备：萝蔓生菜200g、结球莴笋200g、红包生菜50g、青葱20g、火锅牛肉片400g、玉米粉50g、橄榄油20g、巴萨米可醋100g、砂糖30g、红葱头20g、大蒜20g。
二、酒醋碎牛肉沙拉做法与步骤：
1、将萝蔓叶、结球莴苣、红包心菜用手撕碎，并加入切碎的青葱的葱绿拌在一起，先放着备用。
㈣ 牛肉莎莎酱沙拉怎么做才好吃
牛肉莎莎酱沙拉
材料
牛肉片 200g,食材料理切碎器 1组,小蕃茄 8个,洋葱 1／4个,小黄瓜 半根,柠檬汁 半颗,辣椒水 少许,盐 少许,糖 少许,香菜末或新鲜巴西里 少许,酱油 1小匙,粗粒黑胡椒 少许,糖 少许,橄榄油 1小匙
做法
材料们和食材料理切碎器一台 、
1: 材料们和食材料理切碎器一台 、沙拉夹一副。
大蒜拍扁加入牛肉片中，再加入腌
2: 大蒜拍扁加入牛肉片中，再加入腌料粗粒黑胡椒、酱油、糖、橄榄油腌半小时。
起油锅爆炒牛肉片后盛起放凉备用
3: 起油锅爆炒牛肉片后盛起放凉备用。
将洋葱、小蕃茄或牛蕃茄、小黄瓜
4: 将洋葱、小蕃茄或牛蕃茄、小黄瓜先切成块状，放入食材料理切碎器盒中。
盖上盖子，上方的红色三角形拉杆
5: 盖上盖子，上方的红色三角形拉杆提起(如图所示)。
拉杆拉12～15下立刻切成末。
6: 拉杆拉12～15下立刻切成末。
打开上盖加入糖、柠檬汁、塩、辣
7: 打开上盖加入糖、柠檬汁、塩、辣椒水、香菜末，再次盖上上盖拉1～2下食材就混拌好了。
接着用沙拉夹拌匀牛肉片及莎莎酱
8: 接着用沙拉夹拌匀牛肉片及莎莎酱。
将生菜叶洗净铺在盘底，放上牛肉
9: 将生菜叶洗净铺在盘底，放上牛肉莎莎酱沙拉，酸甜微辣在夏日格外清爽开胃!