鱼头薯仔养生汤的家常做法怎么做好吃
食材用料
红皮薯仔两个
大鱼头半个
生菜一棵相克食物
油适量
盐适量
姜一块相克食物
鱼头薯仔养生汤的做法
9.准备装碟前放撕碎的生菜拌匀就行了
② 薯仔炖鱼的做法步骤图，薯仔炖鱼怎么做好吃
用料
八角 4个
蒜 6瓣
姜 6片
葱 如图所示
辣椒 8个干，六个新鲜，食材多少而定
盐 少许适量
生抽 一勺半
花椒 如图所示
鲢鱼 一斤
成品鱼头剁椒 一勺，超市有售
香菜 适量
嗷嗷待哺的自己 一个
薯仔炖鱼的做法
菜市场买来的新鲜鱼，拿回来先清水过血水，放入少许盐腌制，十五分钟左右
鱼按一斤算，佐料如图所示即可
切好备用
食用油随意，我用猪脂肪炼油，中火，使味道更加醇厚
出油后，加入干辣椒与姜片，爆香，随后加入八角，花椒翻炒十几秒，注意时间要短，否则味道会发苦
放入新鲜鱼片，静置二十秒后再把鱼片轻微翻过来，再静置二十秒，撒上一勺半生抽
加入水，放入薯仔，加入新鲜红辣椒，不用翻炒，开大火煮
待汤水热时加入鱼头剁椒一勺
汤沸腾后，转中火再煮十分钟左右，出锅前两分钟放入葱段
出锅后放入香菜适量，与米饭配合可大快朵颐，注意鱼刺
③ 鱼怎么做好吃
干锅𫚔鱼。
主料：𫚔鱼1条、毛豆籽100克、薯仔4个。
辅料：调和油少许、料酒2勺、盐少许、海鲜酱1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生抽2勺、白胡椒粉少许、葱少许、姜适量、蒜适量。
1、𫚔鱼已经杀好了。
④ 白鲢炖薯仔怎么做用白鲢鱼头和薯仔放在一起做汤菜
原料：鱼头一只，嫩豆腐1盒，猪油1匙，菌菇适量，姜片、葱结、香菜、盐、鸡精、白胡椒粉各适量。
准备：鱼头洗净，用抹布擦干水分，抹少许盐略腌一会，姜切片，葱打葱结，其它材料清洗备用。
制作过程：
第一步：锅里放油烧热，放入鱼头煎至两面微微焦黄。
第二步：将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中，倒入足量的开水，放入姜片，葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右，接着放入菌菇煲熟，调入盐，少许鸡精，猪油，撒上香菜碎或葱花及白胡椒粉即可。