主料
薯仔
400克
辅料
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
葱花
适量
鸡蛋
1枚
步骤
1.薯仔去皮洗净备用
2.用插板姜薯仔叉成条
3.加入葱花
4.加入花椒面
5.加盐
6.加入鸡蛋
7.加入面粉
8.搅成糊状
9.锅内加油热锅
10.待油热后加入薯仔,煎至两面金黄即可出锅
小贴士
煎薯仔饼时不宜用大火,这样会使外面糊了而里面还没熟。
❷ 香煎薯仔泥饼的做法 薯仔泥怎么做好吃
香煎薯仔泥饼的做法
1.
把薯仔切片蒸熟,弄成泥状,胡萝卜和小葱切碎
2.
加入面粉和水,用筷子搅散,胡萝卜和小葱也放进去
3.
加少许盐和白糖适量,面粉要充分溶解,不能有疙瘩
4.
平底锅放上少许植物油,由于是第一锅可以多放一点油,第二锅的时候加一点点可以了
5.
火候不能太旺,根据饼的情况调节
6.
翻面继续煎一会,两面煎成金黄色,就可以了
7.
这是第二锅,依次把所有的都煎熟即可
❸ 怎样做薯仔泥饼最好吃
学会这款薯仔饼,早餐不犯愁,软糯咸香美味诱人,做法很简单
我家早餐经常以面食为主,比如面条啊,各种煎饼、馅饼之类的。主要是儿子爱吃,再加上面条和煎饼这类食物大多做法简单,都可以十分钟左右搞定。匆忙的早上必须要求早餐要快手,不然等做好早饭来不及吃,就要匆匆出门了。今天早上我给儿子做的田园薯仔饼,儿子一人吃了三个,说明天早饭还要吃这个饼子。
薯仔饼的做法非常的简单,薯仔蒸熟以后去皮,压成细腻的薯仔泥。然后再放入您喜欢的蔬菜丁和肉丁,捏成小饼,放入平底锅煎熟即可。不过要注意的是,尽量放香肠、火腿肠、午餐肉之类熟食,以免煎的时间过短肉会夹生。蔬菜就不限制种类了,您喜欢吃啥都可以切成小丁放进去。
这份简单的早餐我花了十分钟就完成了。儿子却赞不绝口,说这饼子太香了。再跟您分享一个省时间的小妙招:您可以提前一天把薯仔蒸熟,压成薯仔泥,蔬菜也切成小丁,放入保险盒中,在冰箱冷藏一晚。第二天早上就省去了蒸薯仔和切丁的时间,十分的便捷。
【食材】
薯仔、胡萝卜、芹菜、午餐肉、盐、面粉
【做法】
1、 薯仔蒸熟后,去皮压成薯仔泥备用。
2、 胡萝卜、芹菜、午餐肉分别切成丁。
3、 把胡萝卜丁、芹菜丁、午餐肉丁倒在薯仔泥上,放少许盐和适量面粉,揉成面团。
4、 把面团分成大小均匀的剂子,揉成圆球,按扁成小圆饼。平底锅刷一层油,把薯仔饼放入锅中,小火煎至双面金黄即可。
【小贴士】
1、 这个小饼所用的食材不限,只要是您家里有现成的蔬菜都可以切丁放进去,非常方便,都很好吃。
2、 薯仔面团比较粘手,您可以先在手上涂一层油,再取面团就不会粘手了。
3、 小饼有一定的厚度,要小火慢慢煎。您也可以把它按压的再薄一些,这样熟的比较快。
4、 您也可以把小饼放进烤箱加热,上色之后再盖上锡纸,烤熟透之后就可以了。这样不必担心小饼会煎糊。
5、 我放的面粉比较少,小饼很软,口感更接近薯仔泥。您可以根据自己的喜好来添加适量的面粉,面粉放的越多,饼子的口感越硬。
❹ 薯仔泥饼怎么做好吃
主料
马铃薯400g
香肠50g
虾仁100g
柿子椒50g
鸡蛋1个
调料食盐适量
调和油适量
胡椒粉适量
薯仔泥饼的做法
1.薯仔清洗干净,在薯仔上划上两刀,放入冷水锅中,用中火煮熟、煮透
2.稍微一晾,剥去外皮
3.放入保鲜袋中,用擀面杖碾成薯仔泥
4.虾仁剁成泥
5.火腿和青辣椒均切成小丁
6.把虾泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中,加入盐和胡椒粉,抓拌均匀
7.打入一个鸡蛋,抓拌均匀
8.手上抹些油防粘,抓起一块薯仔泥,揉成团,再按压成圆饼
9.放入预热好的涂了油的饼铛里,煎至两面金黄色即可
希望我的回答对你有帮助
❺ 薯仔泥煎饼怎么做
用料
薯仔
青菜,胡萝卜,香肠
薯仔泥煎饼的做法
薯仔先蒸熟压成泥,也可以是红薯,芋头,不一定是薯仔
❻ 如何做薯仔煎饼好吃
薯仔煎饼是一种很多人都喜欢吃的美食。那么如何做薯仔煎饼才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
工具/材料
食材:薯仔、瘦肉、酱油、胡椒粉、洋葱、胡萝卜、面粉、鸡蛋、面包糠。
01
首先将薯仔去皮切成薄片,上锅蒸熟,如下图所示。
02
然后把瘦肉洗干净,切成丁,如下图所示。小贴士:瘦肉最好切的越小越好。
03
接着锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入肉末翻炒5分钟,起锅备用。小贴士:大家在炒肉末的过程当中,可以加入适量的酱油和胡椒粉。
04
然后把薯仔压成薯仔泥倒入炒熟的肉末、洋葱碎和胡萝卜碎,如下图所示。
05
接着把碗中的食材搅拌均匀,如下图所示。小贴士:大家在搅拌这部分食材的时候,可以加入适量的盐调味。
06
然后取一小团做成饼状,如下图所示。
07
接着把薯仔泥饼放在面粉上滚一圈,如下图所示。
08
然后沾上蛋液,如下图所示。
09
最后沾上面包糠,锅中放入适量的食用油,待油冒烟,开小火把薯仔泥饼煎至两面金黄,如下图所示。
10
一道美味可口的薯仔煎饼就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。
❼ 煎薯仔饼的做法简单好吃
薯仔煮熟去皮,压成泥,加面粉、盐、白糖、适量水搅匀,电饼铛倒油,下薯仔饼煎至两面金黄,撒上葱花和白芝麻即可。
❽ 薯仔泥家常煎饼怎么做
主料
薯仔泥
250克
面粉
500克
辅料
油
适量
盐糖
适量
步骤
11.煎好的薯仔泥煎饼。
小贴士
鲜薯仔去皮蒸熟掏成薯仔泥加糖合匀。