A. 洋芋搅团怎样做，香辣软糯，小孩最爱吃呢
洋芋搅团怎样做，香辣软糯，小孩最爱吃呢？
洋芋搅团舟曲俗谚：“要得吃饱，洋芋砸搅团”。砸洋芋搅团，首先用光洁硕大的洋芋煮开去皮，盛在专用型木槽中，用木榔头轻轻揉搓，待洋芋结团则用劲夯砸，直到洋芋团变为一整块。厥菜是天然野生蔬菜的典范，洋芋搅团多配泡菜，苦根儿萝卜咸菜。泡菜用食油加葱、辣子面儿和调味品炒出，放水烧开变成带大碱的菜汁。
苦根萝卜咸菜切细加辣面用热热锅冷油浇好，先往碗中晟小半碗带汤的泡菜，然后将洋芋团夹成一小块放进碗内服用，搅团柔软细腻，菜汁香辣爽口。食之，余兴未尽。第一次吃，感觉很惊艳。持续餐餐吃两碗后，味蕾逐渐发麻……写完这一菜谱后。
第三步
最后把汤汁琳入洋芋搅团里边，油泼辣椒和榨菜及其葱段、醋是必须的，喜爱蒜味的，能够多加蒜末，油辣子、榨菜粒多撒一些、葱段，也可以添加蒜末，在汤汁里把它们渐渐地伸开，吃的时候，每一勺尽可能和着汤汁，同时也有那样几个榨菜粒就可以上菜开吃啦~麻辣软软糯糯，简单易学的洋芋搅团就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~
小贴士提议汤汁腌过洋芋搅团，终究这是冷的，大冬天吃冰凉透了，会影响到肠胃的情绪；汤汁得多，才充足温馨搅团心的。吃着才能愉快.还有更多特色美食等着你呢~生活中小菜，大爷教大家野山椒草鱼，香辣味美，简单易学，亲人喜爱！
B. 想吃香辣薯仔片，在家该如何自制呢
香辣薯仔片，特别好吃的一道美食，香辣脆爽，开胃下饭，做法非常的简单，那么下面就跟着小编一起做起来。
香辣薯仔片的做法是比较多的，每个家庭对这道菜的理解都不一样。但是小编还是觉得凉拌的香辣薯仔片是比较好吃的，因为它是脆脆的，没有薯仔那么软糯的口感，吃起来非常的爽口，但是油炸版的香辣薯仔片，它就有一点点的油腻。在夏天的时候，我们可以吃凉拌版的香辣薯仔片，因为非常开胃，香辣爽口，回味无穷。但是冬天的时候，我们就可以做一点油炸的香辣薯仔片。当然，薯仔片也可以煎制，也可以炒制，只要弄完了之后，我们把香辣的酱料往里面往里面一放，那么也可以称之为香辣薯仔片，每个家庭对这道菜的理解不同，但是每一版都很好吃哟。
C. 薯仔怎么做好吃
咸鲜香辣剁椒蒸薯仔
如果你怕自己到了他乡异国的时候吃不惯当地的东西，没必要整天抱着方便面。带着一瓶湖南的剁椒酱，就足够让你走到哪吃到哪了。只要有主食，浇上剁椒热一热就会很好吃，咸鲜香辣一应俱全。
主料：小薯仔 300g
辅料：香葱 30g 剁椒酱 2汤匙
制作方法：
1、将薯仔洗净，暂时先不用去掉外皮，放入锅中，加入足量的清水，将其煮熟。
2、等到薯仔基本煮熟了，将其捞出沥水。煮熟的薯仔有一个标志，就是可以用筷子插穿。将其晾凉之后，去掉外皮，切成滚刀块。
3、将薯仔块装盘撒上剁椒酱之后，上锅大火蒸 5 分钟左右出锅，撒上香葱碎即可。
温馨小提示：
1、剁椒酱中一般都是含有盐分的，而且咸度够可以，所以千万别再加盐了。撒剁椒酱的时候，要均匀，薄薄一层就差不多了。
2、热天里通常胃口也不太好，什么都没味，那就来点刺激食欲的调料吧。剁椒的味道肯定能激活你的味觉，唤醒沉睡的胃口，配合小薯仔，是桑拿天里好味又养身的美味。
D. 麻辣薯仔块怎么做好吃
麻辣薯仔块的做法
1.原料：薯仔500克辣椒5个、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜各适量、冰糖6小块。薯仔切滚刀块用水泡一会，沥干水分备用
2.锅里加油，六成热放入薯仔开始炸。
3.中途不停翻动，以免粘锅，不粘锅请忽略哈。
4.炸至金黄捞出
5.留底油爆香辣椒、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜冰糖。
6.放入薯仔块翻炒，加一点生抽、盐和少许鸡精最后撒上香葱搅拌即可出锅。
E. 香辣炸薯仔块怎么做
薯仔可谓是蔬菜中的奇才了，百塔，上得厅堂下得家常，大宴小吃无处不在，一年四季无时不有，普通到不能再普通，大众到不能再大众了。物美价廉，餐桌上的常青树，百吃不厌。就说炸薯仔吧，N种炸法都好吃，今天带给大家这招儿炸薯仔最健康，少油好吃不腻，爽口开胃，学会了做给孩子吃。
主料
薯仔5个孜然粉适量
辅料
油1克海盐适量香葱1根黑胡椒粉适量辣椒粉适量
香辣薯仔块的做法
出炉，非常美味的小零食。
烹饪技巧
1、无论炸薯仔条、薯仔块、薯仔片还是整个薯仔，使用空气炸锅炸都是最佳选择，简单、少油，口感、味道都不差。
2、使用锡纸注意要用亚光面接触食物，炸薯仔可用也可不用锡纸，不用锡纸请注意缩短时间。
3、使用空气炸锅注意要勤翻动，最后几分钟注意观察，别炸糊了。
F. 饭店里的香辣薯仔很好吃，不知道怎么做自己在家几块钱搞定，你学会了吗
薯仔因为它具有很强的饱腹感，并且口感一流。所以，无论是在哪个年代，都是深受广大人民群众的喜爱。饭店里的香辣薯仔，外皮酥脆，里面口感绵软，口味香、辣、鲜一应俱全。吃完一盘还想吃。就是饭店中的价格太贵了，一盘就要几十块。今天教你在家做这款口味一流的香辣薯仔，几块钱的薯仔，就可以吃到肚皮撑不下。
制作香辣薯仔
（准备好孜然粉、花椒、酱油、制作完成的辣椒粉、玉米油、猪油、葱和蒜。）
干辣椒用剪刀剪成段状，小薯仔切成块状。薯仔入锅煮大约8分钟，薯仔里面还没有煮软时出锅，等待沥干水分。然后加一勺玉米油、一勺猪油，不停的搅拌。可以帮助薯仔在下一步制作时不易黏住锅底，也能更好的形成焦皮。锅内放入少许油，待油热后，放入薯仔，小火慢煎，让薯仔煎至焦黄。薯仔煎至焦黄后，放入切好的蒜末、干辣椒、花椒和薯仔一起均匀翻炒。加入1勺半酱油给薯仔提色，最后出锅时放小勺孜然粉、先前制作完成的辣椒粉，撒上葱花即可出锅。
G. 香辣孜然薯仔泥怎么做
用料
主料
薯仔500克
辅料
盐1勺
孜然粉1勺
辣椒粉1勺
五香粉1勺
小葱2根
花椒粉1勺
鸡油1大勺
香辣孜然薯仔泥的做法
1.
小薯仔去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎
2.
拿个小碗把孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合在一起备用
3.
锅烧热，加入1大勺鸡油，如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的薯仔好吃
4.
下入薯仔块，加入1勺盐
5.
加入1勺步骤2里混合的辣椒粉
6.
加1勺五香粉，炒香炒匀
7.
出锅前下葱末即可出锅
烹饪技巧
1、薯仔泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的；
2、依个人能吃辣的程度下辣椒粉
H. 酸辣薯仔怎么炒好吃
酸辣薯仔丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有薯仔、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣薯仔丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是很不容易的。
酸辣薯仔的原料：薯仔300克、红辣椒15克、青辣椒15克、花椒2克、干辣椒5克、大葱5克、盐3克、味精2克、香醋5克、花生油10克、香油5克、 蒜、姜各5克
酸辣薯仔的操作方法：
1、将薯仔削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。