❶ 韩国马铃薯排骨汤应该怎么做
很方便简单的一款韩国料理——薯仔排骨汤
这款汤是不放油的，减少油腻，更加健康哟~~
最好用石锅来煮，如果没有石锅，用家用的汤锅也是一样的。
配料可以根据个人喜欢，选择放蘑菇或者不放，薯仔和排骨是必须的，其他自己发挥就可以了
不过建议不要放味道太浓的配菜。
食材明细
排骨、薯仔、韩式辣椒酱、韩式大酱、蘑菇、胡萝卜、葱、蒜。
1、1、石锅里放入一半水，然后上火煮开。
2、2、烧水的时候将排骨切成小段，当然也有买来就切好的，叮嘱一定要切小一点，这样比较好入味。薯仔、蘑菇、胡萝卜切块。葱蒜切末，备用。
3、3、水烧开以后直接放入排骨，然后放入大概两勺的韩式辣椒酱（如果家里有香料的可以先放香料煮一会再放辣椒酱），韩式大酱半勺，鸡精、盐少许。（因为本身酱就是咸的，可以根据个人口味适当放盐或者不放也可以）
4、4、排骨煮十分钟以后，放入薯仔、蘑菇、胡萝卜，再继续煮十分钟。
5、5、临出锅前放入葱末、蒜末。OK啦~~~
❷ 炸猪排饭 韩式脊骨薯仔汤 哪个更美味
我认为都很美味。
炸猪排饭
原料：猪排、米饭、生抽、香油、玉米淀粉、玉米油。
做法步骤：
第13步、起锅前放蒜末青红椒再放来一勺苏子粉，香得嘞。
小贴士：
1.干白菜需要提前泡发，洗干净，避免牙碜。2.大酱根据自己的材料量试着放，可以先少放，因为每家酱味都不一样，不够味再加都行。水最好一次放够，再加水汤就会淡很多。3.辣椒、苏子粉根据自己口味可放可不放。
❸ 韩式薯仔脊骨汤的做法
每一道菜肴都有自己独特的地方，我们在制作的过程当中，也应该去通过各方面的了解，来看到这些菜肴所拥有的一些特点。整体上会给我们带来非常不错的效果，而我们也应该去多进行注意，从而打造出更不错的美味品尝过程。韩式脊骨薯仔汤也是一道非常不错的菜肴，在制作的过程当中，不仅能够吃到肉，而且连汤也有了，尤其是最后喝的汤，融合了所有食材的营养，因此会让人吃起来更加滋补，整体上打造出来的味道会非常不错。
我们要用到的材料包括猪脊骨，薯仔，大白菜，青椒，小米椒，大酱，葱，蒜，姜，辣椒酱，牛肉粉，苏子粉。这也算是一道韩式料理，所以我们在制作的时候，相关食材的选用上就需要多去进行关注了。只要我们拥有比较细致的制作过程，那么整体打造出来的风格会非常不错，基本上所有的食材运用都是比较简单的，而且也能够满足我们的日常制作需求。
首先对猪脊骨进行一定得处理。在购买的时候，如果我们买的是那种大块的，最好将其剁成小块，这样制作起来才方便，而且也能够比较入味儿。得到小块的类型之后，我们在对其进行焯水，这样做的目的就是去除表面的那些血水，而且也能很好的对其缺锌。等到焯水结束之后，再用清水清洗，接着我们再处理一下其它的配菜，把姜切成片，葱切成小块儿，在这里要注意留下葱根，炖汤的时候用葱根也会有非常不错的效果。
在锅中放入适量的清水，然后加入少量姜片和葱根，再放入一定量的大酱，辣椒酱，牛肉粉，继续进搅拌，等到锅中煮至沸腾之后，我们便可以把焯好的猪脊骨放入锅里，用中小火炖上1个小时。在这一期间，我们就可以处理一下薯仔，薯仔一定要削皮，然后切成大块儿。这个时候，我们就要看自己的喜好了。如果想要吃那种软烂的薯仔，那么我们就可以切的小一些。如果不想太过软烂，那么切的大块一些会比较不错。干白菜要提前进行泡发，然后也要清洗干净。
配菜处理好之后，我们就可以将其放入汤中。接着再向其中放入一定量的苏子粉，盖上锅盖继续进行炖煮，差不多煮上半个小时，整体就做好了以后，再向锅中放入蒜末，青红椒，再加入少量的苏子粉，整体的香味会变得更加浓郁。稍微进行搅拌之后，我们就可以开吃了，那种浓郁的香味的确会特别诱人。不仅下饭，而且吃起来还特别滋补，绝对是在日常制作过程当中非常适合的一道菜肴，能够让家人品尝到很独特的味道。
整个制作过程当中，基本上是不需要太多技术含量的。我们经过很合理的制作，就能打造出非常不错的味道。在这里要注意的是对汤的处理，我们在做汤的时候用到的各种酱料一般都是可以去买到的。如果实在买不到的话，那么我们可以改换一些口味。大酱可以用我们自己腌制的黄豆酱来代替，只不过在这种情况下味道可能会发生变化，但是整体的效果会特别不错，很值得我们去进行选择。
❹ 韩国辣薯仔排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃
1.猪大骨或脊骨买的时候切大块，回来冷水浸泡2小时以上去血水。放锅里焯水，焯水时放几片生姜和大蒜，以及一小勺韩国大酱。3、4分钟后捞出冲净血沫。（忘拍照了，焯水应该都会吧。图为韩国大酱，大超市一般都有卖）
2.锅里加新水，放入焯过水的猪骨，加入半个洋葱、几段大葱、半个苹果、几片姜蒜，以及一勺大酱，几粒黑胡椒，两勺清酒，没清酒就随便放点其他烧酒、白酒、料酒之类的。烧开后转中小火炖1小时左右。
3.肉煮烂后把肉骨头捞出单放，汤里的调料也全部用漏勺捞出扔掉，只留肉汤。
4.白菜、薯仔、韭菜洗净，薯仔切大块，韭菜切段，白菜焯水后切段。
5.肉汤里放入薯仔和焯过水的白菜，煮至薯仔微烂。
6.肉骨头重新放入汤里，汤里加入1-2勺韩国辣椒粉和一勺韩国辣酱，少量盐，一勺韩国酱油，没有就用生抽。辣椒粉最好用韩国的，中国的辣椒粉好像不大一样。
7.煮五分钟后加入韭菜稍煮一下就完成了。如果想更地道就再放入紫苏粉和芝麻叶，可是这里不好买，不放也可。
❺ 韩式薯仔脊骨汤怎么做
－ 准备食材 －
脊骨
干白菜
茼蒿
金针菇
薯仔
苏子粉
辣椒粉
韩式大酱
芝麻油
大喜大牛肉粉
－ 步骤 －
1.干白菜泡上一宿，洗净，然后煮透，捞出后沥干水分，用芝麻油、辣椒粉、苏子粉、大喜大牛肉粉、蒜片搅拌好备用
2.煮好的排骨，因为家里没脊骨了，只能用排骨代替啦
3.薯仔切块
4.放入煮好的脊骨，加汤，然后调入韩式大酱，加入辣椒粉
5.把干白菜、茼蒿、金针菇全部放里
6.冬日里来上这么一小锅，暖到心里啦
❻ 韩国脊骨薯仔汤怎么做
青红辣椒切斜片，再煮一会，时间不用太长，再改小火，炖2个小时出白汤
两个小时以后.香叶片，胡椒粒，放入薯仔煮开，再调小火煮20分~~30分左右
放入腌好的白菜.大蒜.清酒，加入1调制的辣椒酱一勺和辣椒粉各一大勺，加入一勺大酱去腥味，蒜泥，盐，红辣椒，芝麻油，青辣椒放入搅拌机内打成泥，汤已经变成白色，把煮汤的其它材料丢弃，只剩下脊骨，放入姜粉，加入苏子粉一勺.洋葱整半个，金针菇洗干净备用
猪脊骨大概一公斤左右，切大块，先飞水，再用冷水冲洗干净
换到炖锅中，加大葱条，加入大酱调成辣椒酱
备用
白菜洗干净，水开后煮变色捞起沥干，芝麻叶，拌入刚才的调料泥，拌匀腌入味，做成白菜干
薯仔去皮，大个分2半，小个直接去皮成圆形即可
葱切段，和猪骨一起煮开用料
薯仔
猪脊骨
白菜
红薯粉丝
金针菇
苏子叶
大葱段
红辣椒
青辣椒
生姜粉
洋葱
香叶
胡椒粉
辣椒粉
苏子粉
大蒜泥
韩国大酱
盐
脊骨薯仔汤的做法
先做白菜干的调料，将洋葱半个
❼ 韩式薯仔脊骨酱汤怎么做如何做
主料
脊骨750克
薯仔2个
辅料
紫洋葱4个
黄豆酱100克
辣酱50克
砂糖20克
辣椒适量
韩式薯仔脊骨酱汤的做法步骤
韩式薯仔脊骨酱汤的做法图解11.
我用的是小洋葱，所以用了四个，但是如果大家用的是大洋葱用一个就差不多了，切块。薯仔切块。
韩式薯仔脊骨酱汤的做法图解22.
脊骨冷水煮去血沫，洗干净。
韩式薯仔脊骨酱汤的做法图解33.
放入少许油炒脊骨，炒匀放洋葱，薯仔，黄豆酱和辣酱，少许砂糖和盐炒匀
韩式薯仔脊骨酱汤的做法图解44.
倒入水煮开后（水要没过脊骨），放入切碎的辣椒，中火煮到汤收到1/3处即可
❽ 怎么做韩国料里的脊骨薯仔汤
薯仔排骨汤
材料
猪肉排骨 1公斤、薯仔 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐 少许、胡椒粉 少许。
制作方法
1. 猪肉排骨最好选择背部的，切成适合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的猪血。
2. 在锅里倒入充分的水分，把排骨倒进去，先小煮一下之后，倒掉里面的水分，再倒入新水，继续煮。
3. 薯仔要先去皮，然后切成两半，在清水中浸泡一下，然后捞出，控掉水分。
4. 大葱切成和薯仔、排骨同样长短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生姜剁成姜末待用。
5. 在锅里倒入充分的水分，待猪肉排骨并没有完全熟透的时候，捞出并控掉水分。
6. 将事先准备好的辣椒粉、蒜泥、生姜、酱油、料酒、精盐和胡椒粉倒在一处，搅拌均匀。
7. 在一只较大的锅中，倒入捞出来的排骨和薯仔，在倒入事先准备好的排骨汤，用旺火烧开。（排骨汤一般是韩国人在做汤类料理时常用的，常用牛骨或牛肉炖煮。）如没有准备好排骨汤，也可使用清水。
8. 当薯仔煮熟，汤水缩减到一半时，改用小火，倒入事先准备好的佐
料，继续炖煮。待排骨完全煮熟，达到松软程度，最后再用精盐调好咸淡，即可关火。
好，我们的薯仔排骨汤料理就这样完全做好了，在吃这道菜的同时，韩国人当然是就着米饭来吃的。还有很多人把它看作是一道丰盛的下酒菜，吃薯仔排骨汤的时候，喜欢喝上几杯烧酒。
❾ 韩国的薯仔脊骨汤里放的什么酱料是韩国的辣椒酱吗有不太辣的韩国辣酱吗
有的，貌似叫黄瓜酱。。（具体名字不太确定）
❿ 脊骨薯仔汤正宗的做法
日本脊骨薯仔汤是较为普遍的一种韩国美食，它的原材料比较多，例如有绿辣椒、辣椒粉、白胡椒粉这些，吃起来香爆甘甜，有非常好的开胃的作用，是比较好的一道特色美食，我们了解猪脊骨的营养成分较为高，它带有很多的骨髓，对人体有非常好的滋补功效，有非常好的补钙补锌和增强免疫力的实际效果。
日本脊骨薯仔汤作法
原材料：脊梁骨、水豆腐、茼蒿菜、大白菜、蒜头、羊肉粉、葱、糖、盐、辣酱、辣椒粉、面酱或豆瓣酱、绿辣椒、白胡椒粉、金针蘑
作法
1. 脊梁骨买的情况下让她们让你剁碎段。先把脊梁骨氽水去血，捞起来用冷水清洗干净。
2. 另起火锅，接水（我的是棒子骨汤）放进脊梁骨、葱段、生姜片、蒜头，火灾烧开后改低火放进薯仔块开炖，期内把葱段生姜片和蒜头捞起来。
3. 烧煮到类似10分钟就可以放进大白菜了，从现在起调料；加辣椒粉、辣酱、面酱、糖、羊肉粉，调料的情况下能够依据自身的口感，但纯正的味儿便是超辣。
4. 在你觉得味儿正好，马铃薯类似快软的情况下放水豆腐，水豆腐切割成宽一点的片。此刻还可以天赋加点白胡椒粉了。
5. 大致到这儿也该炖了半小时了，最终如果可以的话就像我一样提前准备个卡式炉边炖边吃，再摆上茼蒿菜、金针蘑和绿辣椒，开吃完吧～！没有卡式炉也没事儿，把最终三样蔬菜水果装进去炖一会就可以起锅了。
吃猪脊骨的益处
脊梁骨中带有很多骨髓。猪骨头温性,味甘、成,入脾、肝胆经,有补性子、润胃肠、生体液、丰机体、泽皮肤、益气、益气养血强筋壮骨的作用。少年儿童常常喝大骨头汤,能立即补充身体所必不可少的骨胶原蛋白等物质,提高骨髓造血作用,有利于骨骼的成长发育,成年人喝可防衰老。猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外,还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等,能为儿童和老年人出示优质蛋白质。
猪大骨的营养成分一般有补钙的作用,还能补充蛋白和矿物。骨胶原蛋白的成分也十分高,营养丰富。具备解渴,祛毒,除虫止痢之作用。常见于解渴,肺结核,下痢,疮癣。