❶ 薯仔糯米饭怎么做
薯仔糯米饭做法一，
材料
主料：糯米400克，猪里脊肉100克，
辅料：薯仔，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，
调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克
做法
1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；
2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；
3.香菇去蒂切成丝；
4.姜切成细末；
5.猪肉切丝；
6.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；
7.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；
8.最后放入糯米炒匀即可。
薯仔糯米饭做法二，
材料
长糯米1杯，广东腊肠1根，薯仔，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克
做法
1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
小诀窍
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。
3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。
❷ 求薯仔糯米饭的做法
1、将薯仔、火腿切成小丁，薯仔焯水
2、将糯米饭像平时煮饭一样放好后，再加入之前准备好的料，一同蒸熟
3、蒸好后，用饭勺拌一拌，淋上自己喜欢的酱汁
或做成糯米丸子：
1、与上面一样，将薯仔和火腿处理好
2、将糯米饭蒸熟
3、用糯米饭把薯仔和火腿一起包起来，做成小球状，再上蒸锅蒸一次
就可以享受美味了~好赞吧~望采纳，谢谢~
❸ 糯米饭怎么做好吃 薯仔
用料： 薯仔:两个盐生抽:适量:适量四川腊肉:适量姜蒜胡椒
步骤：
1
把腊肉，薯仔切丁，姜蒜剁成末...如图所示哈
2
糯米淘洗干净，泡2至3个小时后沥干水分待用.
3
油少许就可以，因为腊肉炒的出油...
4
下姜，蒜末炒香...
5
接着放腊肉炒出油...如图
6
接着薯仔，糯米下锅...边炒边加调料，盐，生抽，胡椒粉...把糯米炒干水分，
7
炒好装进电饭锅里，加水...按煮饭键，就跟煮饭一样。
8
成品出来了...
❹ 糯米粉和薯仔可以做什么好吃的
主料薯仔220克糯米粉220克
辅料油适量酒酿100克自制花生芝麻酱适量水适量
糯米薯仔饼的做法步骤
1.备好主材料：薯仔、糯米粉和米酒
2.将薯仔削皮煮熟压成泥。
3.倒入米酒拌匀。
4.倒入糯米粉。
5.根据需要加点水，和成转面团。
6.在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
7.将每一小份搓圆。
8.取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；
一面沾些芝麻，然后按扁。
注：馅料根据自己的喜爱自由选择。
9.逐个包好备用。
10.取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
11.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。
❺ 薯仔糯米饭家常做法
作为一名杰出吃客，每每见到他人自身三下五除二的就搞出一道好饭，你毫无疑问深受严厉打击。网编如今给大伙儿详细介绍一道咸肉马铃薯糯米糕的作法，你用心看了之后决策会出现非常大的获得
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腊肉薯仔糯米饭的做法
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1.把咸肉，薯仔切丁，葱姜剁碎末...如下图所示哈
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2.檽米清洗干净，泡2至3个小时后控干水份备用.
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3.油少量就可以，由于腊肉炒的冒油...
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4.下姜，蒜泥炒出香味...
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5.然后放腊肉炒冒油...如图所示
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6.然后马铃薯，檽米入锅...边炒边加调味品，盐，生抽酱油，白胡椒粉...把檽米炒干水份，
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7.炒好放进电饭煲里，放水...按做饭键，就跟做饭一样。
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8.制成品出来...
尽管咸肉马铃薯糯米糕这家常小菜做起来非常简单，可是从没烧菜的你假如不明白，何不求教下自身的老人，而在老人的具体指导下，你必定可以进行得更强。
❻ 糯米饭薯仔怎么做好吃
－ 准备食材 －
瘦肉 适量
薯仔 一个（小个的）
糯米 一杯
油，酱油，鸡粉，生粉
－ 步骤 －
1.先腌制瘦肉，加一点油，酱油（适量），生粉和鸡粉，腌一两个钟，备用。
2.切好薯仔，还有糯米也要提前泡半个钟。
3.热好电饭煲，将腌制好的瘦肉翻炒一下。
4.等到差不多时就把薯仔放下去先闷一下下。
5.等到差不多的时候就把泡好的糯米饭进去，按下煮饭键，第一次会很快就跳了，等第一次煮好后，再按一次煮饭键，等第二次跳了之后让它闷五分钟再开盖。
❼ 薯仔糯米饭怎么做
主料：薯仔，瘦肉，糯米。
辅料：油，酱油，鸡粉，生粉。
做法：
1、糯米用适量凉水泡半小时。
2、将瘦肉放在碗里，加适量油、酱油、生粉和鸡粉，腌两分钟，备用此闷。
3、将薯仔切成块备用。
4、热好电饭煲，将腌制好的瘦肉翻炒两颂扒袭分钟，加入薯仔。
5、三分钟后加入泡好的糯米，加入适量野兄水，按下煮饭键，煮二十分钟左右即可。
❽ 薯仔糯米饭怎么做
以下为个人口味，咸淡楼主自己调哈~~
材料：糯米150克，腊肉1条，薯仔1只，小葱20克。 调料：鸡精粉、胡椒粉、糖、酱油、辣椒粉等适量。 做法： 1、将糯米淘洗干净，用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，薯仔切成丁； 2、锅内倒油，待油热后先放入腊肉、糯米，反复煸炒，5分钟后倒入电饭煲中，加适量热水蒸熟； 3、锅内倒少许油，油热后下葱丝炝锅，再放入薯仔丁煸炒，加少许盐、鸡粉、胡椒粉糖、酱油、辣椒粉调味煸炒至熟至有点点糊香香的干干的那种（四川人常这么炒薯仔的相当一种零食）出锅； 4、将蒸熟的糯米饭与炒香的腊肉菜丁盛入圆底碗中后，倒扣装盘成形，吃的时候拌拌好，很香很香。
问题：1、为什么不把薯仔一起蒸，薯仔这东西一不小心就会吸水蒸特别烂会发酸。偶不是大厨，还是炒着吃保险。
2、为什么要放腊肉，这个偶也不知道，估计是因为借着腊肉蒸出的油，糯米才会香吧
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❾ 手工美食 薯仔四季豆糯米饭的做法有哪些
前言
这是小时候的记忆，每到四季豆成熟时妈妈就会做这道饭和菜一起做的美食，那时大概是最幸福的时候了，特别是锅底的那层焦焦的锅底.这对自己来说是很幸福的事。如今我也要尝试自己做了。
材料
主料：糯米1000克、薯仔500克、四季豆500克；
辅料：香油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、十三香适量
手工美食
薯仔四季豆糯米饭
1
挑选杂质少的糯米，放在盆里
2
烧一壶开水，倒入装糯米的盆里，浸泡一整晚
3
糯米淘洗干净，沥干水分
4
四季豆折段，洗干净
5
薯仔削掉皮，切块，冲洗干净
6
锅内热油，放入薯仔块炒制
7
放入四季豆略炒，再放入盐，香油等调料。
8
锅中再放水，以不淹过蔬菜为宜
9
把糯米全部倒入锅里，再淋入一遍香油和酱油。盖上锅盖，慢慢焖制
10
先大火后小火。如图所示，是锅底每一边受热均匀，以小火慢慢旋转烤制
11
20多分钟之后即熟，锅底焦香。表面软糯
小贴士
一定要小火，这样才不会糊锅。小火就是时间长一点