可以试试薯仔牛肉咖喱的做法：
食材准备：牛肉300克，薯仔400，咖喱适量，西红柿
做法步骤：1.牛肉洗净切大块，薯仔去皮切滚刀块。
2.锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。
3.另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
4.放入牛肉块，翻炒均匀。
5.放入足够的开水，大火煮开后改小火。
6.煮至15分钟后放入切好的薯仔块，小火炖制。
7.炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。
8.再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可
Ⅱ 咖喱里放番茄好吃吗
咖喱里放番茄好吃。咖喱和番茄的营养成分不相克，一起食用也不会产生不良的反应，而且番茄的味道酸酸甜甜，放进咖喱里可以让口感更加丰富，可以解腻，所以大家在用咖喱烹饪食物的时候，经常会放入番茄。
咖喱是很有营养的食物，它含有姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，食用咖喱还能够促进血液循环。
番茄中含有丰富的维生素、胡萝卜素和番茄红素，食用之后不仅能清除体内的氧化自由基，避免人体免疫系统遭到自由基的侵害，还能帮助大家排出体内毒素，达到美容养颜的功效。
咖喱虽然好吃，但是热量比较高，而且很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥，所以放入咖喱中的食材要尽量健康。番茄是一种热量很低的食物，而且含有大量的水分和纤维素。
把番茄放进咖喱里食用，不仅可以补充体内所需的多种营养元素，还可能防止大家摄入过多的热量，可以防止食用过多咖喱带来的便秘，让饮食更加健康。