1. 牛肉什么部位适合炒着吃牛肉哪个部位适合炒
1、牛肉适合炒着吃的部位有里脊、外脊、上脑、三岔等部位。
2、对于任何一种肉来说，最适合炒着吃的部位就是比较嫩的槐掘桥肉，而较老的部位可以用炖、红烧、酱、卤等烹饪方法，散含因此最适合炒的就是里脊肉，其次是外脊、上脑、三岔等这些部位的牛肉都非常鲜嫩，用来炒制是最合适不过的。
3、牛肉里面含有的蛋白质非常高，脂肪含量低，因此其氨基酸组成比猪肉更适合人体食用消化，且牛肉的味道也是非常鲜美的，所以非常受人喜爱，不过不同部位的牛肉做法也各铅猛有不同，有的适合炒着吃，有的适合煮着吃。
2. 牛肉哪个部位炒最好吃
小里脊（梅条）、内里脊最佳
3. 牛肉哪个部位炒来最好吃
溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉
4. 牛肉哪个地方的肉最好吃
推荐如下：
1、牛里脊
牛里脊是牛身上肉质最细嫩的部位，堪称牛肉的上品。顾名思义，牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉，由于每头牛只有一小条，所以显得十分珍贵。其最显着的特征是脂肪量极低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁，所以常用来做菲力牛排及铁板烧，家常做法则可用来炒、溜、涮等烹饪方式。
