A. 胡萝卜薯仔丁咋炒好吃
【肉末烧薯仔，胡萝卜】
用料：薯仔两个，胡萝卜半根，五花肉一块，生姜一块，大蒜几粒，红烧酱油适量，料酒一勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺。
步骤：
1，黄心薯仔两个，去皮，切成小粒，大概比玉米粒大一些，吃的时候可以用小勺子舀着吃。
2，五花肉一块，洗干净剁成肉末，五花肉肥瘦的比例大概是1：1，肥肉多了比较香。
3，将剁好的五花肉用料酒，老抽，腌制大约十分钟。
4，油锅烧热，下入腌制好的肉末，姜丝，蒜末炒香，肉放进锅里以后要用锅铲划开。
5，待肉香味儿出来以后加入薯仔丁和胡萝卜丁翻炒，胡萝卜丁用的比较少，主要起到丰富营养和点缀菜色的作用。
6，倒入适量的红烧酱油，料酒，把食材炒上色。
7，加入适量的开水，略微没过食材，中火把薯仔焖软，然后打开锅盖，撒入少许盐，开大火收汁。
8，最后淋入一勺水淀粉，能让薯仔吃起来更软糯，出锅后撒上小葱提味。
小贴士：
红烧用的薯仔，最好选择黄心薯仔，黄心薯仔质地比较粉糯，烧出来比较好吃；
这个菜用到的红烧酱油比较多，红烧酱油有一定的咸味，所以这道菜不需要再添加太多的盐，添加之前尝一下，口味不重的话酱油的味道就够了。
B. 薯仔丁想要做的美味可口，有哪几种烹饪方式推荐
和鸡蛋面糊。盆里材料面水里倒入一小瓢面粉，打上两个鸡蛋，倒上半舀子水，用筷子把面糊搅拌均匀感谢邀请，几个薯仔做出什么美味，下面黄府美食带你们去看看。先介绍一下薯仔：薯仔味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活将切好的薯仔和火腿肠放入锅中炸，熟后捞出留盘，将其他佐料也放入油锅中，几秒钟后捞出留盘说到薯仔的营养功效，那是非常之高，食用薯仔后能减肥、通便排毒、美容、抗衰老、增强体质、提高记忆力，所以适合女人和孩子吃。不仅如此，薯仔还能有益心脏病和防治癌症，如此薯仔能做出很多美食，比如小薯仔煮熟，捞出再用油煎一下表面，放入蒜末，葱花，孜然，盐和耗油，喜欢吃辣再放点辣椒面拌匀即可。
香煎胡萝卜薯仔饼，食材：薯仔。薯仔是大家最无争议的一个食材，每次不知道做什么菜的时候，选择薯仔，绝对是皆大欢喜，而且薯仔不管怎样做都受人喜欢呢！当早餐当宵夜都很不错锅里留底油，下入薯仔块，加入辣椒面、花椒面、孜然粉、盐、味精。少许白糖、麻辣鲜翻拌均匀，撒入适量折耳根再次翻匀出锅装碗即可食用。
C. 薯仔丁怎么做好吃又熟的快
材料
主料：豆角500g、薯仔1个、胡萝卜1个；
辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、蒜少量、酱油少量
豆角薯仔丁
1葱切丝，姜切薄片。
2将豆角、薯仔和胡萝卜洗干净。
3将菜品都切成小丁。
4热油锅，先放入薯仔和胡萝卜。5炒熟后，将2样捞出，备用。6葱姜放入后，再将豆角丁放入。翻炒7待豆角5成熟后，放入刚刚炒过的薯仔和胡萝卜丁。继续翻炒。8快熟的时候放入酱油。9放入适量的盐。10临出锅前放入蒜片。翻炒均匀即可。小贴士
薯仔和胡萝卜先炒的目的是，炸一下薯仔，口感会更好。因为豆角要炒很长时间。薯仔一直在锅里，会更容易粘锅。
D. 薯仔可以做哪些美食小吃
1、干锅薯仔片：五花肉切片、薯仔切片、洋葱切丝、青茄族椒切圈、甜椒切丁，锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。
2、薯仔泥：豆350克、切片。薯仔上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油，准备好40克细砂糖100克淡奶油。
3、红烧薯仔：锅里热油，放入薯仔丁，一边煎一边嫌余翻炒，煎到薯仔微焦后放入蒜蓉，炒香，随后调入生抽。
4、薯仔炖鸡块：准备好鸡腿和薯仔。准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜。
5、凉拌狼牙薯仔：锅里放热水，下锅煮熟。过凉水后，沥干水份备用，薯仔条上淋上辣椒油。
6、烤薯仔：空气炸锅温度设置200度；时间设置30分钟，注意中间每隔10分钟翻动一次。
薯仔的做法简单好吃
【薯仔丝饼】
原料： 薯仔 鸡蛋
制作： 薯仔切成丝放入碗中， 打入1个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味，拌均匀； 热锅凉油， 倒入薯仔丝蛋液， 微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄即可。
【薯仔炒肉丝】
原料： 薯仔 肉丝 红椒
制作：薯仔切成丝后先用冷水浸泡；肉丝中加入盐、淀粉、料酒等调味料腌制一下；热锅凉油，将肉丝入锅煸炒至变色后加入薯仔丝入锅翻炒；加入红椒丝入锅继续翻炒，再放入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
【孜然薯仔条】
原料：薯仔 孜然粉 辣椒粉 椒盐 熟白芝麻
制作：先将薯仔切成条后放入水中浸泡一会而； 烧热锅放入稍微多一点的油，下入薯仔条入锅中小火煸炒，炒直至薯仔条表面微微发焦；将多余的油脂倒出来，下入适量的椒盐和孜然粉翻炒均匀，放入辣椒粉芹纳滚翻炒均匀， 加入小葱末翻炒均匀，再撒上熟白芝麻即可。
E. 炒薯仔丁怎么做好吃窍门
酱炒薯仔丁做法介绍
酱炒薯仔丁是一道非常适合用来拌饭或者是拌面食用的美味美食，你可以在家炖上这么一道美味美食，然后没有时间做饭的时候，来上这么一道美食热一下，拌着米饭或者是面条食用，将会是非常美味的，并且做法也很是简单的，不是么?在炖煮薯仔和豆角的时候要注意，要想做的入味好吃软烂，就得用中小火炖制哦。
酱炒薯仔丁的做法教程：
1.薯仔削皮洗净。
2.猪肉切成小丁用生粉拌一下。
3.薯仔、豆角切成小丁。
4.葱姜切成末。
5.热锅放入油，放入猪肉丁煸炒。
6.放入葱姜，放入薯仔豆角丁翻炒。
7.面酱两勺，用水调稀。
8.放入调好的面酱，中火烧开，薯仔和豆角软烂，收汤即可。
成品图：
酱炒薯仔丁的美味小窍门：
1.面酱用水调稀后放入，因为面酱很咸。
2.面酱有咸味，就不用再放入盐了。
3.薯仔和豆角炖制的时候用中小火炖制软烂，可以更好的入味。
酱炒薯仔丁的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做上这么一道鲜咸有味的酱，和面条、米饭拌着一起食用，是非常美味的呢，不妨做来和家人们尝一尝吧。
F. 薯仔丁炖肉家常做法
主料
薯仔1个
豆角1斤
葱适量
大蒜2瓣
辅料
食用油少许
料酒适量
生抽适量
老抽一勺
大料一瓣
食盐少许
热水适量
豆角薯仔炖肉的做法步骤
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1.豆角去掉丝，这次买的有点老。。有的不好的就要豆了。
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2.薯仔切成条，放在清水里泡出淀粉备用。
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3.葱切葱花，蒜切丁备用。
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4.五花肉和里脊肉切块，家里又不吃肥肉的，所以加了些瘦肉。
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5.葱蒜爆香，大料也应该这个时候放进去。。我给忘了，放肉的时候放的。。
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6.加入肉肉，翻炒一下。
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7.加入料酒，翻炒至变色。
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8.加入豆角翻炒均匀，豆角变色即可。
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9.加入薯仔条，翻炒一下。
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10.加入适量生抽，一勺老抽，盐，翻炒均匀。
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11.翻炒均匀，让菜和肉豆上上颜色。
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12.加入适量热水没过蔬菜和肉，盖上盖子中火收汁。
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13.收汁就可以出锅啦。
小窍门&温馨提示
薯仔切完放在水里可以去表面的淀粉，以免粘锅