① 薯仔粉什么味道好吃吗
薯仔粉吃着特别劲道。
我们同学都喜欢吃。
一放学我们就一起冲到学校外边的那家户大姐薯仔粉店
② 怎么做酸辣薯仔粉，酸辣爽滑Q弹十足，大口嗦粉超过瘾呢
怎么做酸辣薯仔粉，酸辣爽滑Q弹十足，大口嗦粉超过瘾呢？
薯仔粉的营养成分：薯仔做为薯仔粉的重要制做原材料，其营养成分非常高。薯仔里面含有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、糖原，还带有身体必不可少的21种碳水化合物和维生素b21、B2、B6、C及其胡罗卜素、纤维、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼这些，被营养专家称为“十全十美的食材”。薯仔同稻米对比，所形成的发热量比较低，而且只包含0.1%脂肪。假如把它当作正餐，每日坚持不懈有一餐只吃薯仔，对减掉人体过多人体脂肪会非常有效，因此想瘦的朋友们能够考虑一下薯仔哟……
这碗酸酸辣辣的【酸辣薯仔粉】是一道十分受欢迎的小吃，花甲粉辣、鲜、香、酸且油而不腻，很受消费者的喜爱，吃碗爽爆健脾开胃的花甲粉，那真是一种享受，学好的小伙伴们快给家里人分配吧……
③ 酸辣粉` 好吃还是 `薯仔粉` 好吃
当然是酸辣粉了，这么经典的东东。不知道你吃过“杜氏酸辣粉”没有，这个味道挺特别的。就是那种街边小店
④ 巨有味薯仔粉的美食简介
（1）经典薯仔粉、经典两掺、经典刀削面；
（口味特点：微麻微辣、浓郁浑厚）
（2）麻辣薯仔粉、麻辣两掺、麻辣刀削面；
（口味特点：重麻重辣、麻辣劲爆） （3）酸辣薯仔粉、酸辣两掺、酸辣刀削面；
（口味特点：不麻重辣、酸辣爽口） （4）有味薯仔粉、有味两掺、有味刀削面；
（口味特点：微麻重辣、青香过瘾）
（5）酸菜薯仔粉、酸菜两掺、酸菜刀削面；
（口味特点：不麻中辣、酸爽醇香） （6）三鲜薯仔粉、三鲜两掺、三鲜刀削面；
（口味特点：不麻不辣、鲜香味美） （7）番茄薯仔粉、番茄两掺、番茄刀削面。
（口味特点：不麻不辣、地道茄汁） 【凉 拌 类】：精品凉皮、香辣凉面、凉拌薯仔粉、薯仔凉粉；【盖 饭 类】：番茄鸡蛋饭、青椒肉丝饭、杭椒牛柳饭；【特色小吃】：（1）肉夹馍、香辣面筋、香辣牛肚、香辣菜串；（2）秘制鸡翅、秘制鸡腿、秘制鸡头。
（3）老成都麻辣粉、酸辣粉。
⑤ 酸辣薯仔粉的做法以及相关介绍
酸辣薯仔粉的做法以及相关介绍
酸辣薯仔粉的做法
酸辣薯仔粉口感清爽劲道，吸溜一口，微酸中带着香辣，让人根本停不下来！酸辣薯仔粉也算得竖稿败上是再平常不过的一道小吃了，但你知道酸辣薯仔粉怎么做吗？下面一起来学习下吧，吃货们赶紧get起来！
材料：湿薯仔粉敬咐180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，薯仔粉煮2－3分钟即可。
3、把薯仔粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
酸辣薯仔粉的热量
酸辣薯仔粉的主角是薯仔粉，而薯仔粉以薯仔为原料制成。薯仔淀粉含量高，因此被许多人误以为是热量高的增肥食品，连带着薯仔粉也躺着中枪。其实，薯仔好吃不胖，薯仔粉更是热量不高的减肥食品，下面一起来了解下吧。
Q：酸辣薯仔粉的.热量是多少？
A：酸辣薯仔粉的热量（以100克可食部分计）是337大卡，并不太高，加之其碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，因此减肥期间可以偶尔替代米饭作为主食食用。另外，薯仔粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因而这道酸辣薯仔粉也具有减肥的作用。
酸辣薯仔粉的营养价值
酸辣薯仔粉不仅口味酸辣惹人爱，营养价值也是杠杠滴。如果你也是酸辣薯仔粉的狂热粉丝，那就来了解下酸辣薯仔粉的营养价值吧！
1、添骨髓：薯仔粉富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
2、减肥：薯仔粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。
3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像薯仔粉这样的 “大众货”。实际上，薯仔粉富有营养，是抗衰余颤老的食物之一。
酸辣薯仔粉孕妇可以吃吗
天气湿腻腻，加之处于孕早期，无精打采之余，胃口也大打折扣，此时若来上一碗酸辣薯仔粉，提神醒胃，自是极好的。只是，孕妇可以吃酸辣薯仔粉吗？下面一起来了解下吧。
Q：孕妇可以吃酸辣薯仔粉吗？
A：怀孕初期，一般是可以偶尔吃酸辣薯仔粉的，但最好吃自家自制的。另外，酸辣薯仔粉味道偏辣，而孕妈妈必须控制好吃辣的量，否则辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，给宝宝带来刺激，造成不良影响。
酸辣薯仔粉怎么挑选材料
夏天太热了，只想来点酸辣的？那么，去市场买点薯仔粉回来做一锅酸辣薯仔粉吧，绝对不会让你失望！下面一起来学习下薯仔粉的挑选方法吧。
1、色泽：一般而言，薯仔粉以色泽较白、透明者为佳。
2、组织状态：进行薯仔粉组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。一般来说，质量良好的薯仔粉粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。质量较差的薯仔粉则粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性皆极差，有少量一般性杂质。
3、气味与滋味：进行薯仔粉气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将薯仔粉用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的薯仔粉放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。质量良好的薯仔粉气味和滋味均正常，无任何异味。质量较差的薯仔粉则平淡无味或微有异味。
⑥ 薯仔粉你喜欢哪种口味
口味，全在于汤料，多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味，不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求，才炒得沸沸扬扬！选用优质香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油。浸渍而透，烘凉而成。使辣椒香、油香，药香、融为一体。飘出缕缕茗香，弥散十米开外。迄今为止，一些薯仔粉飘香油的独特风味仍然为许多同行所不能破译。
依本人研究之建，在多的口味也不过几种：红烧牛肉味薯仔粉、麻辣牛肉味薯仔粉、香菇滑鸡薯仔粉、一品海鲜粉、四川酸辣味薯仔粉而已，不过辣炒也是很不错的吃法！薯仔粉条虽然好吃，但不宜多食，不易消化！
但是，现在正宗的薯仔粉还数香辣薯仔粉、浓香薯仔粉、三鲜薯仔粉，还有炒的、烩的、凉拌的等等。