1. 用薯仔做成的食物有哪些
薯仔可以做的食物很多，比如拔丝薯仔，什锦薯仔饼。
一、拔丝薯仔
主料：薯仔
配料：食用油、糖
作法：
①薯仔去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。
②锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的薯仔，不停翻炒，直到薯仔全部都沾到糖稀，立即出锅。
二、田园什锦薯仔饼
原料：薯仔(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
配料：油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
做法：
1、薯仔去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成薯仔泥。
2、红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒。
3、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。
4、往薯仔泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与薯仔泥一同拌匀。
5、加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成薯仔面糊，静置30分钟待用。
6、双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。
7、取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入薯仔面饼，以中小火煎至双面呈金黄色。
2. 薯仔经常在小吃摊见到，一般都会做成很多小吃，你吃过哪些呢
说到薯仔，大家都对它再熟悉不过了吧，薯仔是我们生活中常见的食材，在我们北方地区还经常把它当成主食来食用。不过吃的最多的应该是把薯仔炒着吃。其实，薯仔除了做成菜，还能做成各种各样的小零食和小吃。我是薯仔的忠实爱好者，我就会经常用薯仔做一些小吃和零食。
3. 用薯仔可以自制哪些小零食
薯仔糯米丸子：
原料：
准备薯仔两个，糯米粉适量，盐、食用油各适量。
做法：
1薯仔去皮切片，放锅里蒸熟。
2把蒸熟的薯仔压成泥，再放入适量糯米粉、盐揉成团。
3把薯仔泥分成小团，揉成圆形。
4锅烧热，倒入食用油，油温7成热，放入薯仔泥炸至金黄捞起。
5薯仔团粘着番茄酱即可开吃。
4. 薯仔怎么做小零食
薯仔丸子
食材准备——
主料：薯仔200克
辅料：玉米淀粉30克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱3根
做法步骤——
1.葱洗净切碎备用。
2.薯仔去皮切块，大火隔水蒸15～20分钟。
3.蒸好的薯仔趁热压成泥，再调入盐和胡椒粉，放入玉米淀粉拌匀。
4.将拌好的薯仔泥搓成一个个丸子大小。
5.锅里放足量油（能没过丸子为宜），烧至8、9成热，放入丸子。
6.大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，蘸着吃，口感不腻，外皮香脆，内里软糯！
加淀粉是为了让薯仔泥更好地成形，炸的时候不易散开，还能让外皮焦脆，里面软糯。500克薯仔加入约20克淀粉刚好，可以根据自己的量来调整。
薯仔泥已经是熟的了，炸的目的是为了让外皮脆一些，所以不用炸太久，变色就可以捞出。喜欢香口就炸得久一点，如图那种颜色就可了，再炸就糊了。
5. 如何把薯仔做成零食吃
1、食材：薯仔两个、纯牛奶一杯、白糖、鸡蛋两个、面粉、面包糠、油适量。
2、首先需要把薯仔洗干净，去掉皮，一定要将薯仔烂掉的地方削掉，切成块状，尽量的切的薄一点，这样比较容易蒸熟，将切好的薯仔放在碗里，放在蒸锅上蒸一刻钟的时间，用筷子戳一下薯仔，如果很轻松的就将薯仔戳烂，就可以将薯仔取出来。
3、将薯仔放在一个稍大一点的盘子里，准备一个瓷勺，将薯仔按压成泥状，再加入两勺白砂糖，碗里打入两个鸡蛋，倒入牛奶，用筷子给搅拌均匀。
4、碗中慢慢的加入些许的面粉，朝一个方向搅拌，搅拌成不稀不稠的状态，将面粉，蛋液还有面包糠分别用三个盘子装着，手上沾些许的面粉，再将面粉分成均等的几个小剂子，再把其搓成长条状，用筷子夹住先裹上一层鸡蛋液再均匀的裹一层面包糠。
5、步骤四：倒入多一点的食用油在锅中，用大火将油烧热，将我们已经裹好面包糠的薯仔泥状放入油锅中炸，时不时的用筷子将其翻下面，让其受热均匀，这样才能把薯仔泥的外表都能够炸的酥脆。
6. 薯仔的100种小零食做法
[10]咸菜薯仔汤
主料：薯仔、咸菜、豆瓣
辅料：盐、糖、蘑菇精、高汤
作法：
1、咸菜切碎，洗干净，薯仔切条，备用;
2、起油锅，放少许油，加盐，放入咸菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七睁烂段八成熟后加入高汤(没有也可以加水，但味道就要差好多)
3、待煮历镇沸之后加入薯仔，炖到薯仔酥软之后加入盐(咸菜本身较咸，如果不喜欢吃太咸的东西也可不加)、糖、蘑菇精调味，然后起锅，味道很鲜美的说。
[11]洋芋擦擦
主料：薯仔
配料：面粉、辣酱(老干妈或悉誉阿香婆)、葱、辣椒油、盐
作法：
1、把薯仔洗净去皮，切成小丁，小到黄豆粒大小最好，我试过用擦丝地擦子，但口感不好。
2、把切好的薯仔丁滚面粉，面粉不要太多，只要沾满薯仔即可。
3、把沾好面粉的薯仔丁放在笼屉上用水蒸，待蒸透蒸软取出晾凉，用手打散。
4、起油锅放入辣酱、葱末，放入打散的薯仔丁混合物煸炒，如果喜欢吃辣可多加些辣椒油，临出锅加盐。
7. 薯仔100种小零食做法是什么
薯仔100种小零食风味薯仔条的做法如下：
准备材料：薯仔
1、将薯仔去皮切成条状，然后用清水浸泡10分钟，