❶ 薯仔粉在家怎么炒好吃
干炒薯仔粉
主料
薯仔粉300g、猪瘦肉50g、辣椒适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、白菜苔适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、生抽适量、陈醋适量。
步骤
1、首先将干辣椒泡入清水五分钟，再切碎、葱白切葱花、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀切段、猪瘦肉切片、薯仔粉放入清水中，泡发。
2、锅中倒入小半锅清水，放入薯仔粉，煮两分钟，捞出过凉水。
3、锅中放入油，下入肉片，翻炒至变色，加入葱、姜、蒜子、干辣椒炒香
4、接着放入适量豆瓣酱、番茄酱，翻炒上色，将白菜苔倒入锅中，翻炒至变软后，下入薯仔粉，撒上少许胡椒粉，淋入适量生抽，均匀翻炒。
5、随后倒入适量陈醋调味，拌匀，即可。
薯仔粉中是含有丰富的钾、锌等微量元素，含有的维生素B和优质纤维素，对我们身体延缓衰老是有很好的帮助，薯仔粉中含有的膳食纤维和蔗糖是可以很好的控制血液中胆固醇的含量，薯仔粉是有很好的养胃健脾的功效。
❷ 薯仔粉怎么炒
用料
鸡蛋 2个
薯仔粉 180克
青菜 1颗
火腿肠 1根
生抽 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
炒薯仔粉的做法
青菜洗净焯水备用。
鸡蛋打碎，少油入锅，炒熟后盛出备用。不要炒太碎。
热锅加油，倒入薯仔粉爆炒。根据自己口味适量加入生抽，老抽，胡椒粉，孜然粉等，炒熟后加入鸡蛋和青菜，混匀，盛出即可。
做法二：
路边摊的炒薯仔粉特别好吃，自己在家做一盘，喜欢吃辣放一勺老干妈，简直太好吃了
用料
薯仔粉 400克
鸡蛋 5个
火腿肠 3根
青菜 2颗
生抽 1勺
耗油 1勺
胡萝卜 半根
比路边摊好吃百倍的火腿炒薯仔粉的做法
火腿肠切片，青菜洗净切块，胡萝卜洗净切片
薯仔粉焯水捞出
鸡蛋入锅翻炒盛出
下入胡萝卜火腿肠翻炒
青菜入锅翻炒断生
下入薯仔粉继续翻炒均匀
加入鸡蛋，一勺生抽调味
一勺耗油调味，翻炒均匀，喜欢吃辣可以加一勺老干妈
出锅。
❸ 薯仔粉怎么做好吃
火腿切片；豆芽、青菜清洗干净。锅中烧水，水开后薯仔粉煮熟，捞出过凉水备用。将鸡蛋煎定型，用铲子划散，装盘备用。锅中倒油，爆香葱末蒜末、干辣椒。大火翻炒，加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、3克胡椒粉调味。放入油菜，炒到青菜变软，放入炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可出锅。
材料：火腿肠、磨仿豆芽、青菜、薯仔粉、水、香葱末、蒜末、干辣椒、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、3克胡椒粉。
1、火腿切片；豆芽、青菜清洗干净。
❹ 怎么炒薯仔粉
首先把薯仔粉用冷水浸泡20分钟左右。然后再用温水浸泡10分钟。这时候的薯仔粉已经有七分成熟了。然后可以去豆芽菜。先用油把葱姜蒜炒香。然后放入豆芽和粉条。翻炒再放一点香醋。生抽老抽和蚝油。翻炒2分钟左右就可以出锅了。这样做出来的薯仔粉味道鲜美。您可以去试一试。
❺ 薯仔粉怎样炒着好吃
问题一：薯仔粉要怎么炒才好吃 材料
薯仔粉150g、葱1根、蒜1瓣、胡萝卜100g、郫县豆瓣酱适量、孜然2g、鸡精3g、盐4g。
做法
（1）将薯仔粉抓散，用凉水清洗。
（2）把锅里的水烧开，倒入薯仔粉，煮3分钟，捞出待用。
（3）葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。
（4）炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。
（5）倒入薯仔粉，继续翻炒均匀，加孜然、盐、鸡精出锅即成。
问题二：炒薯仔粉的家常做法大全怎么做好吃视频 炒薯仔粉的做法
1.把薯仔粉打开密封袋放在盘子里
2.切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝备用
3.锅里放油，油热后加入葱姜，倒入老抽
4.倒入黄瓜丝、或萝卜丝和洋葱丝
5.翻炒一下
6.之后加入薯仔粉，加入适量的盐翻炒两分钟即可出锅
7.把炒好的薯仔粉盛在盘子里
问题三：热炒薯仔粉怎么做如何做好吃 1.大蒜，葱，干辣椒切好，把青菜洗干净。
2.锅热放适量油，把鸡蛋摊开在锅里翻炒，然后起锅。
3.薯仔粉也可以洗一下，也可免洗。锅热倒油把葱蒜辣椒倒入锅中炒出香味，再放青菜炒一会然后放薯仔粉。
4.把起锅的鸡蛋倒入一起翻炒，放适量盐，酱油，鸡精，南德，约五分钟起锅。OK了！
问题四：薯仔粉怎么做会好吃 主料：薯仔粉、瘦肉、小白菜
辅料：豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜
做法：
1把小白菜洗净切段、瘦肉切片、葱姜洗净切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末
2把薯仔粉用开水煮煮捞起过凉水，沥干水分
3热锅凉油，加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分，加豆瓣酱、番茄酱炒出红油
4加小白菜翻炒，加薯仔粉翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹住薯仔粉，
问题五：薯仔粉的家常做法大全怎么做好吃 用料
主料
薯仔粉1碗
辅料
猪肉
1小块
黄瓜
1根
红萝卜
1个
紫甘蓝
半个
调料
蒜
3瓣
料酒
1小勺
生抽
1小勺
生粉
1勺
胡椒粉
1小勺
辣椒粉
1小勺
芝麻
1小把白醋
1小勺
花生（炒）
1小把
凉拌薯仔粉的做法
1.肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料；搅拌均匀后腌制五分钟
2.烧锅开水， 加入少量的盐， 放入薯仔粉；煮上2―3分钟后， 捞出来放在凉开水中
3.碗中放入适量的芝麻和辣椒面；锅中放入油， 将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下
4.烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；肉丝炒好后盛入碗中，再准备好胡萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝
5.将薯仔粉捞出沥干后垫入盘底；表面上顺着放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料
6.将炒好的肉丝在菜品表面的中央；再将自制的辣椒油撒在上面
问题六：自己在家做薯仔粉怎么做好吃？ （1）将薯仔粉抓散，用凉水清洗。
（2）把锅里的水烧开，倒入薯仔粉，煮3分钟，捞出待用。
（3）葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。
（4）炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。
（5）倒入薯仔粉，继续翻炒均匀，珐孜然、盐、鸡精出锅即成。
问题七：薯仔粉怎么做好吃 用料
主料
薯仔粉150克
豆瓣酱50克
辅料
香油
2克
辣椒油
5克
香葱
5克
调味鲜
2克
生抽
2克
水
适量
食盐
少许
薯仔粉的做法
1.
备薯仔粉一包，豆瓣酱少许
2.
锅里放清水烧开，下入薯仔粉
3.
放点盐煮软
4.
捞进碗里
5.
淋上生抽拌匀
6.
放点豆瓣酱
7.
淋上香油
8.
放进香葱或香菜
9.
浇上辣椒油，撒上调味鲜拌匀
10.
咸香薯仔粉即成
烹饪技巧
薯仔粉拆包且冷水清洗一下比较干净。
问题八：炒薯仔粉怎么做好吃，鸡蛋炒薯仔粉的家常做法 主料
薯仔粉
1袋
鸡蛋
1个
辅料
盐
若干
酱油
少许
调料
1勺
油
40ml
步骤
1.薯仔粉用水煮熟 沥水备用
2.锅里留底油 加热后放入打散的鸡蛋煎熟
问题九：炒薯仔粉的做法，鸡蛋炒薯仔粉怎么做好吃 步骤
1.千张切丝，红萝卜切丝，蒜苗切段，辣椒切丝，青菜适量
2.薯仔粉下锅煮两滚
3.锅中放油，鸡蛋煎好，放入辣椒 蒜苗 红萝卜
4.菜炒好后放青菜，下入炒好的薯仔粉
5.放适量老抽上色，放盐 鸡精 五香粉
❻ 薯仔粉怎么炒菜呢
薯仔粉怎么炒菜呢
薯仔粉怎么炒菜呢，薯仔粉是厨房里常见的一种佐料，对煮菜的帮助是非常大的，薯仔粉可以增加菜的鲜美和口感，对于不同的菜有不同的做法，那么下面来介绍薯仔粉怎么炒菜呢，一起来看看吧。
薯仔粉怎么炒菜呢1
炒薯仔粉的作法
1 手擀面温小水泡散，辣椒、苋菜切寸段，鸡蛋摊饼切条。 2 以上蔬菜油爆断生。
3 手擀面下锅放水、调味品煸炒。 4 将炒好的蔬菜倒进锅中煸炒匀称。
特色美食创作背景
鸡蛋炒薯仔粉是家常便饭，也是有营养成分的，既简易也便捷也是有营养成分。
手擀面QQ弹弹，软糯爽口，添加各种各样郫县豆瓣酱、番茄沙司等调料，美味进味，口味也是丰富多彩！
食物
主要材料手擀面300g瘦猪肉50g辅材辣椒干适当盐适量葱适当蒜头适当姜适当白菜苔适当郫县豆瓣酱适当番茄沙司适当白胡椒粉适当生抽酱油适当老陈醋适当
流程
1、最先将辣椒干泡入冷水五分钟，再剁碎、葱根切葱段、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀割段、瘦猪肉切成片、手擀面放进冷水中，泡开。
2、锅中倒进小半锅冷水，放进手擀面，煮三分钟，捞起来过冷水。
3、锅中放进油，放入小肉，煸炒至掉色，添加葱、姜、蒜子、干辣椒炒香
4、然后放进适当郫县豆瓣酱、番茄沙司，煸炒着色，将白菜苔倒进锅中，煸炒至变松后，放入手擀面，撒上少量白胡椒粉，淋入适当生抽酱油，匀称煸炒。
干炒薯仔粉的作法流程55。接着倒进适当老陈醋调料，翻拌，就可以。
小提示
1、手擀面不能久煮，7完善就可以
2、用冷水太凉后的手擀面筋道
3、火锅配菜能够 依据自身的口感加上
4、加番茄沙司、醋是提鲜提色，不能加多
看过上面的解读以后，是不是你特想试一下呢，那么就能够 大展身手来做一下，可是需要留意的是做的情况下一定要将手擀面过一下水这样子便会不太发黏，做起来以后再加一些蔬菜，或是再加一些西红柿，美味可口，那样的人间美味都爱吃一些，尽早试一下吧！
薯仔粉怎么炒菜呢2
1、薯仔粉的吃法
一、酸辣薯仔粉
材料：湿薯仔粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，薯仔粉煮2－3分钟即可。
3、把薯仔粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
二、炒薯仔粉
材料：薯仔粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
做法：
1、将薯仔粉和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。
2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的薯仔粉，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。
2、薯仔粉的功效
1、添骨髓：薯仔粉富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
2、减肥：薯仔粉的`脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。
3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像薯仔粉这样的“大众货”。实际上，薯仔粉富有营养，是抗衰老的食物之一。
❼ 薯仔粉怎么炒好吃简单做法窍门
炒薯仔粉的作法
1 手擀面温小水泡散，辣椒、苋菜切寸段，鸡蛋摊饼切条。 2 以上蔬菜油爆断生。
3 手擀面下锅放水、调味品煸炒。 4 将炒好的蔬菜倒进锅中煸炒匀称。
特色美食创作背景
鸡蛋炒薯仔粉是家常便饭，也是有营养成分的，既简易也便捷也是有营养成分。
手擀面QQ弹弹，软糯爽口，添加各种各样郫县豆瓣酱、番茄沙司等调料，美味进味，口味也是丰富多彩！
食物
主要材料手擀面300g瘦猪肉50g辅材辣椒干适当盐适量葱适当蒜头适当姜适当白菜苔适当郫县豆瓣酱适当番茄沙司适当白胡椒粉适当生抽酱油适当老陈醋适当
流程
1.最先将辣椒干泡入冷水五分钟，再剁碎、葱根切葱段、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀割段、瘦猪肉切成片、手擀面放进冷水中，泡开。
2.锅中倒进小半锅冷水，放进手擀面，煮三分钟，捞起来过冷水。
3.锅中放进油，放入小肉，煸炒至掉色，添加葱、姜、蒜子、干辣椒炒香
4.然后放进适当郫县豆瓣酱、番茄沙司，煸炒着色，将白菜苔倒进锅中，煸炒至变松后，放入手擀面，撒上少量白胡椒粉，淋入适当生抽酱油，匀称煸炒。
干炒薯仔粉的作法流程55.接着倒进适当老陈醋调料，翻拌，就可以。
小提示
1、手擀面不能久煮，7完善就可以
2、用冷水太凉后的手擀面筋道
3、火锅配菜能够 依据自身的口感加上
4、加番茄沙司、醋是提鲜提色，不能加多
❽ 炒薯仔粉怎么炒好吃窍门 炒薯仔粉的做法与步骤
1、薯仔粉 1包，鸡蛋 2个，油菜 适量，火腿肠 一根，老抽 1勺。
2、薯仔粉1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，油菜适量，老抽1勺，生抽1勺，醋一勺，蚝油一勺，白糖半勺，盐少许，食油适量。
3、火腿肠切片，鸡蛋打散，青菜洗净。
4、薯仔粉沸水煮一分钟，捞出过两遍凉水。
5、起锅放油，鸡蛋炒熟盛出备用。
6、锅里再放适量油，放入青菜翻炒几下，放入火腿肠翻炒30秒。
7、放入薯仔粉，加入老抽，生抽，醋，蚝油各1勺，再加半勺白糖，少许盐，翻炒均匀。
8、再放入鸡蛋翻炒几下，最后放入小葱花炒匀关火出锅。