A. 火山薯仔泥是如何制作的呢
您好！火山薯仔泥是这样制作的，请参考，谢谢！
食材：
薯仔1个、五花肉150g、小葱1颗、生抽2勺、蚝油1勺、清水40ml、玉米淀粉1平勺、豆瓣酱1小勺，少许黑胡椒1小勺
做法：
1. 准备食材。
2. 薯仔切成薄片上锅蒸15分钟。
3. 蒸薯仔的时间将肉切成末，小葱切成葱花。
4. 取一小碗，里面加生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉和清水拌成酱料汁。
5. 蒸熟的薯仔用勺子压成泥。
6. 用叉子做成一个火山的形状。
7. 锅中倒少许油，油温五成热将肉沫放进去炒散。
8. 里面加一勺豆瓣酱搅拌均匀炒出红油。
9. 调好的料汁倒进去翻炒均匀烧开，不用收汁。
10. 将炒好的料汁淋在薯仔泥上。