1. 哪个国家的薯仔最出名
薯仔在俄罗斯享有“第二面包”的美称。在俄罗斯，几乎一年四季每顿饭都离不开薯仔。据统计，俄罗斯每年人均薯仔消费量为100公斤，几乎与粮食的消费量差不多。去年俄罗斯举办了薯仔节，莫斯科居民和外地游客在莫斯科的高尔基公园里吃掉了450公斤的薯片。活动组委会称：“很多国家都有自己的美食节日，如奶酪节、葡萄酒节等。在俄罗斯食谱中占有重要地位的薯仔值得我们庆祝一番。”
烤薯仔风靡俄罗斯
薯仔在俄罗斯的吃法可谓多种多样：煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥等。如今，俄罗斯人将传统的薯仔吃法与现代食品工艺相结合，推出了类似方便面的方便薯仔泥，只需浇些开水即可食用，记者也经常购买。一位俄罗斯朋友告诉我，就连洋快餐麦当劳登陆俄罗斯之后也推出了一款俄式薯仔——乡村薯仔块，乡村薯仔块完全是按照俄罗斯人的吃法制作出来的，味道可比一般的薯条香多了。
除此之外，俄罗斯还出现了专卖烤薯仔的快餐连锁店，名叫“小薯仔”。其实，“小薯仔”快餐的主要原料是比较大的薯仔，每个薯仔大小一致，分量有半斤左右，外面用锡箔纸包着，在烤箱里烤熟。顾客购买时，快餐店里的俄罗斯姑娘会很麻利地用刀将烤得热乎乎的薯仔从中间切开，捣成泥状，加上一勺黄油和奶酪。然后根据顾客的口味，添加各类配菜和作料。一份烤薯仔的价格通常在50卢布左右（1美元约合28卢布）。在莫斯科的一些大商场都有“小薯仔”的分店，一到饭点门口就排起了长队。
爱吃薯仔有原因
俄罗斯人为什么喜欢薯仔？记者认为主要有三方面的原因，一是因为当年政府大力推广，给人们留下了习惯上的定式。薯仔原产美洲，而后传入欧洲各地。由于薯仔适合在土地贫瘠、夜间温度低、干燥、日照时间短的环境中生长，移植到欧洲许多地方后，薯仔比其他农作物更易生长，收成明显比小麦和大麦高。
俄罗斯彼得大帝时期引进了第一批薯仔，但当时由于种种原因并未能得到普及。19世纪中期，为改变这种情况，沙皇颁发了一个命令：农民必须大规模种薯仔，薯仔种得好的农民予以奖励。自此以后，薯仔得以在俄罗斯安家落户，并逐渐普及起来。
二是薯仔高产，不需太多劳作，而且用途广泛。俄罗斯人种薯仔就是把小薯仔放在坑里，浇浇水就可以等着收了。沙皇俄国的枢密院曾编发了关于薯仔的种植指南，上面称薯仔为“健康与令人高兴的食物，用它可以做面包、粥、淀粉和香粉”。
三是由于特殊的气候，俄罗斯缺乏蔬菜，人们的选择很少，只有红菜、胡萝卜、薯仔等少数蔬菜能大量种植，所以薯仔自然是俄罗斯人的重要选择。
新年愿望是薯仔又大又圆
在俄罗斯，人们不仅喜欢吃薯仔，种薯仔也成为俄罗斯人生活中的重要组成部分。俄罗斯幅员辽阔，不少人在郊外买地自己盖别墅，而许多俄罗斯人会在别墅里种薯仔，作为冬储食品。有的自己吃不了就送给亲朋好友，或者拿到市场卖。据俄罗斯媒体的报道，俄罗斯前总统叶利钦一家在别墅种薯仔的习惯就保持了30多年，而且曾经有一年的收成竟然达到了数百袋。
记得有一次在新年前夕，记者向一位俄罗斯朋友问候新年，当我问他新一年中最大的愿望是什么时，他回答说：“很简单，希望郊外别墅菜地里的薯仔能够长得又大又圆。老百姓的生活本来就这么简单，全家健康就是我最大的愿望。”▲
2. 英国人为什么把薯仔当主食
原因：英国因属于海洋性气候，英国天气寒冷，单纯种谷物、蔬菜都很难丰收。1586年，薯仔被引入英国，因适宜在寒冷地区种植并且高产，逐渐成为英国人每日三餐的主食。
从现代营养学角度来看，这不失为一个非常良好的选择。薯仔的胡萝卜素、叶酸和维生素K等营养成分远远高于普通主食，淀粉含量又多于绿叶蔬菜，营养价值介于粮食和蔬菜之间。以薯仔替代部分粮食，还可以起到增强饱腹感，增加钾、维生素C和膳食纤维等营养素的作用。
在英国，无论是街头小店、高级餐馆，还是家庭烹调都离不开薯仔，而且做法更是创意多多：除了把薯仔捣碎做成薯仔泥当主食吃，英国人还把它变换成了薯条卷、薯格等花样。此外，还有油炸薯仔饼、麻辣薯仔块、薯仔薄饼，加点芝士做成薯仔浓汤。当各种薯仔美食都尝完了，最后还免不了来一道薯仔沙拉。
(2)欧洲最好吃的薯仔扩展阅读：
薯仔虽好，但英国人在食用方面也有两点隐忧：
1、油炸。油炸后的薯仔营养几乎损失殆尽，且油炸过程极易使蛋白变异。薯仔富含的谷氨酰胺和天冬酰胺在120℃~190℃的烹饪条件下，容易产生丙烯酰胺（一种致癌物）；
2、酱料多。英国人吃薯仔时，常常配以大量番茄酱、芝士调料，高热量、高盐令薯仔的营养大打折扣。
英国官方数据显示，与40年前相比，英国民众的日常饮食习惯已经发生改变，1974年，平均每个英国人每周消费薯仔1.4千克，到2014年，消费量下降超过一半，新鲜薯仔消耗量从每人1.3千克下降到413克，而薯片和薯条等薯仔加工制品的消耗量，却从每人119克上升到240克。
这意味着，更多的薯仔被用于并不健康的吃法。
3. 薯仔做法多样，西方人为什么那么喜欢吃薯仔
薯仔的做法在西方有很多最常见的薯仔泥炸薯条，西方人非常喜欢吃薯仔，是因为他们莫得办法，因为欧洲相当大的一部分地区只能种薯仔，他们不能像我们这样种水稻种小麦，为了生存只能吃薯仔。
西方人喜欢吃薯仔也是在一定程度上受到他们历史饮食习惯的影响的，就像我们喜欢吃米饭，面条，虽然现在也有了一些面包汉堡之类的东西，但是我们只是把那当成一个改善伙食或者换换口味的一个选择，主要还是吃米饭和面条，这是我们的饮食习惯，他们的饮食习惯就是主要吃薯仔，即使现在有了一些其他食物的传入，他们也仍然以薯仔为主。
4. 薯仔是欧洲人主食，请问欧洲人怎么吃薯仔
薯仔不但在德国很受欢迎，而且在整个西欧都很受欢迎。如果你看历史，你就会明白，三十年战争的时候薯仔变成了欧洲平民百姓的最重要的食品，很多乡下人很多年只能吃薯仔。当时面包也是一种主食，可是培育薯仔比面包便宜，公顷产量很高，还有烹调薯仔最方便的 : 不用脱粒打谷，不用研磨，只要煮，用泥炭火给房子供暖的时候顺便可以烤薯仔。二战以后食品供应又成为一个问题，所以人们又更多地培育薯仔，所以，可以说欧洲人，特别是德国人习惯了做和吃薯仔，一般都是直接煮着吃的。
5. 薯仔哪个品种的最好吃
由于马铃薯在亲缘种间进行杂交不困难，并可利用块茎进行无性繁殖，使遣传性保持稳定，因此马铃薯的品种实院上是杂交种。20世纪以来，由于广泛利用野生种（如S.demissum,2n=6x=72;S.stoloniferum 2n=4x=48 等）与栽培种杂交，培育出来的新品种中多属杂交种。 马铃薯按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种；按薯块颜色分为黄肉种和白肉种；按形状分为圆形、椭圆、长筒和卵形等品种。在栽培上常依块茎成熟期分为早熟、中熟和晚熟三种，从出苗至块茎成熟的天数分别为50-70天、80-90天、100天以上。按块茎休眠期的长短又可分为无休眠期、休眠期短（一个月左右）和休眠期长（三个月以上）三种。20世纪60年代前古老的农家品种因病毒病危害，退化严重，逐渐为新引进及新育成的品种所代替。主要优良品种有：早熟品种丰收白、克新4 号、郑薯2号、白头翁等；中熟品种克新1号、米拉（Mira）、乌盟601、疫不加（Epoka）等；晚熟品种沙杂15号、克新3号、高原4号、虎头等。早熟品种主要分布在长江中、下游及华北平原地区，中、晚熟品种主要分布在东北、西北及西南山区。
6. 在西餐中，薯仔有哪些做法呢德国人比较注重什么呢
据有关数据分析，欧洲地区每一年平均生鲜马铃薯80-90KG，在我国仅30KG。不难看出欧人对马铃薯的偏爱。法国巴黎不但是浪漫小屋，也是美食之都。在法国巴黎，小编点了一份烤牛排，配搭的有蒸好的逗键红薯仔或炸薯片，牛肉细嫩，炸薯条金黄色，光这色彩已令人垂涎三尺。在德国瑞士安第斯山旅游景区，饭店供货的有烤牛排、烤猪排、烤香肠，配搭不可或缺的也是炸薯条。
上一步的小麦面粉，可以一点一点的，做一次，就能把握好这种度了。拿手团成球体，挤扁，放进锅中油炸，双面煎熟就可以。炸洋芋：提前准备马铃薯，香莱，折耳根，香薄荷，香肠；将胡萝卜用波浪纹刀割整条，别的调料清洗后叠成段儿小带闹段的，香肠长切发展片；将切开的洋芋和香肠放进锅中炸，熟后捞起来留盘，将别的调料也放进锅中中，几秒后捞起来留盘；在盘里的马铃薯中添加自身喜爱的青椒和辣酱等，一道热腾腾的炸洋芋就搞好了。
7. 薯仔是欧洲人主食，请问欧洲人怎么吃薯仔
1煮薯仔：德国人会把一种小薯仔削皮切半放到锅里煮，煮完撒上一撮类似罗勒叶碎的东西，蘸着Sour Cream吃
2薯仔泥：就是普通的薯仔泥，伴着肉汁吃，传统吃法是配德国酸菜和烤猪肘
3炸薯仔块：薯仔切四半直接油炸，炸完后撒盐和辣椒粉吃
4薯条：比国内的薯条稍粗，蘸番茄酱或者蛋黄酱吃