薯仔是生活中非常受欢迎的一种食材，而且利用薯仔制作的菜肴非常的受人欢迎，这种菜肴在人们的餐桌上是比较经典的存在，薯仔不仅可以直接烹饪，还可以和其他食材一起烹饪，制作出让人难忘的味道，由于薯仔的味道偏重，与其他食材一起烹饪容易造成味道错乱。例如，薯仔鸡蛋能炒吗？下面就来看看讲解吧。
薯仔炒鸡蛋是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、抽、老抽、醋等，口味鲜美，营养丰富。关火后撒上香菜末，装盘即可。
做法一：
1.薯仔洗净，切成细丝，将薯仔丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
2.鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，
3.红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁
5.锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。
6.炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的薯仔丝翻炒，放入事先调好的料汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
7.关火后撒上香菜末，装盘即可。
薯仔炒鸡蛋
基本做法二：
1.薯仔洗净，切成细丝。
2.将薯仔丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
3.鸡蛋2个打入碗中。
4.红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
5.将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。
6.鸡蛋炒成块后盛入碗中。
7炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下。
8.接着倒入泡好的薯仔丝翻炒。
做法三：
1.薯仔去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里，放适量盐，搅散成蛋液；葱切碎。
2.将薯仔丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。
3.放适量盐拌匀腌上待用。
4.锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。
5.薯仔炒熟后（不要炒太老，我因为拍照炒过了一点点）下薯仔丁、葱碎，续炒约一分钟后淋入香油。
6.铲匀起锅装盘即成。
⑵ 薯仔丝加三个鸡蛋怎么做 没想到这么好吃
1、先把薯仔皮去掉，然后把薯仔擦成薯仔丝，擦好后把薯仔丝清洗一遍，然后把水分沥干，倒入盆中，往里面打入3个鸡蛋，搅拌均码纤匀，让每个薯仔丝都均匀的裹上蛋液，然后再加适量的食用盐和白胡椒粉，拌匀粗饥。
2、拌匀后分次少量的加入面粉，搅拌成粘稠的糊状就可以了。电饼铛预热后刷点食用油，把搅匀的薯仔面糊倒进来，用铲子均匀铺平，盖上盖子焖2分钟左右，上面再刷点食用油，底部烙至金黄后给它翻个面，表迟凳仿面刷点番茄酱，撒少许黑芝麻，这样吃起来更入味。盖上盖子再焖2分钟就可以出锅了。
3、烙熟后出锅切块，切成自己喜欢的形状就可以吃了。薯仔饼这样做，外面有点脆脆的，非常的香，当早餐饼10分钟就搞定，喜欢的朋友就收藏起来动手试试吧！
⑶ 薯仔丝炒鸡蛋的做法好吃又营养
薯仔丝炒鸡蛋的做法倒是不难，做出来的菜也是很好看的，我就比较喜欢吃薯仔，总是常识着乱搭，发现这道菜也不错。想要了解更多薯仔丝炒鸡蛋的做法，那就和我一起来看看吧!
制作薯仔丝炒鸡蛋的 食材
薯仔丝炒鸡蛋好吃的步骤
1.薯仔切丝，煮熟，凉凉备用
2.锅里加入油烧热，放入加了盐的备好的鸡蛋液，待底部结块，再翻
3.翻炒过后弄到碗里
4.用底油炒薯仔丝，加入辣椒丝，盐翻炒均匀，因为是熟的，所以不用炒太久
5.再加入鸡蛋翻炒，即可出锅
和鸡蛋相克的食物
1、鸡蛋不宜与糖同煮，与糖精、红糖同食会中毒;
2、鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;
3、鸡蛋与兔肉、柿子同食导致 腹泻 ;
4、鸡蛋同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
薯仔 护肤 的方法
1、直接将薯仔切成片敷在脸上可帮助消除 色斑 ，促进 美白 ，特别是晒伤之后使用效果更佳哦。
2、煮熟的薯仔贴在眼袋的位置可减少浮肿的问题，贴在法令纹多的地方还可减少皱纹的产生呢?
3、平时取薯仔汁在长青春痘的地方擦下还可很好的减少痘痘，特别是消除痘印。
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⑷ 薯仔和鸡蛋可以一起炒着吃吗
你好，朋友
个人认为薯仔是可以和鸡蛋一起炒着吃的，
而且味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
⑸ 万万没想到，薯仔丝里加鸡蛋会这么好吃，我家孩子每天都闹着吃吗
往薯仔丝里加好多个鸡蛋，做出来制成品营养成分又美味，你之前有试过这种做法吗？学好之后，小孩从此吃饭不挑食了。
7、双面都煎到金黄色，且用铁铲轻按不容易回弹力时，薯仔鸡蛋饼就煎好啦，先盛出摆盘，之后另出锅。
8、锅中不用加点油，立即放入一些葱姜蒜沫，小火给他炒香，然后倒进一些西红柿丁，维持小火将西红柿炒软炒成汁液，随后倒进炒好的调料汁，走红给他煮沸。
9、煮开后，把薯仔鸡蛋饼放入锅里，用中小火熬制3分钟，让饼吸收调料的味儿，待调料汁越来越黏稠后，撒上一些青红辣椒丁点缀一下。
10、最终撒上一些芝麻，一道美味可口的酱焖薯仔鸡蛋饼就完成了，吃起鲜美又进味，喜欢的小伙伴赶快试一试吧。
之上这道美食，不论是用于做早点小点心，或是作为小零食，都特别适合，我们家每次这道美食时，家里小朋友都很喜欢。
今日的美食分享就到这里了，谢谢大家的阅读文章，大量提议和想法，欢迎在下方留言。
⑹ 丝炒鸡蛋的做法，薯仔丝炒鸡蛋怎么做好吃
薯仔丝炒鸡蛋好吃的做法：
薯仔丝炒鸡蛋
主料：薯仔1个，鸡蛋3个
辅料：油适量，盐适量，青辣椒1个。
制作过程：
1、薯仔切丝，煮熟，凉凉备用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，温中健胃，散寒燥湿，发汗，解毒消肿。
薯仔丝炒鸡蛋的营养价值：
1、薯仔味甘；性平。 归经入胃、大肠。具有和胃健中，解毒消肿之功效。主治胃痛，痄肋，痈肿，湿疹，烫伤。
2、鸡蛋性平， 味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。
3、青辣椒味辛，性热。具有温中健胃，散寒燥湿，发汗之功效。用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。[用法]煎炒，煮食，研末服或生食。[注意]食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。
⑺ 薯仔丝能炒鸡蛋吗
主料：薯仔500g、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾米适量、蒜头适量
1、薯仔去皮切丝后放冷水中泡15分钟。
⑻ 薯仔丝饼怎么做好吃加鸡蛋和不加鸡蛋有什么区别
加了鸡蛋以后薯仔丝饼就会变得非常蓬松，非常软。
制作薯仔丝饼可以加鸡蛋，也可以不加鸡蛋。
薯仔丝擦成条，不加鸡蛋，不加水，加上一些淀粉和调料，搅拌均匀，锅里放油烧热，放入薯仔丝，煎成两面金黄色就可以出锅了。
1、制作薯仔丝饼非常简单
有人喜欢把薯仔丝放进热水中焯一下，薯仔丝捞出，沥干水分，放上一些面粉，加上一些淀粉，加上盐，加胡椒粉，搅拌均匀，拿去锅里煎。又是另外一种风味。
还有人喜欢在薯仔丝里加上一些胡萝卜丝，既能吃到薯仔丝，也能吃到胡萝卜丝，这种薯仔丝饼也非常美味。