主料
白菜150g
马铃薯丁(脱水)2个
调料
食盐适量
酱油适量
醋适量
调和油适量
白糖适量
十三香适量
白菜炒薯仔片的做法
1.白菜洗净备用；
2.薯仔去皮洗净备用；
3.白菜斜刀切薄片；
4.薯仔切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；
5.葱切段姜切丝蒜切片；
6.捞出薯仔片，控掉水分；
7.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香报出香味，加入薯仔片翻炒3分钟；
8.加入白菜大火翻炒2分钟；
9.取泡薯仔片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡；
10.出锅装盘。
② 小白菜炒薯仔片的家常做法
小白菜质地柔嫩，味清香，具有消食利肠，生津止渴，化痰止咳，清肝等功效。薯仔性平味甘，具有健脾和胃，益气调中，解毒消肿等功效。用小白菜与薯仔再搭配肉同炒，清新爽口，营养味美，风味独特。下面介绍小白菜炒薯仔片的家常做法。
工具/材料
小白菜 200克，薯仔 1个，猪肉 100克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，蚝油，油。
- 01
小白菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。
- 02
薯仔去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。放入水中浸泡一下，去除淀粉成分，再用水投洗干净，控干水分。
- 03
猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。
- 04
切好葱，姜，蒜，备用。
- 05
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。
- 06
炒至肉片颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒，适量蚝油。
- 07
随即放入薯仔片翻炒，放入盐。薯仔片炒至六分熟，放入小白菜翻炒。
- 08
炒至小白菜断生，放入味精，关火出勺。
③ 白菜炒薯仔怎么做
用料
白菜 3片
薯仔 1个
盐 克
蒜, 姜 蒜 瓣
绿萝卜 一小块
做法
薯仔 和白菜 切片儿, 胡萝卜我切的 菱形◇
④ 薯仔圆白菜炒肉的做法步骤图，怎么做好吃
用料
薯仔 3个
包菜 半个
鸡胸肉（或猪肉） 一个鸡胸肉
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
薯仔圆白菜炒肉握橡的做法
薯仔洗净切成块
小贴士
(｡•́ωก̀改埋｡).如果为了更好吃，，油多放点就好啦
⑤ 白菜能和薯仔一起炒么
可以的，可以做成白菜炒薯仔。
准备材料：白菜 300g、薯仔丁 适量、猪肉 100g、食盐 适量、调和油 适量。
一、薯仔去皮洗净、白菜洗净，如下图所示。
⑥ 薯仔洋白菜炒肉的做法，薯仔洋白菜炒肉怎么做
食材
主料
土慧猛笑豆
200克
洋白菜
150克
猪肉片
50克
辅料
油
适量
盐
适量
番茄沙司
适量
葱花
适量
步骤
9.翻炒 放入味精
10.出锅了
⑦ 白菜炒薯仔片的做法
小白菜250g，薯仔200g。
生抽少许，盐适量。
油适量，葱，姜。
做法
1.小白菜洗净，叶柄和叶片分开。
2.薯仔削皮切薄片，泡在清水里去淀粉(约20min
3.热油爆香葱姜
4.下薯仔片进去翻炒，加生抽，继续翻炒至八分熟(边缘开始变透明
5.下小白菜杆(叶柄)进去翻炒
6.下小白菜菜叶进去翻炒，加适量盐调味，出锅
辣白菜炒薯仔片
材料
辣白菜100克，薯仔1个，盐0.25匙，鸡精0.5匙，葱适量
做法
1.薯仔切薄片，用清水泡半小时；葱切成末；
2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味；
3.薯仔片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐；
4.待薯仔片成半透明状，放鸡精即可出锅
芹菜炒薯仔片
材料
芹菜200g，薯仔2个，葱、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精各适量
做法
1、芹菜洗净，切小段。
2、薯仔切片，用冷水浸泡，备用。
3、开水焯一下芹菜，放入冷水中。
4、锅中放油，加葱、花椒炒香，放入薯仔片和生抽翻炒。
5、待薯仔片快熟时，放入芹菜，加盐翻炒片刻。
6、然后加入青椒、蒜炒1分钟，加味精调味即可出锅。
小诀窍
薯仔片切好之后洗干净淀粉，这样炒出来就不会黏糊糊的。
⑧ 薯仔白菜怎么炒
白菜炒薯仔片时，牢记这几个“诀窍”，保证又香又解馋，老少皆宜
吃肉吃多了，咱们也可以适当换点素菜，薯仔啊，豆角啊，白菜啊，都是不错的选择，不仅可以填饱肚子，还能补充营养。
白菜能清热解毒，还能补钙防癌，薯仔的膳食纤维可促进胃肠蠕动，此外，还有抗衰老，减肥的功效呢！
接下来，我们就用它们作为食材，制作一道好吃的白菜炒薯仔。
咱们一般在家都是先炒薯仔还是先放白菜呢？下面来看看正确的做法吧！
食材：薯仔 猪肉 白菜
做法：
1.先准备两个薯仔，切片泡水，
小白菜切片，叶用手撕开，一定要清洗干净。
2.猪肉给它切片均匀厚薄就可以。这样炒的时候也受热均匀。
3.切点葱姜蒜末。
4.起锅烧油，放入肉片炒出香味之后，加葱姜蒜，出香味后放入黄豆酱，炒出酱香味。
5.加入薯仔片，加点酱油，加水。
6.放入白菜，加蚝油，加盐，炖上3分钟。最后勾上芡汁即可出锅。
简单几步，这样一道营养丰富的白菜炒薯仔就做好了。这样做出的菜肴非常鲜美，白菜爽滑清甜，薯仔咬上一口，也比较糯。包含着浓浓的酱汁，味道也是更丰富。做上一盘吃起来，配上大米饭，大米饭的香气结合白菜，薯仔的鲜味，真是人间极品！软软甜甜的感觉，孩子特别喜欢吃，做上一盘，孩子可以吃掉一半！