1、酸辣薯仔丝。这道菜，是很多人家庭中经常可以见到蚂薯的菜品了。一说起酸辣薯仔丝的话，眼前隐约地就已经飘来了酸辣薯仔丝的味道了。酸酸的口感，还是得到了不少人的喜欢的。
2、薯仔牛腩。薯仔牛腩这道菜，不管是在饭店，还是在平常人家的饭桌上，其实都是一道超级受欢迎的菜品。。薯仔，是很有饱腹感了，再加上牛腩的话，不仅能够让人吃得饱饱的，也可以带来猜物山足够的营养成分。
3、薯仔炖排骨。其实对于东北人来说，大多都是非常喜欢吃炖菜的。薯仔炖排骨，这是一道超级经典的东北菜了。只不过如今各地食物也都是会相互借鉴的，在南方地区也是能够看得到薯仔炖排骨的身影。
4、茄子薯仔。茄子，也是一道人们经常可以见穗中得到的蔬菜了，单独吃茄子的话也比较美味，茄子薯仔搭配在一起，一样是很美味的一道菜品了。在很多餐厅当中，茄子薯仔也都是比较受欢迎的一道菜品。
② 薯仔有哪些好吃的做法
凉炝香辣薯仔
原料:薯仔、蒜末、辣椒面、花椒、盐、味精、糖、白醋、香菜、香油。
做法:
1.先切好薯仔丝。
2.烧开水将薯仔丝氽一下水。
3.将烫好的薯仔丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面。
4.将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往薯仔丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。
5.放点盐、味精、少许糖、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。
6.边拌边尝味道，少什么调料加什么调料即可。
香辣排骨焖薯仔
原料:排骨、薯仔、老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖适量、姜片适量、料酒15ml、老干妈适量。
做法:
1.小排骨，适量，剁成小段。
2.薯仔削皮切小快，和排骨差不多大小。
3.锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
4.爆炒排骨，炒干水分和腥气。
5.放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
6.放入薯仔，可以先盖上锅盖焖一会儿。
7.放入适量辣酱，拌匀，加点水，焖20到25分钟即可。
③ 薯仔可以做啥好吃的
薯仔可以做啥好吃的
一，薯仔焖饭
看看怎么做。
材料：大米100克、薯仔1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水 适量。
做法：大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。薯仔去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉，倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中，用锅中余油慢慢煸炒薯仔丁，至边缘稍有焦色。把薯仔丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟，打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。
二，醋溜薯仔丝
材料：薯仔2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。
做法：薯仔洗净，切丝。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将薯仔丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入薯仔丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
三，
椒盐薯仔片
材料：薯仔300克，辣椒、花椒、味精、盐适量。
做法：薯仔去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。炒锅放油烧热，放入薯仔片煎至两面金黄香脆。把煎好的薯仔片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。
④ 用薯仔可以做什么好吃的菜
用薯仔可以做薯仔饼，薯仔一个切丝，胡萝卜一个切丝，小葱一颗，鸡蛋4个，放在一起搅拌均匀，然后放到电饼铛里面加热两面金黄就可以出锅了，两个美味薯仔饼够一家四口人早餐了。
⑤ 薯仔可以做哪些美食
薯仔大煎饺：面粉、薯仔、韭菜。面粉和面一半用开水一半用凉水揉面团，薯仔等配菜做馅料，包入面皮，上锅煎熟。薯仔丸子：面粉、薯仔、鸡蛋、面包糠。薯仔蒸熟捣泥加白糖、面粉拌匀，搓成圆球裹蛋液、面包糠炸熟。薯仔泥：薯仔、牛奶、黄油。薯仔切块蒸熟加盐、黄油、牛奶捣泥，做造型淋上煮熟的料汁。 
薯仔大煎饺：面粉、薯仔、韭菜。面粉和面一半用开水一半用凉水揉面团，薯仔等配菜做馅料，包入面皮，上锅煎熟。
薯仔丸子：面粉、薯仔、鸡蛋、面包糠。薯仔蒸熟捣泥加白糖、面没悉粉拌匀，搓成圆球裹蛋液、面包糠炸熟。
薯仔泥：薯仔、牛奶、黄油。薯仔切块蒸熟加盐、黄油、牛奶捣泥，做造型淋上煮熟的料汁。
薯仔鸡蛋饼：主料面粉、鸡蛋、薯仔、胡萝卜。注意薯仔丝等配菜依次焯水过凉，混合拌匀调馅料，包入面皮上锅铅昌煎熟淋上鸡蛋液食用。
在枯激乎北方有一道菜叫做山药饼，就是把薯仔泥加在莜面（生长于河北张家口、内蒙古一些地方）或者麦面粉中做成饼。
该最常见的薯仔丝了：什么总所周知的酸辣薯仔丝，麻辣薯仔丝，泡椒薯仔丝，醋溜薯仔丝都是薯仔丝没事，而且百吃不厌。
⑥ 薯仔有什么好吃的做法
有好多种做法。我先列举一下我比较喜欢的几种。
1.折耳根狼牙薯仔
1炸薯仔：薯仔切好洗去表面淀粉，冷油下锅炸薯仔，炸熟捞出，控油备用。
2️辅料：蒜末，葱花，小米辣，香菜，酸豆角，折耳根。
3️调料酱汁：粗细辣椒粉和芝麻淋上热油，三勺生抽，一勺耗油，一勺香油，一勺鸡精，半勺陈醋，半勺白糖，一勺孜然粉。把辅料和调料酱汁全部倒入炸好的薯仔拌匀即可。炸薯仔的时间要把控好，不要炸的太久，不然薯仔容易碎，狼牙薯仔稍微硬一点更好吃，喜欢吃软一点的就炸久一点咯️没有酸萝卜我就用酸豆角代替的，折耳根可是灵魂
⑦ 薯仔可以做哪些美食
薯仔可以做的美食有薯仔泥、炖薯仔、火锅、薯仔丝等。
薯仔在许多国家都是非常受欢迎的食物，在中国可以算是“国菜”。它的学名是马铃薯，也叫洋芋、馍馍蛋等。薯仔既可作主食也可做菜食用。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。
一、酸辣薯仔丝的制作方法
1、把薯仔去皮，切成细丝（刀功很重要），干红椒切段，大葱切丝。
2、切好的薯仔丝用清水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里（也可加入少许白醋）备用。
3、锅中放适量油，烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和干红椒段爆香。
4、把薯仔丝捞出，放入锅中，大火快速翻炒均匀。
5、调入生抽、少许白醋和糖翻炒约2分钟。
6、再调入盐、鸡精和少许白醋（二次加醋更出味）。
7、翻炒均匀即可装盘出锅。
⑧ 薯仔可以做哪些美食
薯仔可以做的美食：
1.薯条
薯条相信很多人都爱吃，尤其是年轻人和孩子，而制作薯条的原料就是薯仔。所以喜欢吃薯条的人可以买上一些薯仔，自己在家制作薯条。其实薯条制作起来没有想象的那么难，只要把薯仔去皮之后，切成粗细一样的条状，然后腌制一下，放入油锅中炸脆就好了。如果家里有空气炸锅的话，放入空气炸锅中，240度炸30分钟就可以吃了，香气扑鼻，又脆又香。
2.薯仔泥
薯仔泥也是现在非常受欢迎的一款轻食。把新鲜的薯仔去皮蒸熟之后，压制成薯仔泥，然后在里面加入一些调味料，比如盐，糖，味精，黑胡椒粉等等，然后拌匀之后就可以吃了。对于一些想保持身材的人来说，一份薯仔泥既可以吃饱又不会发胖。
3.薯片
薯片是休闲零食中最受欢迎的了，其实它也是用薯仔做成的。它的做法跟薯条有些类似，但是其实也非常简单。把薯仔洗净去皮之后，切成薄片，然后放入烤箱中烤制，或者放入空气炸锅中炸就可以了。烤制好的薯仔片放凉之后，就会变得非常的脆，撒上自己喜欢的孜然粉，胡椒粉或者梅子粉都可以，比外面卖的还要好吃。
4.制作各种菜肴
薯仔本身就是蔬菜，所以用它可以制作各种家常菜肴。比如青椒薯仔丝，干锅薯仔片，薯仔炖牛肉，薯仔排骨汤，咖喱薯仔等等，都是非常不错的菜肴，可以尝试做一下。
食用薯仔注意事项
1、不要带皮吃。薯仔含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人如果吃进大量的龙葵碱，会引起急性中毒，龙葵碱主要集中在皮里，一般来说，黄皮的薯仔是含龙葵碱最少的，依次就是紫皮和绿皮，颜色越深毒素也越多，所以食用薯仔时一定要去皮，特别是要削干净已变绿的皮或者要挖掉有芽点的部分。严重的话，也可以把薯仔弃之。
2、烹饪得当。不要把薯仔去煎炸，这样会使热量增多，使薯仔的营养流失，造成适得其反。可以做成薯仔泥，薯仔沙拉等，尽量把薯仔用清淡之法烹饪。薯仔炒肉是一道非常费油的一道菜，根据测定，一个中等大小的薯仔本身含卡路里只有几千卡，但是经过油炸以后做成薯条后有着200千卡以上的热量，由此可见，薯仔本身是没有很多热量的，而是薯仔吸收的油脂导致肥胖的。
⑨ 给你几个薯仔，你能做出哪些美味
薯仔是一种根茎类蔬菜，无论南北方，一年四季在菜市场都能见到它的身影，可以说它是非常普通的常见菜，由于它易储存、价格低廉等特点，几乎是很多家庭常备的蔬菜。
薯仔营养丰富，做法多样，炒着吃的，如薯仔片、薯仔丝等；炖着吃的，如薯仔炖白菜、薯仔炖排骨等，炸着吃的，如炸薯条、孜然薯仔片等；蒸着吃的，如风味薯仔泥、沙葱薯仔泥、薯仔泥拌莜面等等，口感各异，美味可口，老少皆宜，所以，它深受很百姓的喜爱。
作为家庭中的常备蔬菜---薯仔，你能做出哪些美味？下面分享我是用它做了什么美味吧。
01、【薯仔糯米饼】
食材：薯仔、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、油、面粉
制作过程：
1、洋葱切葱小粒备用。
2、薯仔洗干净擦成细丝，再用清水把多余的淀粉洗掉，捞出攥干水分，放入大一点的盆里，
3、在薯仔丝碗中，打入两颗鸡蛋，再依次放入洋葱粒、食盐、面粉、胡椒粉及少量水，搅拌成干稀适度的面糊。
4、电饼铛预热，涂上少许油，把面糊倒进来，摊成一个大圆饼，盖上盖子上下火加热，大致三分钟左右翻个面，再烙两分钟就熟了。这种饼的特点是外层焦香酥脆，内层咸香，非常美味。
以上几种用薯仔做的美食，做法简单，营养丰富，美味可口，即可当早餐，也可作为午点。
关于薯仔能做哪些美食的分享就到儿了，希望对您有用，感谢您的阅读，下期见。
⑩ 薯仔有什么好吃的做法
1.清水煮薯仔。薯仔煮熟后，将其做成薯仔泥，根据自己的喜好，拌上白糖。可以作为一道小甜品实用哦。
2.煎薯仔。薯仔并不吸油，所以煎薯仔既不费油，还好吃。可以把薯仔切成块状或者条状，放入锅中，煎熟后可蘸番茄酱，或者根据自己的喜好佐之调料即可用。（这道菜家里的小孩一般都会喜欢的！）
3.凉拌薯仔丝。薯仔丝用水煮熟后，（不要煮的太软，熟了即可），加上葱花，香菜，小米辣，酱油，醋，热油，麻油，食用盐等等调料，根据自己的口味，自行添加调料，搅拌均匀，即可使用。
5.薯仔丝饼。把薯仔用擦板擦好，然后适量加面，抓一抓，抓好后，放入锅中煎炸。对了千万别忘了放盐哦！！
6.炖薯仔。薯仔也是炖菜中不可缺少的一种哦，排骨炖薯仔，大鹅炖薯仔，都是超级好吃的哦，