⑴ 现在市面上哪种方便面最好吃
1、好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨面；
2、陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面；
3、酱香传奇：酱香牛尘搜肉面，酱香猪骨面，酱香红烧肉面，酱孙兄竖烧排骨面；
4、海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面；
5、辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛则大肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉面，椒香牛肉面，川辣排骨面；
6、来一桶：红烧牛肉面、老坛泡椒牛肉面、红油爆椒牛肉面、老坛酸菜牛肉味面、麻辣牛肉面、香爆红椒牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡味面。
⑵ 宿州市有哪些好玩的和有名的小吃、
1.孔府辣子鸡 从市运车站坐车的话半个小时左右的时间就能到符离集 票价2块 大盘辣子鸡是用大号的铁盘装的 分量很充足 味道鲜美肉质爽口 辣子入口的时候感觉不是特别的强烈 但是后劲很辣 另外会送上煮好的热腾腾的一盘宽的手擀面 倒在剩下辣子鸡汤里 蘸上浓浓的辣辣的充满着肉香味道的汤汁当作主食 地址:符离镇委路口往南300米 店面门朝西 乘车的话就说到"孔府大盘辣子鸡店"就可以拉 2.火车站对面有个“古城宾馆”，样子有点破旧，但里面的鸡头会给你留下记忆。 3.一中东门旁边的一天沙锅居里的沙锅也很好吃的 4.二中广场西边的一品快餐里的香辣肉丝很不错 5.汴河路宿固路交*口有一家东乡居，椒糊子贼好吃 6.浍水路有两个饭店都是在南边 一家叫萧县一锅端，一家叫倪记一锅端，个人认为倪记比较好吃 7.土到家,土菜便宜又好吃，辣椒饼、南瓜饼每次必点 地址：宿固路粮库南 8.喜欢喝酒的人还有一个在南关粗粮饭店里的粮食酒.是免费送的.喝多少送多少 里面的藕条不错而且那里的茶也很有特色 里面的特色东西挺多 有用窝头抄的菜 还有用好象是酿酒剩下的粗粮炒的菜象鱼子 9.欣欣饭店 N多分店 具体口味不尽相同 惟有烤鸭的味道始终让人回味 喜欢吃酸辣薯仔丝的记得去八分店吃 能酸倒牙 另外该店店的油焖茄条不错 10.浍水路保险公司西边的羊肉巷 北门口的老梅羊肉馆，他儿子开的梅家羊肉馆也不错 还有一处就是东昌路大戏院对面的巷子 11.吃鱼就去大河南街东头（真维斯对面巷子），曹家鱼馆的口味不错 12.合徐宿州段高速公路入口处不远有一家刘合子野味馆， 最近很受欢迎 他们的特色就是卖全羊，称好了给你做全羊宴 13.淮河路跟淮海路交口财税干校旁边有一家皖北菜馆， 里面有个凉菜无骨凤爪个人认为宿州最好吃的10元一份提供外卖 14.三里弯，农村信用社旁边的巷口有一个自家饭店，他的菜好吃，大家不妨去尝尝，生意忒好 16.嘉兴面馆往南，过了梅家庄饭店有个小巷子，里面有个家庭饭店，没有招牌，但很多人知道，专门卖最家常的家常菜的 19.老丁饭店 以前是联络街的老丁饭店 现在联络街没了 就迁到北苑小区内 名字还叫老丁饭店 大致位置就在北苑小区内都是饭店小吃的那一块 他家最有名的是青椒肉丝和家常豆腐 青椒肉丝由于用了淀粉勾芡 然后放上了糖醋 所以特别下饭 还有番茄蛋汤不错 有种SA汤的味道 不过在他们家那叫酸辣汤 汗......但是我确实觉得那是番茄蛋汤 20-B.东北特色小吃 同样在顺河路西头昏北 跟前面介绍的陕西面馆是邻居 里面的地锅鸡量很足（可惜味道一般 比不上一中对面的无名地锅鸡） 特色菜是东北大拉皮 然后香辣肉丝也很好 喜欢吃辣的人推荐品尝 是用煮熟的肉丝 放上红尖椒和香菜调制的 20-C.傻老三东北酱骨头店 地址在顺河路中部昏南 可以用吸管吸骨髓的，味道一般，只是卖个概念 不过也许有人吃的特别顺口 21.南苑村 布置成农家院落效果 据说里面的油炸馍烧小鸡不错（我去的时候没这道菜） 尖椒鸡蛋不错，烧鸡公也很好吃 就是价格贵了点 50块一只 其他的比较有名的是椒糊子 （很可惜我不喜欢吃姜 椒糊子都是姜沫 所以对我来说味道大打折扣） 但是大家注意他家的椒盐南瓜花不要点 简直堪成失败中的极品 地址：蓝天商场往西走 浍水路 他家饭店墙上很大字写的南苑村 一眼就看到了 25.一中东门对面的无名小鸡喝饼店做的小鸡喝饼不错 （或者叫地锅鸡 ）我习惯叫地锅鸡 外拉皮肉丝和银芽馓子做的也不错 特点是分量足（相信我 他们店所有东西分量都很足） 辣味重（几乎每个用到辣椒的菜你都会发现被红红的干辣椒覆盖） 鸡肉和喝饼是用两个盘子分开装的爱吃里面的死面饼的人有口福了 因为这家给的面饼分量真不是一般的多 而且味道也好 面劲道 菜汤浸的透 地址：一中东门对面 无名小鸡喝饼店（阳光大酒店南侧） 27.香格里拉美食城 二楼的羊腿很好吃 30块一份 是羊的一根整后腿 分量很足 是先烤过然后再裹上鸡蛋用油炸到金黄 味道比较淡 夹在送的面饼里 味道真的很棒 另外再推荐一道菜 鸡丁香菌烧茄条（就是香菇鸡丁烧茄子）爽滑香嫩 整道菜是用酱料烧制的 可惜黄酒放的有点多 有点把鲜味盖掉了 最后一定要记得 香格里拉二楼的保底消费是68元不含酒水 很不爽 不过如果只是个人想吃羊腿的话 那就去点两份羊腿 再随便点个汤好拉 哈哈 喝完汤把羊腿打包走 地址：苏果西对面PUMA专卖店北边香格里拉美食城 四.小吃串烧面食类 1.东方红对面的小吃巷 羊肉串泛滥的地方 巷口那家的汤包很不错 同家卖的豆汁很不错的 另外推荐羊排（羊脆骨）和烤素鸡 西面摊位从南边数第一个烤羊肉的摊位烤的素鸡很好吃 油油的并且调料的味道全部进去了 第2个烤羊肉的摊位据说羊肉味道烤的很好 另外最北边的摊位有油炸的鱼和鸡腿 味道也比较不错 炸鸡腿比烤的鸡腿味道更好 东面摊位的豆脑味道也满好 2.雪枫小学附近的烤羊排绝对价廉物美 但别吃那里的素鸡，烤的很失败，旁边的水饺也很不赖。 3.胜利路的某个巷口有个大娘的麻辣烫味道不错。 4.市立医院东门对面有家馄沌味道和款式都很特别，建议去尝尝，他的汤汁是用葱花炸的哦。 5.中煤三建门口有个卖熏鱼的是最好吃的 就在大门口东边 6.二中广场东头的 “七把*韩国烧烤” 里面的牛排味道不错 7.大戏院南头路西有家鱿鱼烤的不错 8.喜欢吃烙馍卷菜的朋友注意了 十二小往西走的第一个巷子 巷口有个欧巴桑卖的烙馍卷菜不错 原因是有卤的小豆干放里面.....可以去尝试 很好找的 那个巷口就只看到她在卖 9.在卫校对面有一片小吃，其中一个阿姨卖的豆汁挺好的，旁边有一对夫妻（５０多岁）卖的菜合也不错 10.金贵佳苑的楼下有一个卖豆腐脑的，据说已经做了10年左右了，味道也听不错的 不过那旁边卖的煎包可不怎么样了（旁边有个厕所 大家不介意就去吃吧 当我啥都没说） 11.市府巷中间昏西边有个卖豆腐脑的摊位 味道做的不错 是一个30多岁的女人卖的 12.晓小饭店对面有一家千里香馄饨，老板好象就是福建人，味道不错． 在他的东边10米左右有家牛肉汤，烫面做的不错． 13.在人民巷里有家刀削面做的不错，好象是第四个摊子吧 14.在墉桥区政府西边（在公安局的西边）有一家做拉面的 他们家的拉面味道不错，新疆拌面也还行，至于他们家的大盘鸡就不怎么样了 15.吴记蒸饺店（早点） 这个店里其实真正的招牌货是SA汤(SA字打不出来 大家知道是啥就好了) 蒸饺反而在其次 但遗憾的是 店里环境实在是让人不能忍受 又黑又脏 以至于很多吃客都为了干净跑到对面的小店去吃早点 地址:工人路南头东边门面吴记蒸饺店 16.卖包子的最好吃的是顺河路那家，百惠园西边 大众饭店 17.中国人民银行往南（就是寰宇商场往南东仙桥批发市场北）有两家烤肉串的店， 我经常去昏南那家有外地口音的老板的店 特别推荐的是炸鸡肉块 四大块鸡腿肉穿在一起 不裹面 无骨 口感嫩滑焦脆 价格也很划算 1.5元一串 昏北边那家的本地人开的店 种类多一点 推荐土耳其烤肉串 有点淡甜味 至于他家的散称的碎鸡块就不推荐了 难吃
⑶ 你觉得郝大碗牛肉面家的哪款面最好吃
作为常点的死忠粉，比较有话语权，牛肉面第 一，鸡块面第二，炸酱面第三。比较有特色的地方一是辣酱酱配上面很棒，二就是拌面的底酱的味道，像热干面又像意面，具体说不清反正味道很特别。
⑷ 中国知名牛肉面大PK，看完这4款面，你觉得哪款面最好吃
作为一名杰出吃客，谈起全国各地各地的美食我能滔滔不绝的说穿上千种：麻辣小龙虾、佛跳墙、西湖醋鱼、东安子鸡…但当我饥肠辘辘的情况下，脑海中最开始想到的是一碗热腾腾的牛肉拉面。
牛肉拉面不仅美味可口，营养成分一样比较丰富，那样全国各地哪个地方的牛肉拉面最好吃？我给大家分享4个地方的牛肉拉面。有没有你故乡的呢?
4、广东省牛腩面
广州人喜欢吃作为全国是出了名的，各式各样食材都能在广州人手上变为一道道美味可口，都觉得东北人喜欢吃面，广州人一样喜欢吃面，不但喜欢吃也更容易吃，有别于北方面食的豪放粗放型，广东省的牛腩面更为精美，与前边的3种面算得上是自成一派。
广东人吃牛肉拉面，只采用肌肉筋膜连肉、肥瘦相间的牛腱，面只采用生面，对火锅配菜也有讲究，一般选用小青菜、胡萝卜、番茄等不同的，正宗广东省牛腩面，鲜面条Q弹弹牙，牛腱软烂的同时还一直保持着羊筋的筋道，汤鲜味美，老少咸宜。
⑸ 中国最好吃的牛肉面在哪里
文字：魏水华 邹恬怡
头图：Pixabay
东亚和南亚的民族，有许多历史共性。
比如，都有不吃牛肉的历史。
虽然不吃牛肉的原因各异，但无论是日本源自皇权的禁肉令，还是印度源于宗教的牛为神灵，本质上来说，都与中国人不吃作为生产资料的耕牛是同样的归因。
是的，中国人骨子里不信神，也不信皇权，所以中国古代禁食牛肉的法令，从一开始就把理由解释得明白通透。
⑹ 你吃过最好吃的牛肉面是什么样的
吃过最好吃的牛肉面，还是在上学的时候，刚刚离开家，一切都是新鲜的，和同学一起，那是人生中的第一碗牛肉面，感觉就很好吃。
⑺ 牛肉面如何做才好吃
推荐：蔬菜养生牛肉面
牛腱子肉2斤、牛骨2斤、手工面3斤、苹果3颗、红萝卜2根、西芹3根、洋葱1个、青江菜1斤、桂圆肉少许、木瓜少许。
调味料：
1.冰糖1碗、沙拉油1/3碗(做糖色用)
2.酱油1/2碗、米酒1碗、白胡椒粉5克、葱、姜、蒜少许、川花椒少许。
3.福妈妈牛肉面料包1包、盐1小匙。
准备：
红萝卜、西芹、木瓜皆切块。
1.氽烫
将牛腱、牛骨洗净，与川花椒一起氽烫去腥后备用。
2.糖色
锅中放入调味料1，将冰糖敖煮成焦糖黄金色备用。
3.爆香
另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱、川花椒、米酒、白胡椒粉、酱油同炒2分钟。
4.炖煮
将爆香料倒入糖色的锅中直接加入水，将调味料2、3放入，续放牛腱、木瓜煮30分，再放洋葱、红萝卜、苹果、西芹一起炖煮约1小时到汁浓肉烂关火即成。
5.切肉
炖烂之牛腱置凉后再切片备用。
6.煮面
另一锅中入水下少许面条、青江菜，煮熟捞起盛碗摆上牛肉片再淋上牛肉汤汁后洒上葱花即可。
1）牛肉切块，用黄酒、盐、鲜酱油、生粉拌匀，腌制3小时，备用
2）大骨，鱼骨，姜，鸡爪，黄芪、枸杞，大火煮开，文火3小时熬成高汤备用
3）起油锅8成热时放入腌好的牛肉块爆炒2分钟，加水、耗油煮开起锅备用
4）开水把面煮熟，顺便烫几片生菜（或其他绿色蔬菜）
5）大碗内乘高汤（加少许盐），把面、生菜、牛肉依次放入
普通加州牛肉面具体做法：
1.原料：炖好的牛肉200克，薯仔250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克,蕃茄酱100克，味精、盐适量。
2.制做方法：
①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
②薯仔切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。
③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的薯仔块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。
④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
切记：这道红烩牛肉配食大米饭最佳。
咖喱牛肉面的做法类别： 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 快餐/主食
工艺： 拌 口味：咖喱味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：此面色泽橙黄，味道微辣，鲜美开胃。
主料： 面条(标准粉)500克 牛肉(肥瘦)250克
调料： 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）6克 盐5克 味精2克 料酒10克 咖喱10克 香油20克
咖喱牛肉面的烹饪方法:1.将葱去根，洗净，切成段；姜刮去皮，洗净，用刀拍松；蒜去皮，洗净后，切成末，备用。
2.将牛肉洗净沥水，放入锅里，加入适量清水，放入葱段、姜片、料酒，烧沸后，改用小火煮至肉烂，放入精盐、味精、咖喱粉，煮全入味，捞出牛肉，晾凉后切成片，牛肉汤备用。
3.将面条煮熟捞起，分装到碗里，放入熟牛肉片，撒上蒜末，倒入适量牛肉汤，淋入麻油，即可食用。
咖喱牛肉面的制作提示:麻油即为香油。
麻辣牛肉面 菜谱口味:麻辣味
原料：
主料:小麦面粉 150克 牛肉（瘦） 150克
辅料:青椒 125克 泡椒 25克
调料:料酒 10克 盐 3克 味精 2克 鸡精 4克 花生油 24克 花椒 3克 辣椒油 15克 大葱 15克 姜 15克 植物油 20克 各适量
制作工艺
1. 将面粉加冷水和成略硬的面团；
2. 擀成薄皮，切成宽面条；
3. 入水锅煮熟捞出投凉；
4. 将牛肉及青椒、泡辣椒切粗丝；
5. 勺内加油，下入葱、姜丝略炒；
6. 下入泡辣椒、青椒丝炒匀；
7. 下入投凉的面条，加入料酒、精盐、味精、鸡汤、鸡精，炒开；
8. 下入牛肉丝炒匀，出勺装盘；
9. 淋上花椒油、辣椒油即成。
主料：面粉30斤、牛肉10公斤
配料：牛肝3斤、白萝卜10斤
调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。为食街
制作方法：
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。
四川辣子牛肉面的制作要诀：
红烧汤头制作:
材料：
1.麻油45克 2.葱(切段)10克，姜片5克，蒜头10克，辣椒5克 3.冰糖240克
4.番茄酱120克，五香豆瓣酱120克，豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克，白萝卜块100克
卤包: 小茴香22克，桂皮18克，大料18克
调味料: 酱油30克，酱油膏30克，鸡粉10克，白胡椒粉5克，盐5克，米酒30克，糖45克
做法： 1.用麻油将材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。
2.接着依序加入材料4拌炒香味出来。
3.汤锅中加水至八分满，放入胡、白萝卜块以及卤包，转小火炖煮约1小时到入味。
4.最后加入调味料调匀即可。