1. 如何烧咖喱牛肉
1. 牛肉切块，冷水下锅焯去血水
2. 薯仔切块，胡萝卜切块
3. 洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用
4. 黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香
5. 放入洋葱炒出香味，放入牛肉
6. 倒入足量开水，倒入适量牛奶
7. 放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入薯仔块和胡萝卜块
8. 放盐调味，继续炖至薯仔块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可
2. 请介绍下咖喱牛腩怎么做好吃呢
请介绍下咖喱牛腩怎么做好吃
做法一
食材准备
牛腩500克，薯仔，洋葱，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。
（1）牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。
（2）薯仔去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。
（3）烧热油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱酱及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水盖过牛肉，煮滚后转慢火，炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料，继续炖至牛肉够烂时，加入薯仔再炖片刻，最后加入洋葱即成。
做法二
食材准备
牛腩半斤，胡萝卜 1根，薯仔 半个，洋葱 半个，椰浆 半碗 约100ml，咖喱块 2块。
制作步骤
咖喱牛腩
1、牛腩切大块，入沸水中氽水备用；胡萝卜和薯仔切滚刀块，洋葱切块。
2、炒锅热油，下入牛腩翻炒片刻。
3、加入足量的水没过牛肉，大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时。
4、加入胡萝卜、薯仔、洋葱炖煮10分钟后，加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅。
做法三
食材准备
主料：牛腩、胡萝卜、椰浆、薯仔、洋葱、咖喱块
辅料：葱、姜、料酒
制作步骤
1. 准备材料。
2. 牛腩切成小块，用流动的水反复冲洗干净，至无血水渗出。冷水入锅，烧开后再煮两分钟（不要盖盖子）。捞出，用水冲洗干净沥干备用。
3. 胡萝卜、薯仔洗净去皮切成小块，洋葱剥去表皮，切块。
4. 锅子烧热，倒入油，油热倒入步骤3的蔬菜块，保持中火不断翻炒至胡萝卜和薯仔表面收紧边缘有些焦黄，盛出备用。
5. 用锅中余油，爆香姜片和葱段。
6. 倒入焯水沥干的牛腩块，中大火不断翻炒两分钟左右。
7. 往锅中加入足量水，烧开，撇去浮沫，加入一汤匙料酒。
8. 烧开后转小火，盖上盖子焖煮两个小时。
9. 开盖，加入步骤4炒好的蔬菜块，加入三块咖喱块，搅拌煮开，加盖再焖煮10分钟。
10. 开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀后，试味，如果淡可以适当加些盐，调整好味道，即可出锅。
3. 咖喱牛肉汤怎么烧才好吃
咖喱牛肉汤的做法
1.
恒都牛肉，便捷的包装，很适合一家三口试用，每次一包，干净卫生，半筋半肉用来炖汤再好不过了
2.
牛肉洗净切成大块（大概3*3cm）
3.
薯仔洗净去皮切成连刀块
4.
洋葱切成条
5.
锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉，炒制均匀并出味
6.
将洋葱倒入煸炒至7分熟
7.
将汤锅中倒入3/5的水，煮开，加入少许盐，把牛肉过水
8.
把牛肉重新捞出继续倒入相等的水，大火煮15分钟
9.
将表面泛起的牛油撇去
10.
小火继续炖煮半小时
11.
加入薯仔炖煮半小时
12.
最后加入洋葱和另外一半咖喱粉、盐、糖，小火炖煮至洋葱酥烂、牛肉酥软、薯仔松软即可
4. 咖喱牛肉怎么烧
咖喱牛肉 材料
牛肉250克，姜三片，洋葱半颗，薯仔3个，胡萝卜一根，蘑菇3-6个，西兰花半棵，咖喱块2块左右，椰奶适量，料酒、油、盐适量
做法
1. 牛肉切适口小块，薯仔、胡萝卜切适口小块，洋葱切1/4瓣，蘑菇切1/2或1/4块，西兰花切小块，姜切片。
2. 锅中热油，先入洋葱翻炒，炒至透明，下牛肉翻炒，入料酒。
3. 装出，置另一锅中，入洋葱牛肉，姜片并加热水大火烧开转中小火炖煮大约一小时，至牛肉软烂，期间需要将浮沫捞出。
4. 锅中再次热油，入薯仔、胡萝卜块翻炒，至食材表面均匀裹上油，倒入牛肉中一起煮。
5. 此时可加入椰浆，至汤水的颜色变成乳白色。（可根据个人喜好多加或少加或不加。）再加入咖喱块。
6. 炖煮大约20-30分钟，至薯仔软糯。
7. 加入蘑菇和西兰花继续炖煮3-5分钟，此时可尝咸淡，若淡可适量加盐，待蘑菇和西兰花熟了即可熄火食用。
小诀窍:
1. 牛肉逆着肉块本身的纹理切，这样切出来的牛肉口感比较嫩。
2. 可以加水、或者高汤或者椰浆炖煮，依个人喜好。
3. 椰浆需买没有甜味的椰浆，或者椰浆块、椰浆粉等等。
4. 蘑菇和西兰花容易熟，所以晚些加入。蔬菜可以随便换成花菜等别的疏菜，一般薯仔、胡萝卜、牛肉是经典组合。
5. 怎样做好吃的咖喱牛肉
步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）
2）同时薯仔切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入薯仔，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到薯仔熟了就可以吃了，注意：薯仔一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中薯仔一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒 ：）
3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……
6. 做咖喱牛肉怎么做好吃
主料
牛脊肉
400克
薯仔
300克
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1根
洋葱
60克
椰子粉
适量
水淀粉
适量
红糖
适量
步骤
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.薯仔、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热，入洋葱炒香。
7.加入薯仔和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、薯仔软烂后加少许水淀粉收汁。
15.配饭吃，味道一级棒。
小贴士
1、椰子粉可以椰汁代替。
2、超市卖的块状咖喱也可做此菜，各产地各品牌的咖喱口感会有所不同。
3、咖喱本身有咸味，所以盐要酌量放。
4、不喜欢红糖，可用白糖代替，红糖可更加丰富咖喱的口感。
7. 咖喱牛肉如何烧
要想做的好吃，咖喱好重要，熬制咖喱是个辛苦活，如果你说想试试，那就买外面的袋装咖喱，先把牛肉切块，不要太大，然后用平底锅两面反复煎至5分输，在把咖喱预热后牛肉放进去，喜欢偏生的不要煮太老了。
8. 烧咖喱牛肉怎么做好吃
食材明细
牛肉
1斤
薯仔
1个
胡萝卜
2根
元葱
1个
黄油
20克
牛奶
500克
蒜
适量
姜
适量
咖喱膏
50克
盐
适量
咖喱
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
咖喱牛肉的做法步骤
咖喱牛肉的做法步骤：1 1准备食材，牛肉1斤、薯仔1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克。
咖喱牛肉的做法步骤：2 2牛肉和蔬菜切成块；
咖喱牛肉的做法步骤：3 3黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色；
咖喱牛肉的做法步骤：4 4加入洋葱略炒；
咖喱牛肉的做法步骤：5 5加入胡萝卜翻炒；
咖喱牛肉的做法步骤：6 6加入薯仔，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。