牛肉炖豆腐味道鲜美，营养丰富，有补气血、温补脾肾之功效，尤其适合低血压患者食用，大家不妨经常做来吃吃。牛肉炖豆腐的做法有很多种，下面我给大家介绍几种网友们推荐的做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出牛肉炖豆腐味道鲜美，营养丰富，有补气血、温补脾肾之功效，尤其适合低血压患者食用，大家不妨经常做来吃吃。牛肉炖豆腐的做法有很多种，下面我给大家介绍几种网友们推荐的做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的牛肉炖豆腐。
做法一：南豆腐150克，牛肉150克，酱油10克，料酒10克，盐3克，大葱15克，花生油30克，姜5克各适量。牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；然后加入豆腐炖熟即可。
做法二：牛肉1斤，北豆腐1块、生抽、酱油、糖、八角、香叶、料酒各适量。牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净。豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用。
准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒。全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟。
Ⅱ 两天不做就想吃的牛肉炖豆腐，哪个方法会更美味
冬天的这段时间里面，天气变得越来越冷了，那么来上一份热气腾腾且美味的牛肉炖豆腐就是一个很棒的选择。牛肉炖豆腐是我们日常生活中，经常吃到的一款家常美食，吃起来很香很下饭，受到了很多人的喜爱。牛肉炖豆腐不仅是很美味可口，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等营养物质，有着滋养脾胃和强健筋骨等功效。
6、等到高压锅上气之后，把牛肉煮到软烂的时候，再下入豆腐，煮炖一会儿；即可；
Ⅲ 牛肉和豆腐能一起炖可以吃吗
你好，
牛肉可以和豆腐一起食用。牛肉和豆腐不属于相克食材，牛肉与豆腐中的蛋白质都是非常丰富的，它们中所含的营养组织是不会有任何冲突的，可以一起食用。
哪些食物不能和牛肉一起吃
鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
红糖：腹胀
橘子：不利于营养素的吸收
韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
红糖：一起吃会引起腹胀
橄榄：会导致身体不适
鲇鱼：会易中毒
木耳菜：会危害身体
田螺：会易消化不良
白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
板 栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
海 螺：身体不适
田 螺：不易消化，会引起腹胀
生 姜：会易上火
白酒：会上火
Ⅳ 牛肉能和豆腐一块炖吗
牛肉和豆腐是可以一起炖的呀，因为牛肉里面也可以添加一些萝卜，薯仔都是非常好吃的，而且牛肉他就有一个非常好的滋补效果里面的钙质铁汉元素含量都非常的高，所以对身体来说是能够补充能量的。
Ⅳ 牛肉和豆腐一起煮味道好吗
今天我把牛肉和豆腐烧一锅，豆腐鲜嫩，牛肉爽滑，汤汁都香极了，老公勺了几勺汤汁就着饭，也吃了好几碗，太给面子了。
【番茄牛肉豆腐煲】
牛肉150克，豆腐2块，番茄2个，酱油2勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡精少许，花生油适量，盐2克，热水一碗半，淀粉1勺，蒜末3克
【制作步骤】
1，准备好材料，牛肉我买的是肥牛，老公最爱吃了，肥牛切薄片后加入一勺淀粉和一勺花生油腌制10分钟。
2，豆腐切成小块，豆腐可以买水豆腐或者是北豆腐，根据自己喜好来选。番茄切滚刀块要是介意皮的可以先烫一下表皮再去掉。
3，热锅倒入油，先把蒜末爆香。
4，倒入番茄块翻炒变软，加入胡椒粉继续翻炒出香气。
5，看到番茄变软就可以加入豆腐块，倒入酱油和蚝油，鸡精。
6，轻轻拌匀到豆腐裹上酱汁，此时香气就该出来了。
7，把热水倒入锅内，加入盐大火煮沸，倒入肥牛。
8，从锅铲在锅中间轻轻搅动，让肥牛散开，并且吸热均匀，很容易就变色，变色后即可出锅，不要煮太久，口感就不好啦~
香喷喷的番茄牛肉豆腐煲就做好了。
Ⅵ 牛肉可以炖豆腐吃吗
牛羊肉和水豆腐能一起吃吗
1、牛羊肉和水豆腐能一起吃吗
牛羊肉和水豆腐能一起吃吗?牛羊肉和水豆腐最好是不必一起吃,牛羊肉和水豆腐同吃会让人发燥容易上火,因此牛羊肉和水豆腐最好不必一起吃。
2、豆腐的营养使用价值
每100克牢固的水豆腐中,水份占69.8%,含蛋白15.7克、人体脂肪8.6克、碳水化合物化合物4.3克和化学纤维0.1克,能出示611.2千焦的发热量。
豆腐营养极高,含铜、镁、钾、维生素b3、铜、钙、锌、磷、叶酸片、维生素b21、蛋黄素和维生素b26。
水豆腐里的高碳水化合物和蛋白质含量使之变成谷类非常好的补充食品。水豆腐人体脂肪的78%不是饱和脂肪而且不带有胆固醇,有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐,就可以考虑一个人一天钙的需要量。
水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物。
3、牛羊肉不可以和什么一起吃
生猪肉。生猪肉和牛肉不共食的叫法日益突出,《饮膳正要》强调:“生猪肉不能与牛羊肉同食”。这关键是以中医学视角来考虑到,一是以中医学食材药效看来,生猪肉酸冷、生寒,有滋腻阴寒之性,而牛羊肉则味道辛温,能补脾胃、壮腰脚,有安中养血之功。二者一温一寒,一补中肠胃,一冷腻虚人。茯苓功效有一定的反感,故不适合同食。
马铃薯。薯仔烧牛肉是一道大伙儿喜爱与了解的菜式,从口感上讲,它是一道很好吃的家常菜,但从身心健康的视角上讲,不是应当倡导长期性服用的。由于马铃薯和牛肉在被消化吸收时所需的胃液浓度值不一样,会增加食材在胃中的停留时间,进而造成胃不适感。
石螺。田螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙,对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效。但石螺与牛肉相克,不容易消化吸收,会造成腹胀。
橄揽。牛羊肉与橄揽同食不容易中毒了,但会造成腹胀。间距两小时上下,前一种食材基本消化吸收了就可以了。
Ⅶ 炖牛肉能放豆腐吗
可以。
一、牛肉炖豆腐是一道美味的菜肴。营养丰富气血双补食谱，青少年和老人均可食用。更年期和骨质疏松者食用更加。
二、牛肉中含有非常丰富的铁元素，是人体必需的矿物质。豆腐也含有非常优质的蛋白质，是人体容易吸收的，其中的脂肪多属于人体必需的不饱和脂肪。因此，两种食物可以一起吃。
拓展资料
1.牛肉含有非常优质的蛋白，每100克瘦牛肉含有的蛋白质约19.9克，而且其脂肪含量非常低。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。
网络—牛肉炖豆腐