① 冰箱里冻的熟牛肉怎么加工好吃
做法介绍：
主料
牛肉300G 青椒2颗
辅料
蚝油3汤匙 姜1片
料酒少许 生粉少许
鸡精少许
蚝油牛肉[简单两部曲]的做法步骤
1. 青椒切块，牛肉切片用料酒、生粉、鸡精腌制10分钟
2. 油锅爆香姜片后先下青椒，再下牛肉，炒到变色后下蚝油拌炒，勾芡后就可以装盘了。
小贴士
腌制的时候加少许沙拉油，这样炒牛肉的时候比较好散开
本文详细讲解下牛肉的新做法，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
② 冰箱里冰冻过的肉怎么做才会变嫩
详细做法：第一步首先从冰箱里拿出的肉最好自然解冻十分钟，或者放到淡盐水中解冻效果更好。在肉可以用菜刀切得动的时候，切成比肉片稍厚一点的肉片。
第二步起锅烧油，油量要多一点，等到热锅热油的时候放入肉片。快速用筷子划散，这一步一定要大火，只有快速让肉片表面煎熟，才能锁住肉片内部的水分，保证肉片的鲜嫩。
第三步炒至肉变几乎全部变色，倒入生抽，醋继续翻炒。
第四步炒至肉片全部变色，放入葱姜丝和大蒜片翻炒。
第五步放入盐，蚝油翻炒。一定要记得要等到肉片熟透才可以放盐，这也是保证肉片鲜嫩很重要的一步。
第六步最后放入烧烤料和孜然粉，炒匀后即可出锅。
可酒可饭的美味孜然肉片就做好了，比吃羊肉串更健康更美味。
总结：
1从冰箱里拿出的肉要自然解冻十分钟，或者放到淡盐水中解冻效果更好。
2热锅热油的时候放入肉片，快速用筷子划散，这一步一定要大火，只有快速让肉片表面煎熟，才能锁住肉片内部的水分，保证肉片的鲜嫩。
3要等到肉片熟透才可以放盐，这也是保证肉片鲜嫩很重要的一步。
③ 放在冰箱里冻过的牛肉牛肉怎么炒才嫩！求实用详细！
正常解冻 之后切片或者切条 用鸡蛋清或者玉米淀粉搅拌 炒出来的肉会嫩些不过牛肉部位不同口感也不同
④ 从冰箱冷冻的牛肉🐮怎么样煮才好
从冰箱冷冻的牛肉将牛肉拿出化开以后在清水里浸泡半小时以后再将水倒重新倒入清水来煮这样才最好
⑤ 冰箱冷冻的牛肉馅怎么处理更好吃
可以做肉饼，根据您的喜好而来就好
⑥ 冰箱冻过的熟牛肉怎么吃
经典老菜:薯仔烧牛肉
主料:熟冻牛肉一块，薯仔丁、胡萝卜丁。
调料:盐、味、糖、胡椒粉、李锦记红烧酱，色拉油，香油，材料油，鲜汤、水淀粉，葱姜片少许，李锦记生抽等
制法:熟冻牛肉解冻切1.5厘米见方大丁，薯仔和胡萝卜也切同样大小的丁，切好备用；过上火加色拉油（油要多些炸牛肉丁和辅料），烧制7成热时下薯仔炸制金黄色飘起时，下牛肉丁和胡萝卜丁，炸制胡萝卜断生，牛肉丁外焦里嫩时倒出控油，另起锅加底油，下葱姜爆香加红烧酱，酱油，鲜汤，然后下牛肉丁等主辅料，加盐味糖，胡椒粉等烧制汤汁浓稠，打少许水粉芡，加香、油材料油各少许包尾，翻炒均匀出锅装盘即可。特点:软烂酥香，回味绵长
⑦ 放冰箱冷冻很久的牛肉可以吃吗怎么吃才最好
牛肉冷冻时长一般为30-60天左右。
一般来说从市场上购买的牛肉因为在市场和家中间的这段路程中会有细菌滋生的可能性，所以保质期相对来说会要缩短一些，一般为30天-90天不等，具体时间需要根据牛肉的新鲜程度以及制冷机器的质量来决定。
如果购买的是原包装冷冻牛肉（直接从生产厂家拿到），则可以直接进行冷冻处理，这种牛肉的保存时间一般比较长，为3-6个月不等。
那牛肉怎么解冻不影响口感 ？
1.将牛肉放入冰箱冷藏解冻：如果你想在解冻和食用前将其冷冻而不影响味道，建议将牛肉放入冰箱解冻。一般情况下，建议放置约18小时。
2.冷水解冻：也可以将冷冻牛肉密封在保鲜袋中，然后用冷水解冻，每半小时左右换一次水，水温保持在0℃左右，以保证牛肉内外完全解冻。
⑧ 冷冻熟牛肉怎么做好吃
冷冻熟牛肉怎么做好吃？冻的熟牛肉干好吃，你把牛肉从冰箱里拿出来，再过一下油，这样的牛肉干比较好吃