⑴ 饭店中常常见到的薯仔沙拉，里面都会搭配哪些配菜呢
薯仔1个 鸡蛋1个 黄瓜半根 洋葱1/4个 培根/午餐肉2片 胡萝卜半根 盐1/4勺 糖1/2勺 沙拉酱一大勺 黑胡椒一点 酸奶50克 黄芥末酱一点趁热加入洋葱（呵~这味！），搅拌均匀后把切碎的煮蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿（培根炒一下）丁统统倒进去一起搅拌（可以放点熟芝麻）；薯仔泥中加入脱脂牛奶、融化的黄油，此时薯仔泥会变得软绵绵的，加入所有配料，搅拌均匀，装盘后撒上黑胡椒碎即可。压薯仔的时候不用压太细，有点颗粒也很好吃也可以按照自己的喜好加入配菜和调料做菜好吃都有技巧。
到今时今日，沙拉变得多元化，和谷壳物、海鲜食材，还有果汁、橄榄油调较的沙拉酱搭配，在美味和健康方面都更上了一个层次。把煮好的鸡蛋剥壳，切小丁，放进水晶果盘里，然后把薯仔丁、火腿丁、青豌豆和西兰花都倒进去舀上几勺奶白色的沙拉酱，再舀上几勺肉色的千岛酱，一拌，一盘五颜六色的薯仔沙拉。
⑵ 薯仔沙拉的做法 薯仔沙拉怎么做好吃
薯仔是很多人都喜欢吃的饿菜，头都的营养高但是热量低，适合减肥的时候吃，但是薯仔和米饭是不适合一起吃的，下面来看看薯仔沙拉的做法吧。
薯仔沙拉的做法
食材：薯仔、酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。
1、将薯仔切成小块后，猛姿下锅中火煮。2、煮薯仔的时候，将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多，胡萝卜是为了好看的，洋葱和酸黄瓜是为了提味，保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。
3、薯仔煮到边角都圆了的时候就差不多了，大概10—15分钟吧，将薯仔捞出来晾一会。
4、将鸡蛋黄挖出，和薯仔放在一起，将蛋清也切成细沫，个数依个人口味而定。
5、然后将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和漏拿蛋青一起倒进盛薯仔的容器中，放一点点酸奶，加一些胡椒粉和盐，还有重要的沙拉酱，一起搅拌成相互不分开状就可以了。
薯仔沙拉怎么做好吃
食材：薯仔 5个、鸡蛋 3个、芹菜 200g /酸黄瓜 100g、洋葱 200g/盐、大蒜粉 1/4茶匙 /黄芥末酱 15g、美乃滋酱 50g、黑胡椒碎
1、薯仔削皮切成两半后放入冷水锅中煮15分钟。
2、洋葱、芹菜、酸黄瓜切碎末备用。
3、鸡蛋煮熟去壳，取2个熟鸡蛋切碎，剩下的鸡蛋切成四份用做最后的装饰。
4、准备一个大碗，将煮好的薯仔碾碎加入鸡蛋碎、芹菜碎、洋葱碎、酸黄瓜碎、大蒜粉、黄芥末酱、美乃滋酱、盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可。最后将鸡蛋装饰在上面就可以上桌啦。
薯仔沙拉的热量
薯仔沙拉的热量(以100克可食部分计)是180大卡(753千焦)，单位热量适中。每100克薯仔沙拉的热量约占中国营返知搭养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
薯仔沙拉用沙拉酱会长胖吗
会，问题不在薯仔在沙拉酱，半杯植物油加一个鸡蛋用果汁机就能做出沙拉酱，其含热量太高，我觉得经常吃会胖，对身体不太好，想吃水果沙拉建议用酸奶代替。
⑶ 马铃薯沙拉怎样做好吃
先准备食材：
薯仔 3个 、 双汇火腿 适量 、 亨氏香甜味沙拉酱 100克 、 食盐 少量 、 熟蛋白（可加可不加） 1个
开做：
锅中加水，将大小适中的薯仔放入锅中（也可同时放入鸡蛋一起煮，后面取蛋白使用）。大火烧开转小火闷着，差不多20分钟左右，用筷子插一下能插进去就差不多了，我喜欢吃有点块块的薯仔泥，所以没有蒸太烂，喜欢吃烂一点的可以把薯仔蒸熟一点。
火腿切丁，量随个人喜好。取出薯仔，趁热剥去皮，放入容器中，用擀面杖将薯仔碾碎，加入少量细盐，搅拌均匀。加入火腿丁，再加入100克沙拉酱，亨氏的一包是200克，大约用掉半包的样子，这个量也是随个人喜好，多加少加皆可。煮了鸡蛋的就把熟蛋白一起加入。
最后一步，大搅拌，将所有食材进行搅拌，使沙拉酱沾满所有的薯仔泥，就可以装盘了，在薯仔泥上撒上少许黑胡椒粉，味道真好。夏天放冰箱冰一下再吃应该会更好吃，但如果要冷藏后再吃的，沙拉酱可一同放入冰箱冷藏，在吃的时候再加，因为加早了沙拉酱会硬化变黄影响口感。
⑷ 薯仔沙拉的做法窍门
薯仔沙拉
材料
薯仔，火腿肠，沙拉酱，豌豆，西兰花。
做法
1、把薯仔洗干净，煮熟，切成小丁。
2、把青豌豆和西兰花也煮熟。
3、火腿肠要切成丁。
4、把薯仔丁、火腿丁、青豌豆、和西兰花倒在一只碗里，和沙拉酱一拌就好了。
减肥又瘦身的水果沙拉
材料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克。
配料：酸奶50毫升
制作：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。
特点：甜酸可口，红白相映。
材料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干。
配料：红葡萄酒1杯，白糖少许。
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4。
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱。
3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。
材料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个。
配料：白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。
贴士：可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。
特点：香味浓郁，具别国风味。
材料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个。
配料：沙拉调料100克；
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。
2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁。
3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点：造型美观，酸甜适口。
材料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料：冰激凌适量
1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中。
2、取冰激凌(多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块)，搅拌均匀即可食用。
特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。
材料：苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克。
配料：沙拉酱2匙、果味酒少许。
1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。
2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。
1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。
2、盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
⑸ 田园薯仔沙拉怎么做好吃呢
材料
原料：薯仔2个，生菜3片，鸡蛋一个，调料：千岛酱（或沙拉酱），酸黄瓜，蒜，盐
做法
1、薯仔洗净去皮，切成稍大的块；生菜洗净；蒜去皮洗净。
2、将薯仔放入锅中煮透。煮的时候加入两头蒜和少许盐，成菜后味道更好。鸡蛋带壳煮成白煮蛋，不要煮得太生，要煮透。
3、将煮好的薯仔切成小丁，或压成薯仔泥。这时注意先前放入的蒜要捞出不用。酸黄瓜切成大概米粒大小的末，太大或太小都影响口感。
4、将沙拉酱、切好酸黄瓜粒和薯仔丁拌匀。把生菜撕成小片，垫在盘子底，放上拌好的薯仔和剥皮切片的鸡蛋即可。
小诀窍
PS：千岛酱里已经有少量的酸黄瓜丁，如果不喜欢酸黄瓜的味道可以不用再放酸黄瓜，或用沙拉酱代替千岛酱。
⑹ 薯仔沙拉怎么做最好吃
想要做出好吃的薯仔沙拉，首先要把薯仔切成丁后放入锅中蒸成泥，然后再加入沙拉酱，火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，苹果丁等，也可以少许的放入盐和黑胡椒粒搅拌。