‘壹’ 炸薯仔片的做法简单好吃
炸薯仔片的做法简单好吃：
主料：薯仔500克。
辅料：油适量。
步骤：
1、薯仔洗净，切片。
‘贰’ 怎么炸薯仔片简单又香脆
炸薯仔片【特点】 香脆酥黄。
【原料】
净薯仔500克，植物油1000克(实耗7.5克左右)，精盐5克，辣椒2小勺。
【制作过程】
1：先把薯仔切成薄片，然后等油好后放到里面炸。2：等薯仔炸成金黄色时就好了。3：捞出薯仔后全放到一个碟子里，浇些油，撒些盐，味精，鸡精，辣椒然后搅匀就可以吃了。味道好极了！
香辣薯仔片：薯仔，色拉油，鸡肉粉，辣椒粉，干百里香各适量。洋葱、盐少许。把薯仔切成薄片，放入水中5到10分钟，以免变黑。然后滤干水。待油热了时，把薯仔片放入锅内炸。全部炸好后，拌入调料即可。
香脆薯仔片：把去皮的薯仔切成圆片，用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将薯仔片撒上入用旺火炸，至薯仔片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直炸至黄而脆；捞出撒上拌好的盐即可。
酸辣薯仔片：薯仔洗净去皮，切成片，用水漂洗去淀粉，沥净水；入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油；将青椒洗净，切成滚刀块；锅内加油烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入薯仔片、青椒片、味精，勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
‘叁’ 薯仔片怎么炸的又脆又好吃
薯仔片炸的又脆又好吃的方法：
主料：薯仔四五个。
辅料：椒盐适量。
1、买回来的薯仔先削净外皮，清洗干净，然后切片。切薯仔片时也要注意，把薯仔先切出来一个平面 ，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动，然后垂直下刀，切成薄厚均匀的薯仔片。这样炸的时候才能保证生熟度一致。
‘肆’ 炸薯仔的最简单做法
油炸薯仔片最简单做法如下：
主料：瘦肉100克、薯仔两个
辅料：干辣面少许、熟白芝知握麻少许、苕粉1勺、蚝油适量。
1、薯仔两个削皮用少许盐腌制一小时，增加薯仔片的柔软度。
‘伍’ 薯仔怎么炸好吃又香脆
薯仔怎么炸好吃又香脆方法如下：
油炸薯仔片，这样做出来的薯仔片酥脆不回软，焦香可口，非常美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味的油炸薯仔片的具体步骤吧。
油炸薯仔片
烹饪食材：薯仔，食盐，食用油，孜然粉，辣椒面
烹饪步骤
1、油炸薯仔片，酥脆不回软，焦香可口，非常美味。咱们一起来准备下油炸薯仔片需要用到的烹饪食材吧。咱们先来准备一个大一点的薯仔，适量的食盐，食用油，食用油，尽量多一点，然后准备适合自己口味的孜然粉和辣椒面。油炸薯仔片的烹饪食材就这么一点，全部准备好了之后咱们就一块开始烹饪的步骤吧。
6、就这样一直保持小火慢慢炸，炸到薯仔片表皮呈现微黄色的时候将其控油捞出。继续加热锅中的食用油，等到油温进一步升高之后将薯仔片放进去复炸一分钟，这样会让薯仔片更加酥脆，更加好吃，炸好之后将其捞出控一下油，再撒上适合自己口味的孜然粉，辣椒面就可以吃了。
‘陆’ 薯仔片怎么炸好吃又简单
炸薯仔片原来是这样做出来的，重点是太好吃了，拿什么来也不换
自己炸的薯仔片不仅干净卫生，而且随吃随做，简单又方便。下面我就分享一下自己炸薯仔片的方法： 1.在市场上买一些大小均匀、适中的薯仔，然后洗净去皮，切成2-3毫米厚的薄片，不能太薄也不能太厚，太薄了煮的时候很容易煮熟，太厚了炸出来就不是很脆。
2.热一锅水，水的量只要可以没过薯仔片就可以了，水烧开以后放入切好的薯仔片，大概煮上三四十秒就可以，具体时间可以根据薯仔片的厚薄来调整，只需要把薯仔片表面煮熟就可以，切忌把薯仔片完全煮熟，这样就没法炸了。炸薯仔片原来是这样做出来的，重点是太好吃了，拿什么来也不换
3.把焯过水的薯仔片放入凉水中，这一步主要是让薯仔片快速变凉，为下一步做准备，也可以自然放凉，但是薯仔片多的话时间会比较长。我每次都是过水，大概过凉水两遍就可以快速变凉。4.把变凉的薯仔片放入冰箱冷冻，一般冷冻20-40分钟就可以把薯仔片冻硬，只要薯仔片冻硬了就可以，放的时候要一片一片放置，不能摞起来或者重叠，要不然冻住以后就很难分开了。
5.把冷冻好的薯仔片下锅油炸，这一步和我们平常炸东西就一样了，把薯仔片炸制金黄就可以出锅了，炸薯仔片到这里就算完成了。找个碟子，撒点盐和麻辣鲜，味道会非常棒，也可以蘸番茄酱吃，不管是招待客人还是当作小孩零食都是非常不错的。快去试试吧！