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牛肉柿子豆芽怎么做好吃

发布时间: 2023-07-13 11:46:00

牛肉柿子砂锅怎么做

用料:牛肉(牛腩);柿子;薯仔;番茄;洋葱,胡萝卜;姜,葱,老抽,料酒,醋,盐;番茄沙司;黑胡椒。

牛肉柿子砂锅的做法

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用热水清洗干净

⑵ 牛肉豆芽汤怎么做

用料

主料

⑶ 牛肉炖豆芽怎么做

制作材料

主料

豆芽300克

辅料

牛肉(瘦)150克,韭菜80克

调料

姜5克,盐3克,味精1克,植物油25克
制作方法

第一种:
1. 豆芽洗净;

2. 韭菜洗净,切成段;

3. 豆芽炒熟盛罩篱内,隔去水分;

4. 牛肉切薄片,加调味料腌十分钟;

5. 下油25克,爆香姜丝,下牛肉炒至将熟;

6. 加入豆芽仔、韭菜炒匀,加入盐炒匀。

第二种:
1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。
2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。
3. 红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美。
4. 牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
5. 牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。
红烧牛肉
1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。
3、另取炒锅,少许。

学习豆芽烧牛肉的做法,这上面介绍了两种办法,大家可以另选一种做豆芽烧牛肉,豆芽烧牛肉特别简单,第一种方法适合简单的,味道一般,但是菜好的时间会很快,并且这个菜很快可以做好。

⑷ 豆芽,西红柿,酸菜牛肉汤怎么做好吃

食材明细
黄豆芽120克 番茄200克 酸菜100克
牛肉(瘦)120克
姜5克 酱油5克
白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克
植物油15克
豆芽番茄牛肉汤的做法详细步骤
1.黄豆芽去根冲净滴水。番茄去皮切小块。牛肉切片,加调味料拌匀。酸菜洗净切断。
2.烧热锅下油,慢火爆姜片,加入黄豆芽同炒,注意勿使豆芽变焦,略爆片刻后,加入适量清水,大火煮滚,再加入酸菜、番茄、牛肉,再滚后,下适量盐及糖调味,便可饮用。

⑸ 豆芽牛肉丝的做法

食材明细

主料

  • 牛里脊肉250g

  • 豆芽300g

  • 辅料
  • 蚝油15g

  • 姜2片

  • 蒜末10g

  • 青蒜段50g

  • 生抽15ml

  • 鸡精3g

  • 料酒15ml

  • 白胡椒粉2g

  • 盐2g

  • 淀粉15g

  • 原味口味

  • 炒工艺

  • 半小时耗时

  • 简单难度

  • 豆芽牛肉丝的做法步骤

  • 9

    成品。

⑹ 豆芽牛肉怎么做好吃 豆芽牛肉如何做好吃

1、主料:牛肉1盘、豆芽500克。

2、辅料:葱姜大料适量、老抽1勺、辣椒酱2勺、盐1勺、鸡精1勺。

3、准备好牛肉、切片,葱姜辣椒大料。

4、豆芽洗净。

5、油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香。

6、放入牛肉进行翻炒均匀。

7、翻炒片刻放入一勺盐。

8、加入适量料酒去腥,再继续翻炒。

9、放入1-2勺辣椒酱,翻炒均匀

10、放入一勺老抽上色。

11、倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以。煮3-5分钟。

12、放入豆芽搅拌均匀。盖盖子再继续烧个两三分钟。

13、豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精。

14、熄火装盘即可。

⑺ 豆芽烧牛肉怎么做

1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。 2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。 3. 红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美。 4. 牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。 5. 牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。 红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。 4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。 5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味! .

⑻ 豆芽牛肉怎么做

用料
豆芽 400g
牛肉 150g
沙茶酱 半勺
盐 适量
葱 两三根
豆芽牛肉的做法
牛肉加入沙茶酱,淀粉水,酱油搅拌均匀腌制一会
锅中下油烧开,小火,放入牛肉,翻炒至没有红色断生,大约1分钟。盛起备用。
锅下油烧开,放入豆芽和葱段,大火翻炒1-2分钟,加入盐,炒匀上盘。
把炒好的牛肉倒到豆芽上,即可。