杏鲍菇牛肉粒的做法
原料：杏鲍菇、牛肉、姜、水、油、盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、醋。
做法步骤：
第1步、杏鲍菇，洗干净，切成小块备用。
第2步、牛肉洗干净，切成小块备用。
第3步、把牛肉放入碗中，加入水，放入醋，浸泡15分钟后，冲洗干净备用。
第4步、上锅加入水，姜2克，料酒10克。
第5步、倒入牛肉，煮出浮沫后 ，倒出。
第6步、倒出的牛肉，冲洗干净，沥干水份备用。
第7步、热锅起油。
第8步、放入姜3克。
第9步、倒入牛肉。
第10步、把牛肉，翻炒至表面微黄。
第11步、倒入杏鲍菇。
第12步、加入盐。
第13步、加入生抽。
第14步、加入料酒10克。
第15步、翻炒均匀，至杏鲍菇，断生回软。
第16步、加入黑胡椒粉。
第17步、再次翻炒均匀，收汁后关火盛出。
第18步、盛出上桌。
❷ 香辣中透着酱香，妥妥的下饭利器，酱辣杏鲍菇牛肉粒怎么做
第一步，原料的选用，牛肉要选用牛小柳，也就是牛内脊肉，此肉是牛的身上最香的一块肉，不需过多的方式 去为了更好地嫩而解决它，改刀割成一厘米厚为的小傅清洗吸走水分后放盐糖鸡精黑胡椒碎生姜水酒水淀粉腌渍并搅上力后放进密封罐封食用油入冷藏室两小时预留。
各种各样油，盐，米酒第二步，先把香菇牛肉都绰水，尤其是牛肉，如果是炒过难以操纵熟度一下子就变为牛肉干。绰水到去生来可以，放点姜片米酒除腥。捞起来预留。第三步，起火烤油，放进蒜头煸炒出香气，喜爱吃辛辣物放些干辣椒炒下。随后下焯山泉水的香菇，然后下红萝卜，大约炒个一分钟牛肉十几秒min，快点下食盐随后锅。由于牛肉自身就很美味，因此也不用放鸡精味精之类的。
❸ 杏鲍菇牛肉粒的做法
杏鲍菇牛肉粒的做法：
主料：牛肉200克、杏鲍菇两个、洋葱小半个。
辅料：油、蒜头、淀粉、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈、麻油。
1、杏鲍菇和牛肉都切小块。
❹ 黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法
1、备好食材 牛排用厨房用纸吸干水份2、牛排切块 （牛肉和牛油分开放 ）牛肉加蚝油 黑椒 生抽 生粉和少许牛奶橄榄油拌匀腌制半小时左右 杏鲍菇切牛肉粒差不多大小 青椒洋葱切成小块3、冷锅放入牛油块 小火慢慢熬至出油4、牛油出来了 到出油渣和多余的油5、下洋葱杏鲍菇中小火煸炒6、杏鲍菇出水微微焦黄7、加入青椒翻炒均匀后盛出备用8、加入牛油大火加热 下腌制好的牛肉粒快炒至表面变色9、加盛出的配料 加黑椒牛排酱快速拌匀 关火10、出锅前再撒上少许黑椒碎即可。