⑴ 薯仔和洋葱这样做太香了，出锅比红烧肉还受欢迎，营养下饭又解馋
大家好！洋葱是一种一层一层的食物，是一种日常生活中常见的一种蔬菜，可以直接吃，会有一些辣，但会有一部分人喜欢这样的吃法，还可以炒、煮，味道很美味。薯仔也是一种日常生活中常见的食物，吃起来软软的糯糯的，带有一些甜味。那么，今天就用洋葱搭配薯仔给大家分享一道 美食 。
【洋葱薯仔炒鸡蛋】
【基本食材】洋葱、薯仔、鸡蛋、青椒、食用盐
【基本步骤】
1、首先，拿出一个比较大的薯仔，清洗干净后，拿出一个刮皮刀，削掉薯仔的外皮，薯仔的外皮一般都是不食用的，小的嫩薯仔的皮是可以食用的，挂掉薯仔的皮后，放在案板上用菜刀把薯仔对半切开，切开后，再把对半切开的小半继续对半切开，切成四半。
2、切好以后，每个小半都切成薄片，切好后，拿出一个干净的碗，碗中加入一些适量的清水进去，把刚刚切好的薯仔片放进去清洗浸泡一下，浸泡出薯仔里面的淀粉。再拿出一个洋葱，清洗干净放在案板上用菜刀对半切开，切开后，把洋葱切成片。
3、切成片以后，拿出一个干净的盘，把切好的洋葱片装进去，再拿出一个青椒，去除掉青椒里面的果肉，清洗干净后，放在案板上用菜刀切成青椒片，切好以后，和洋葱装在一起，拿出一个干净的小碗，碗中打入两个额鸡蛋，并用筷子不断的搅散。
4、搅散以后，拿出一个干净的炒锅，在没有水渍的前提下，锅热后，倒入适量的食用油进去，油热后，把刚刚搅散的鸡蛋液倒进去，用一把干净的锅铲不断的翻炒一下，炒熟以后，就可以装入碗中备用。然后拿出一段葱，清洗干净后切成葱花。
5、锅中继续放入适量的食用油。等锅中食用油热以后，放入刚刚切好的葱花，用锅铲不断的炒香，炒香后，继续放入切好的薯仔片进去，用锅铲不断的翻炒一下，加入适量的食用盐、生抽、耗油、白糖进去，不断的用锅铲翻炒均匀。
6、白糖可以很好的给食物提鲜，还可以增加食物的甜度，如果面团要发酵的话，加入适量的白糖进去，还会让面团快速的发酵。不断的翻炒一会儿后，再加入切好的洋葱和青椒片，用锅铲翻炒一会儿。青椒是一种我们常见的一种配菜。
7、翻炒一会儿后，再加入鸡蛋碎进去，用锅铲翻炒两分钟，翻炒至锅中的食物都熟透以后，拿出一个干净的盘子，并把锅中炒熟的食物装入盘中，就可以食用了。这样，一道美味的洋葱薯仔炒鸡蛋就做好了，吃起来咸香有味，超级下饭，喜欢赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
⑵ 洋葱炒薯仔怎么做好吃呢
洋葱炒薯仔两种做法都比较好吃，第一种是做成咖喱味的，第二种是做成香辣味的，这两种做法都比较好吃。这都是不加其他食材制作的，如果加入鸡块，排骨一起炒着吃也是非常好吃的。当然这就不是以洋葱薯仔为主了。===香辣洋葱炒薯仔===
【准备食材】：洋葱，薯仔，孜然粉，辣椒面，盐和味精。
【制作方法】：1.香葱去皮洗净，用刀切成两半，在切成洋葱片，薯仔去皮洗净，先切成1厘米左右厚度的薯仔片，在切成1厘米左右的薯仔条。最后切成1厘米见方的薯仔丁。锅中倒入色拉油，油温烧至7成热，放入切好的薯仔丁，炸至表面金黄捞出备用。
2.锅中再加入适量的色拉油，油热后倒入洋葱炒香，改为小火把洋葱炒熟，倒入炸好的薯仔丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均匀，最后放入适量的盐和味精炒匀出锅即可。一款美味的香辣洋葱炒薯仔就做好了，这是一道家常菜，制作时没有那么多规矩。根据自己的口味制作即可。
【小提示】：洋葱炒薯仔放入适量的咖喱，味道则偏向于西餐，制作咖喱味的洋葱炒薯仔可以适量的加适量的水，这样做出来的菜肴会带一些汤汁，味道不会太干，薯仔的咖喱味也会更浓郁，同样这个做法也可以加入适量的肉类，牛腩，排骨，鸡块都可以，做成一道荤菜。
⑶ 薯仔跟洋葱怎么烧好吃
薯仔和洋葱的搭配还是非常不错的，能够让营养价值变得更加丰富，薯仔和洋葱搭配在一起吃味道也相当好，正确的制作方法可以好好了解一下，能够让食欲有所提高弯睁，下面就给大家介绍一下薯仔跟洋葱怎么烧好吃。
薯仔跟洋葱怎么烧好吃
可以先把薯仔清洗干净，把表皮去除，再切成片状，五花肉清洗干净也需要切成片状，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去翻炒一下，把里面的油分翻炒出来，等到颜色改变以后就可以继续翻炒，香味翻炒出来以后就可以添加适量的辣椒，然后再加入适量的料酒，老抽，翻炒到薯仔颜色变化，加入适量的水，加上盖子水烧到快要干的时候翻炒一下，再加入适量的鸡精，盐调味，然后就可以盛出来吃了。
薯仔跟洋葱的营养价值
把薯仔和洋葱搭配在一起吃就可以让食欲有所提高，因为洋葱的味道本身就非常浓郁，能够对肠胃造成刺激，让消化腺分泌变得更多，这样就能让消化功能变得更好，让食欲有所提高，而且薯仔里面含有非常丰富的维生素c，b族维生素，蛋白质以及埋历岁淀粉物质，也可以让消化功能提高，让食欲变得更加不错。
适当的吃一些薯仔，洋葱还能够让血糖变得更加稳定，薯仔里面的粘液蛋白含量丰富，可以预防脂肪堆积以及预防心血管疾病，让血管的弹性变得更好，这样动脉硬化出现的机率就可以被有效的降低，而且洋葱里面所含有的一些物质能够有效的分解葡萄糖，让血糖降低，还可以让脑细胞获取更多的能量。
适当的吃一些薯仔洋葱还可以补充身体所需要的各种营养物质，像钾元素，钙质，维生素等都可以让肠胃的吸收消化功能变得更好，洋葱里面还含有矿物质以及胡萝卜素，两种食材搭配在一起吃就能够让身体获取更多的营养物质，让抵抗疾病的能力变得更强。
适当的吃一些薯仔洋葱，能够起到润肠通便作用，因为它里面的果胶以及膳食纤维的含量是非常丰富的，搭配在一起吃就能让肠胃烂高蠕动的速度变得更快，能够吸收更多的营养物质，还可以让大便排出的速度变得更快，毒素排出以后身体自然可以变得更加健康。
洋葱怎么做好吃
洋葱可以和不同的食材搭配在一起吃，和木耳搭配就非常不错，首先需要把洋葱先清洗一下，再把它切开，木耳提前浸泡好以后再切碎，锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去翻炒均匀，再加入适量的木耳一起翻炒，添加适量的水，然后再加入适量的盐，翻炒熟以后就可以出锅吃了。
洋葱可以和羊肉搭配在一起吃，首先就需要准备一些新鲜的羊肉，然后再把它切成厚的片状再切成丁，清洗干净以后水分控干，然后再放到容器当中，加入适量的淀粉，蛋清以及精盐搅拌均匀，再把洋葱清洗干净以后放到碗里面，加入一些湿淀粉，味精，绍酒，酱油以及精盐，锅中加入适量的油烧热，把羊肉放进去翻炒一下，再加入葱快速翻炒一下捞出来，锅中再加入适量的油，把芡汁放进去翻炒，加入洋葱，羊肉丁，添加适量的芝麻油，快速翻炒一下就可以出锅吃了。
切洋葱的小偏方
想要切洋葱不流眼泪，那么就可以把冰箱冷冻打开，然后再把脸伸进去，等到脸部发凉以后就不会再流眼泪了，想要避免切洋葱的时候流眼泪，也可以准备一支蜡烛点燃放在旁边，这样洋葱就不会变得那么刺激，效果还是非常不错的。
切洋葱的时候也可以准备泳镜戴好，虽然有点搞笑，但也是一种很好的方法，切洋葱之前也可以把它放到一个热水当中，先浸泡几分钟以后再切，这样也不会有太强的刺激性，也可以把洋葱放到微波炉里面稍微加热一下，然后就把皮去除，这样切起来也就不会那么的刺激。
切洋葱想要避免流眼泪，还可以先把它一切两半，然后就可以放到凉水里面浸泡一下，然后再切就不会那么容易流眼泪了，切洋葱之前先把它放到冷水里面浸泡一下，然后再切就不会被洋葱里面的一些挥发物刺激。
上面介绍的就是薯仔跟洋葱的正确烧法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些洋葱薯仔，可以给身体健康方面带来的帮助还是非常大的，能够让食欲有所提高，补充更加充足的营养物质，喜欢吃的人按照上面的方法来做一下就可以了。
1、主料：薯仔2个、洋葱1个、青红辣椒2个、葱花10g、生姜租悄盯片3片、大蒜1个弊和、干辣椒4个、五花肉200g、熟芝麻20g、香菜10g、生抽适量、蚝油5g、盐6g、十三香4g、豆瓣酱10g。
2、薯仔不能切太薄，太薄容易碎，所以切时运盯候要有一定的厚度。
3、青辣椒去头去籽，切成菱形块，红辣椒也切成菱形块，葱切成片，姜切成丝，蒜切成片，干辣椒切成段，装盘备用。
4、洋葱一分为二，改刀切成丝，放入干锅中抓散备用，最后切点五花肉，炒出来的菜更香。
5、薯仔片清洗干净捞出控干水分。
6、锅中倒入油，将油烧至6成热，放入薯仔片炸2分钟左右，炸至表皮金黄捞出控油。
7、锅中倒入少量的油，油热之后放入猪肉煸炒，小火煸炒出猪油，放入几颗花椒，下入葱姜蒜干辣椒炒香，炒香之后放入一勺豆瓣酱，豆瓣酱是为了增味的，炒出红油后放入青红椒，将青红椒断生即可。
8、然后放入炸好的薯仔片，快速翻炒均匀，关小火调味，放入适量的生抽，少量的蚝油，少量的盐，半勺十三香，半勺白糖提鲜，快速翻炒入味就可以出锅了。