角瓜薯仔片的做法
1.把买回来的角瓜洗净干净。
‘贰’ 西葫芦烧薯仔怎么做
西葫芦烧薯仔
用料
西葫芦瓜
1个
薯仔
1个稍微大一点的
胡萝卜
一截
盐，鸡精，糖，料酒，醋，老抽
少许
西葫芦烧薯仔的做法
胡萝卜切碎丁，方便营养融入油中
薯仔去皮切块，块小烧熟的快，看你个人喜好
西葫芦切块比薯仔大
胡萝卜丢锅爆香后扔薯仔翻炒，尽量不放水。翻炒差不多的时候放水继续把薯仔弄面一些，炒薯仔加老抽，醋，料酒。翻炒几下后加水作汤
当锅里加水调成浓稠汤的时候把薯仔弄旁边中间下西葫芦瓜，煮着。注意别糊锅
加盐，鸡精，加少许糖翻动，盖上锅盖，适当过去翻动别糊锅
西葫芦熟了，汤也收的差不多了，出锅。这菜跟米饭绝配
‘叁’ 葫芦条炖薯仔鸡腿怎么炖
薯仔切丁块 鸡肉切丁块 西葫芦切条块，放锅，热油，先放薯仔（姜蒜之类的，看你选择）翻炒，再放鸡肉，翻炒，换小火，再放西葫芦，稍微翻炒。
翻炒过程中可以放些许盐，酱油之类配料，炒完后可直接用炒锅炖，也可以放炖锅炖
另。西葫芦可炖的时候再放，这样会比较嫩，看你选择。
‘肆’ 西葫芦炖薯仔片汤菜的做法
主料
西葫芦
200g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
葱
适量
酱油
适量
醋
适量
香油
适量
水
适量
步骤
1.取出准备好的西葫芦
2.把西葫芦洗干净，用刀把两头切掉
3.用刀把西葫芦一份为二，然后再切成片
4.把切好的西葫芦盛在盘子里
5.在炒勺中加入适量的油，待油热之后将切好的葱花倒入炒勺中
6.把切好的西葫芦倒入锅中
7.准备好一定量的面粉，将其倒入炒勺中与西葫芦炒拌均匀
8.加点水然后加入一定的盐
9.等炒的差不多的时候加入一定量的开水
10.在炒勺中加点适量的酱油
11.在碗中加入适量的醋和香油
12.锅里熬的差不多的时候盛入碗中即可
‘伍’ 薯仔和葫芦怎么做好吃
食材
主料
西葫芦
1个
薯仔
2个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.薯仔切片
2.油7成热时倒入薯仔片炸
3.西葫芦切片
4.薯仔炸至焦黄捞出控油
5.锅内留底油
6.倒入西葫芦片翻炒，加适量盐
7.略蔫
8.加入薯仔片继续翻炒，添少许水，加入鸡精
9.出锅
小贴士
薯仔含有大量淀粉，入锅炒的时候会吸干锅内的水分，所以最后要添少许水，否则菜太干
‘陆’ 角瓜炖薯仔的做法，角瓜炖薯仔怎么做好吃，角瓜
主料
角瓜1个 薯仔1个
肥肉适量
角瓜炖薯仔的做法步骤
1. 角瓜薯仔切滚刀块，切几片肥肉、葱花（薯仔我是放在水里泡一会，以防变黑）
2. 锅里放底油烧热后加入肥肉片，煸煸几下再加入薯仔块（煸炒几下会很香）加入酱油（先加入酱油炝锅味会变浓）
3. 加入水，水要多点，炖制5、6分钟左右。
4. 然后加入角瓜再炖制10分钟，根据自己家的情况调整时间。
5. 成品。
‘柒’ 西葫芦薯仔怎么做好吃
用料
主料
薯仔50克
西葫芦50克
辅料
香葱
2根
蒜
2瓣
蚝油
3克
生抽
4克
花椒粉
1克
盐
0.5克
食用油
4克
干辣椒
2克
小红椒
2克
薯仔西葫芦片的做法
1.
准备好原料：薯仔洗净切片，西葫芦洗净切片，蒜拍扁切碎，香葱切葱花
2.
开火，锅内倒入油，油热加入蒜碎及少许葱花炒香
3.
下入薯仔片，翻炒
4.
加入蚝油、生抽、花椒粉，翻炒均匀。薯仔片不好成熟，要多炒一会
5.
薯仔片九成熟时加入西葫芦片，翻炒
6.
加入盐、干辣椒碎翻炒，西葫芦片断生时，关火
7.
盛盘后，将剩余的葱花和小红椒碎撒在菜品上即可
烹饪技巧
薯仔吸油，这道菜要放多一点的油，炒出来才好吃。喜欢脆感薯仔片的，在薯仔八成熟的时候，下入西葫芦炒制。如果薯仔片先焯水再炒制，就会减少菜品的炒制时间。