Ⅰ 东北野生松树蘑怎么吃
食材准备：松树菌400g，红尖椒两个，青尖椒一个，生姜一块，大头蒜两瓣，盐适量，生抽半勺，鸡精少许，蚝油半勺，辣椒面适量
辣炒松树菌的做法
1：用剪刀把松树菌根部带泥土的部位剪掉，然后用清水反复清洗几遍，然后把个头较大的松树菌撕成几瓣。清洗松树菌的时候记得把附着在食用菌上的松针和菌盖上的泥土清理干净。
2：清洗好的松树菌倒入沸水锅里焯水一会儿。焯水能够把松树菌表面的脏东西再次去除，这样可以让松树菌更干净。焯水之后的松树菌表面会产生一种黏液，是正常现象，不要觉得是没有清洗干净。焯好水的松树菌冲水滤干水分备用。
3：松树菌在焯水的过程中，准备配料食材。青红辣椒洗净之后切辣椒圈，生姜洗净切片，大头蒜拍扁去皮切片。
4：热锅烧油，油热之后把大头蒜、生姜、青红辣椒倒入锅中大火煸炒出香味。
5：把处理好的松树菌倒入锅里大火不断翻炒。如果太干的话可以洒点水或者料酒。
6：松树菌完全断生之后，锅里加入食盐、生抽、蚝油、鸡精大火翻炒均匀，调味之后就可以起锅盛盘了。
Ⅱ 请介绍下马铃薯蘑菇浓汤怎么做好吃呢
主料：
马铃薯2颗、蘑菇切片10朵、洋葱半个、州大红萝卜半根、香菇切片1朵、鸿喜菇少许、
高丽菜切丁3叶、，豌豆7根。
配料：干百里香1匙、豆腐切丁(可省略)少量。
浓汤多数需要奶油去炒面粉利用马铃薯来增加汤的浓度，利用红游羡萝卜来增加汤的鲜甜，自然且健康，不会造成负担。
马铃薯蘑菇浓汤的做法
1、材料切好备用。马铃薯有两颗，一颗蒸熟，另一颗切成丁。
马铃薯蘑菇浓汤技巧：
1、若喜欢奶香，可直接用牛奶不加水的方式，将马铃薯打成汁。
2、可自行加盐或黑胡椒粒。
Ⅲ 做法，薯仔蘑菇汤怎么做好吃，薯仔蘑菇汤的家常做法
主料
蘑菇
200克
薯仔
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
9.出锅
小贴士
蘑菇焯一下，可去除怪味。
Ⅳ 薯仔炖蘑菇的家常做法
主料
11.
中途加盐和胡椒粉，大火收汁，里面留点汤汁（拌饭老香了）关火，加鸡精
Ⅳ 松蘑怎么做好吃
一、【小鸡炖蘑菇】
材料：仔鸡、干松蘑、葱段、姜片、香叶、大料、干红辣椒、鸡精、酱油、白糖、食盐。
做法：
1、把仔鸡洗净，剁开成小块；干松蘑用温水浸泡半小时，洗净以后，去蒂部，挤干其中的水分，备用。
2、起锅加油烧七成热的时候，倒入鸡块翻炒至肉色变白，放入葱段、姜片、香叶、大料、干红辣椒一起爆炒。
3、香味出来以后，再依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
4、等到汤汁沸腾后，换中火炖10分钟时间，放入蘑菇，再继续炖50分钟时间，汤汁收浓的时候即可起锅。
二、【小炒松蘑】
材料：新鲜猪肉100克、松蘑80克。
配料：胡萝卜、洋葱、黄瓜、蛋清、食盐、姜片。
做法：
1、猪肉洗净，切成块状，加少许料酒、蛋清、淀粉抓均匀后，稍微腌制10分钟时间。
2、胡萝卜、黄瓜分别洗净后，切成丝；洋葱撕去外衣后，切成丝状。
3、锅内倒入适量的食用油，加热后，倒入肉片，炒至肉色变白即可转起。
4、锅内继续方法少量的油烧热，倒入洋葱爆炒一些，继续加入胡萝卜丝翻炒。
5、之后倒入泡发洗净后的松蘑，翻炒片刻后，加入炒好的肉片，依次翻炒后加入黄瓜片。
6、快速翻炒后加盐、加酱油，淋入少许的鸡精，翻炒均匀以后即可出锅。
三、【松蘑炖排骨】
材料：排骨500克、干松蘑200克、姜1块；八角、小茴香、食盐适量。
做法：
1、松蘑用清水冲洗一下，放入温水中，浸泡30分钟时间。
2、烧热锅，加油，依次放入姜片、排骨、八角、小茴香，中火编炒出香味。
3、炒至排骨颜色变黄，有油脂溢出来以后，加入泡好的松蘑，把汤汁过滤下也一起倒入进去。
4、加盖子，用中火煮，转文火煲煮1小时，最后加盐调味即可起锅。
Ⅵ 松茸熬薯仔丝怎么做
主料 猪大排300克
辅料 薯仔 200克 松茸 50克
调料 食盐 10克 葱 10克 姜 15克
薯仔松茸炖排骨的做法
1.排骨冲洗干净，加没过的冷水，大火煮开
2.开锅后继续煮2分钟，捞出排骨，令用开水冲洗去浮沫和杂质
3.把薯仔切大块，冲洗干净，放入高压锅底部
4.放入2步骤中冲洗干净的排骨和水发好并挤干水分的松茸
5.添加没过整个原料的开水，外加葱姜、盐
6.大火烧开，转中火压5分钟，关火
7.自然凉透，出锅即可。
Ⅶ 松鼠蘑怎样做好吃
松树蘑菇怎么吃能够发挥其功效和作用呢？下面给大家具体介绍下小鸡炖松树菇的吃法。
1.蘑菇用室温的水泡发，泡发的时间可以长一点，这次的蘑菇泡了三个多小时。洗净，撕成小朵。
2.野生的蘑菇因为长在松林下，所以可以看到松针长进蘑菇头盖里，但泡发之后轻轻搓一下就会掉，只在盖上留下条状的印迹。现在有用河北省养植红蘑冒充的，就没有这种松针长进蘑菇头盖里的现象，最多造假时向蘑菇中撒松针，所以松针会浮在表面，一泡就会掉，而且没有印迹。
3.鸡肉洗净后用清水泡二个小时，中间换几次水，将肉中的血沫泡净。
4.最好当然是用大铁锅，锅烧热放少量的油。
5.将鸡肉倒入锅中炒到全部变色
6.加多半勺料酒，半勺酱油，多半勺醋。
7.盖上盖子焖几分钟，可以去掉鸡肉的土腥味。
8.一次性加足水，放入葱姜、大料、花椒，大火烧开，水火慢炖。
9.鸡肉成熟后加盐，盛出一碗鸡汤。鸡汤即可以享用了。加了蘑菇和薯仔之后汤就不再是原味了。所以要提前盛出喝。
10.放入蘑菇和切成滚刀块的薯仔，用余下的鸡汤炖熟。
11.炖至薯仔成熟即可。