① 肉末薯仔饼的做法步骤图,肉末薯仔饼怎么做
用料
薯仔(中等大小) 1个
料酒 1/3茶勺
淀粉 1g+5g
肉末 10g
盐 适量
蒜末 少许
姜末 少许
葱条 少许
肉末薯仔饼的做法
锅中大火煎地薯仔饼
小贴士
1.薯仔一定要现切现用,一定要手工切,不能太细,否则水份太重会导致摊出来的饼很稀,难吃!
2.生粉、盐入薯仔丝后,抓匀后应该立刻马上入锅,否则薯仔丝地水份会腌制出来导致口感!
3.多入点底油,火候要够,这样摊出来的饼无论用什么锅都会颠起来,易成型!
4.腌制肉末时入点蒜末后更香!
5.煎好后的薯仔饼起锅前控油,这样才不会太油腻!
② 肉末薯仔饼的做法,肉末薯仔饼怎么做好吃,肉末
主料
猪肉末
100g
薯仔
200g
鸡蛋
1个
面粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
10g
步骤
1.猪肉末加少许料酒,葱姜末
2.薯仔洗净削皮
3.擦成薯仔末
4.薯仔末加入肉末和鸡蛋
5.倒入面粉
6.加适量的盐和香油
7.搅拌均匀,和成糊状
8.平底锅里倒一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼
9.一面煎上色后翻面,两面金黄即成。
小贴士
如果面糊嫌厚的话可以适量加一点点水。
③ 最简单的薯仔饼的做法
主料:薯仔条100克、中筋面粉50克
辅料:葱花5克、盐3克、十三香2克、胡椒粉2克、食用油5毫升
1、薯仔条隔水大火蒸30分钟。
④ 早餐薯仔饼的做法简单好吃
吃食是一种幸福,品味是一种情趣。
⑤ 薯仔加肉怎么做饼好吃
肉末薯仔饼的做法步骤11.备好原材料:薯仔、猪肉、面粉、五香粉、干辣椒面、盐、生抽。
肉末薯仔饼的做法步骤22.薯仔去皮,洗净,切成片,放入蒸锅里蒸熟。
肉末薯仔饼的做法步骤33.猪瘦肉剁成肉末,拌入干辣椒面、五香粉、盐、生抽,搅拌均匀,腌制片刻。
肉末薯仔饼的做法步骤44.蒸熟的薯仔,趁热捣成泥。
肉末薯仔饼的做法步骤55.将腌制的肉末同薯仔泥混合,搅拌均匀。
肉末薯仔饼的做法步骤66.调入面粉,建议面粉一点点的加。
肉末薯仔饼的做法步骤77.将薯仔泥、肉末、面粉等材料混合,和成一个面团。
肉末薯仔饼的做法步骤88.电饼铛刷上一层玉米油,通电。
肉末薯仔饼的做法步骤99.预热完成后,将薯仔肉末泥团成一个团子放进电饼铛里;启动“大饼/馅饼”功能,当电饼铛提示音响起时,肉末薯仔饼就煎好了。
肉末薯仔饼的做法步骤1010.将肉末薯仔饼盛出,即可食用。