干煸豆角薯仔片
主料
豆角15根 薯仔1个
干红辣椒4个 姜片2片
干花椒6粒 大葱4段
大蒜2瓣
干煸豆角薯仔片的做法步骤
1.豆角摘掉茎，洗干净掰成合适长短
2.薯仔去皮，洗净，切片，洗去淀粉
3.辣椒切段，蒜拍扁，备用
4.锅中倒入稍微多点的食用油，油热后倒入薯仔片，煎至发黄变软，盛出。再倒入豆角，同样煸软，盛出
5.豆角煸完成这样，薯仔没有照照片
6.把锅中多的油倒出，留下一层底油。开火，加入干辣椒，干花椒，炒出香味，加入葱姜蒜，然后加入豆角和薯仔片，翻炒一会，加入适量老抽，盐。再炒两分钟就可以出锅了
Ⅱ 薯仔炒豆角怎么做好吃
1、做法一：准备用料。豆角、薯仔、葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、咸盐。将薯仔削皮后切块儿备用。为了防止薯仔氧化，可以将切好的薯仔块浸在冷水中；将豆角洗净后掰成段儿备用；锅中热油，将葱蒜和干辣椒放入锅中爆香；将薯仔倒入锅中翻炒；将豆角倒入锅中继续翻炒；在锅中倒入适量酱油、耗油继续翻炒均匀；在锅中倒入适量热水，煮至豆角熟透后，开大火收干水分后在锅中撒上适量咸盐翻炒即可。
2、做法二：准备用料。薯仔、排骨、豆角、干辣椒、八角、香叶、姜片、葱段、大蒜、料酒、单晶冰糖、老抽、盐。排骨洗净沥干，薯仔斜刀切块儿泡在冷水里以防氧化，豆角洗净切段儿，姜和大蒜切片，葱和干辣椒切段儿；锅中烧水，水开后下入排骨，葱段，姜片和3勺料酒;再次烧开后撇清浮沫儿后捞出备用；锅中倒油，油至6成热时放入干辣椒和蒜片，大火爆香；放入豆角和薯仔，中火翻炒大概1分钟后盛出；重新起锅倒油，油至5成热时放入单晶冰糖，搅拌至完全融化至金黄色后倒入排骨；中火炒至排骨上糖色后倒入老抽，翻炒均匀；锅中倒入纯净水，没过排骨即可，加入香叶八角和1勺料酒，大火烧开后转小火炖20分钟；放入豆角和薯仔后，加入适量盐小火继续炖15分钟即可。
3、做法一：准备用料。排骨、薯仔、老抽、盐、豆角、食用油、生姜。将排骨切小块在热水中过一下；薯仔切小块泡水中待用，豆角洗净掰成小段，生姜切片备用；锅烧热加少许油，放入生姜切片煸炒后加排骨，加入老抽，继续翻炒，待着色均匀后加热水；待排骨烧至7成熟加豆角，待豆角烧至半熟再加入薯仔；待薯仔八成熟时，放入少许盐，继续焖至汤汁变少，可以出锅。
Ⅲ 豆角薯仔怎么做好吃
可以炖，薯仔炖豆角的做法：
豆角220克、薯仔1个、葱1根、姜2片、蒜3瓣、花椒粉1/4勺、酱油1勺。
1、准备食材。
Ⅳ 干煸豆角炒薯仔怎么做好吃
步骤
1.薯仔去皮豆角去丝，洗
2.葱蒜，干辣椒切碎，薯仔切片，豆角对折
3.薯仔放在油锅里炒熟，沥油
4.另起锅放葱蒜干辣椒炒香，注意别大火辣椒容易糊
5.放豆角干炒，炒熟水分，变翠绿色并且起泡，就熟了
6.再放薯仔片，盐翻炒，最后放味精
7.出锅
小贴士
放辣椒的时候一定要把火关了或者小火，它容易糊了
Ⅳ 干豆角薯仔怎么做好吃
干闷长豆角薯仔的做法
1.长豆角掐头去尾，切成大约6公分的小段，薯仔去皮；
2.把薯仔尽量切成小条，细点，比较好熟，然后2个放一起洗刷干净备用；
3.蒜瓣切成小片即可；
4.热锅，放蒜瓣，煸炒出香味；
5.然后把长豆角和薯仔一起放入，赶快翻炒；
6.翻炒到差不多都沾上油水，就可以放酱油了；
7.继续翻炒，知道把酱油翻炒均匀为止；
8.如果你的薯仔含淀粉太多，你可以在这时稍微放一点点水，我的没有放，就这么盖上锅盖用中火焖；
9.这时临出锅前的样子，菜稍微有点塌，这样味道很好吃，在焖的过程中尽量5分钟翻炒下，防止薯仔粘锅！
10.OK，撒上盐和鸡精调味，就可以出锅了！
Ⅵ 干煸豆角薯仔怎么做
1.
准备好材料，豆角手撕成段，薯仔切成段，辣椒切段，葱、蒜切好；
2.
倒入油，六成热，放花椒；
3.
油热，放入豆角煸炒，放少许盐，炒至六、七成熟；
4.
放入薯仔煸炒，放少许盐，加酱油；
5.
加青椒、葱、蒜、干辣椒等调料煸炒；
6.
待熟出锅。