⑴ 请问北京哪里有好吃的烤雪花牛肉呢
牛之家烤肉店，在北京朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔B129
⑵ 北京最火的50家餐厅分别在哪里
北京最火的餐厅有满恒记，李记白水羊头，羊大爷涮肉坊，麻辣诱惑，黄门老灶，火火猪蹄，祥云轩，松鹤楼，绿茶，华天峨眉酒家，万兴居，老城一锅，那家小馆，东来顺，张妈妈特色川味馆等等。
3、黄门老灶
黄门火锅开得很多，最早的一家在百子湾。这里的火锅是地道九宫格，厨师都是从重庆调来，各种原料也是重庆货。锅底暗红浑厚，似乎带着一种丝绸般的光泽。北京不少火锅店，还没有进屋，就能闻到浓郁的香味，这里不是，需要酒过三巡菜过五味，那种特殊的香味才愈见浓烈。原因很简单，这家店不用飘香剂，只求本味。
双井旗舰店地址：百子湾路37号(双井京粮大厦北侧对面)
⑶ 北京最值得吃的10家餐厅
北京最值得吃的10家餐厅有四季民福烤鸭店、丰泽园饭店、东来顺饭庄、全聚德、烤肉宛饭庄、便宜坊烤鸭店、宏源南门涮肉、鸿宾楼、大董、烤肉季饭庄。
1、四季民福烤鸭店
四季民福烤鸭店是北京人气火爆又正宗的烤鸭店，经常需排队等位，回头客多，口碑好，于2018-2021年连续多次上榜“大众点评必吃榜”，常年占据北京燃唯烤鸭top榜前列，不仅本地人喜欢去，而且很多游客也慕名而来。
⑷ 北京哪里的牛肉面更好吃更地道
当然是兰州拉面好吃兰州清汤牛肉面 牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。"兰州人三天不来个'牛大碗'就心火难捺"。听起来有点夸张，不过，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序相当复杂。"蓬灰和面面成线，苦练技巧最关键"。首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的"一拉一闪"又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。 牛肉面，又名牛肉板面、清汤牛肉面。历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创 牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，游人可随爱好自行选择。 一婉刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清，即：辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。因此，马保子牛肉面的声誉一直延续至今。 牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。 牛肉板面是中国的传统名食，它具有“一清二白三红四绿”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“。牛肉面”。而。牛肉面主要成功技术的汤料只有在。才能达到原滋原味。 牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。 牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的。牛肉面，甚至不会吃——缺乏文化和艺术。 牛肉面的面型很有些名堂。它是感性的，人性化的，十分地融通而随和。一个人要什么，性情好恶毕见。男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的)；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”，工人、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽)……而且。人吃牛肉面要哪一种已印入潜意识，少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，而多样的面型又塑造着。人的涵养和性情。“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛武野……如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。 牛肉面也是在变的。初创的马保子牛肉面是以“一清(
⑸ 在北京哪里能找到比较正宗的潮汕牛肉火锅呢
从2016开始，北京突然飘起了的潮汕牛肉火锅热。从外地开过来的非常多，食客都排着长队去吃。下面给大家分享几家比较好吃的潮汕牛肉火锅店。
革鼎
这家是新开的，在没什么可吃的大亦庄算是大福利了。他们自称从汕头高薪挖来一个从15/6岁开始切肉的少年，据说那个少年往返都是一等舱。嗯，切肉师傅都这么任性了。
潮味26
据说是北京最早的潮汕牛肉火锅，美食圈的朋友发文章怀疑他家用的是冻肉，因为有小冰碴，而且餐厅后厨出现解冻的嫌疑，不知真假。
⑹ 北京烤肉店哪家最好吃
对于烤肉这样的美食，想必没有人可以抵抗住它的诱惑吧！实在是美味，今天小编要给大家推荐的就是位于北京这里都有哪些烤肉店比较好吃，如果大家是一个喜欢烤肉的朋友，那么，就和小编一起来了解一下吧！
伙伴(篦子烤肉)
人均：138-168元(自助)
推荐人数：2-6人
本人食用菜单：牛五花，牛舌，牛排，猪颈肉，薯条，金针菇脆笋，蛋奶布丁，芒果大福，抹茶绵绵冰
伙伴是我刚来北京，朋友带我来吃的日式烤肉店。店在东直门，来吃的人贼多，周末想吃10点半就得排号，晚上的话要五点到，最晚不能过7点半，不然打烊前是吃不到了。基本上都是2-4人桌，也有6-8人桌。
肉烤的比较快，两个人吃，边烤边吃，停不下来筷子，建议3个人以上。必烤牛五花，肥嫩香，油汁顺着肉片流下，被炭火稍热篦子烫出滋滋的声音，好吃到无理取闹。
牛舌味道也是十分鲜美，猪肉推荐五花肉和猪颈肉，好吃到起身跳水袖舞。素菜不推荐，本人此店忌素忌香菜。
甜品推荐大福和蛋奶布丁，布丁香甜不腻口，大福皮软馅儿足，最爱芒果和抹茶，还有我不爱吃的巧克力味道，施主请随缘。饭后一定要点限量绵绵冰，缓解一下油腻的舌头，方便继续食用。
大槐树烤肉店(炙子烤肉)
人均：90-120元(饭量大的150+)
推荐人数：4-6人
本人食用菜单：牛肉，肥牛，猪五花肉，板筋，炸馒头片X2(没错，double好吃)
大槐树烤肉，第一次吃是和朋友逛完故宫，走了15分钟，到了这家炙子烤肉馆，算是典型的胡同小饭馆，店小人多，不是来过的人光找就得找半天，找不到周围一问，都知道这家店。
正所谓不到王校长来过的店不是他老婆，抱着偶遇的心态，光排队就排了1小时，看来大家都是心怀梦想，无欲不求。
炙子不大，肉很便宜，但量不大，不管男女几人对建议2份起点。这家店让我吹到爆的是他家独一无二自配调料，我的妈呀，酸甜不咸解腻，这绝对是殿堂级食肉专用春药，这个调料吃多少肉都不会腻，另配自调辣椒粉和孜然，可以随便调一份。牛肉猪五花必点，牛肉带调味汁，变色即可。
五花肉则是纯享版，可以烤焦些去肥，素菜可吃金针菇，一定要点炸馒头片，一定要点!馒头本身贼软，外面裹上蛋汁，炸完的馒头片软酥，就着肉吃，蘸着白糖吃，干吃，仰头吃，边看老板娘边吃，都可以。
虎坊桥石锅烤肉
人均：90-120元
推荐人数：4-6人
食用菜单：酸菜+五花肉，牛舌，大虾+金针菇，牛肉，羊肉，半个柠檬
这家店启敬在朝阳门附近的金宝街路旁边，真的偶然遇到的食肉宝店。店铺不大，老板年龄不详，是个小伙，大家都叫他小伙，微信也叫小伙，在他家的连锁店一提小伙都知道他，开分店的那个人是在他家吃了好几年才拿下来的加盟权。
他家店非周末晚上去之前最好是预约一下，周末的话必须要预约，老板会提前安排有预约的，然后才是店里排位的。
石锅烤肉本身的特点就是肉多汁且不老，他家必点的是五花肉和酸菜，烤一会儿五花肉然后再加入酸菜，肉的油汁淌到酸菜上，让酸菜爽口微酸，还有肉香味，五花肉蘸着他家自配的调料，吃到嘴里，满足感爆棚，向石锅比心。
不管是多忙，老板都会挨橘旁慧桌帮忙翻肉，中午去吃的话，人不多肯定都会盘盘肉都帮你烤到最佳火候。味道好记得加老板微信，以后想去提前发个微信就行，小伙朋友圈都是和美女顾客的合影，偶尔可以偷偷翻一翻。
apm火炉火炭火烤肉
人均：100-150
推荐人数：4-6人
推荐菜：菲力牛排(牛仔骨)，调味牛五花，雪花排骨肉，调味猪五花，炸酱面，冷面
你来了之家店，你就知道，不是所有的火炉火，都是一个味道。这家apm的火炉火，排队1h起，建议想吃这家的，圆答逛街前领个号。这家店牛仔骨是真的好吃，恨不得把骨头舔两圈。
调味牛五花，依次铺上去，依次翻过来，就差不多了，嫩香的牛五花，会让你忘了妈妈做的孜然肉片曾经也让你舌头跳过一次芭蕾。对于自己不太会烤的肉，可以让服务员帮忙。
这家店的五花肉是厚切，烤完两面后剪开两边稍微烤下，另外他家免费的小菜真的是好吃，炸酱面冷面也是免费，管饱，味道也是不错。
好了，大家记住这些北京烤肉店的信息，下次大家有机会就可以去这里品尝一下吧！
⑺ 北京哪里的酱牛肉最好吃
月盛斋前门店
地址：北京东城区前门大街1-1号(大北照相馆对面)
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月盛斋呀，兄弟。
月盛斋的酱牛肉，北京最棒。
⑻ 北京哪有正宗兰州牛肉面
王府井附近有个拉面馆 不错的说，早上他家基本座无虚席，看到的更多的场景是人们蹲在他家门外吃牛大！一可能是因为店面小，二是因为他家味道真的很受北京当地人以及来往客人的青睐，他家中午卖完就不卖了，所以要去吃的一定要赶早场啊。
⑼ 牛街的美食攻略，地道的北京美食都在这
说起牛街清真超市
牛街清真超市里必吃
白记年糕
白记年糕，原来在超市的一层，现在那里改成了超市服务台。这家店搬到了沿街档口，这样以来，更为醒目，也方便大家购买，不用再在超市里面排长队了，只是在外面排队的场景，是继聚宝源、洪记小吃档口的长队外，牛街路口的又一景儿了。
白记年糕，专卖各种年糕。他家的年糕有江米、紫米和江米面的3种。豆馅儿甜而不腻，仔细吃还能吃到带颗粒的红豆！口感软糯有嚼劲，一定要配着上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味超和谐的！
他家的驴打滚，口感作实，大咬一口，牙齿率先突围外层薄薄的黄豆粉，刺穿轻甜软糯的糯米，直达中间卷夹着的漫漫豆沙馅儿，细细回味满口豆香，堪称美味~
伊宝荷叶甑糕
牛街的甑糕，堪称牛街清真超市的排队一霸。专卖各种小甜糕，附近老辈儿的居民甚至说这是一家百年老店。找他家不用看牌匾，闻着那浓浓的枣香味儿就能找到。
荷叶甑糕，红枣侵入到原本白皙的糯米里，模样娇羞可人。 甑糕由糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，色泽分明，七层的滋味都不一样，绝对是女孩们的首选甜食。咬一口软软糯糯、黏黏糊糊、甜甜蜜蜜，吃再多也没有腻的感觉~
芸豆糕有很多种口味儿，有红豆、绿豆、椰奶、板栗、香芋、黑芝麻的几种。吃到嘴里香甜爽口，软而不腻。建议冰镇后再吃，口感更佳。所有糕点都没有防腐剂和添加剂，特别 健康 。
大顺斋
大顺斋，有北京最好吃的糖火烧。口感绵软清甜，红糖香气浓郁，一吃就知道真材实料放了很多的麻酱和红糖，吃着还不腻囗，适合老年人食用。作为一家老式点心铺子，大顺斋的点心或许没有西点精细，却真材实料，味道也是实打实的好！
听说他们家要想出一百斤的糖火烧，需要用到50斤麻酱，还有其他的红糖香油糖桂花，面粉比例只占不到25%，四个字评价，酥绵松软~
牛街必打卡网红店
宝记豆汁店
老北京豆汁儿，已有300年 历史 ，具有养胃、解毒、清火的功效，标配焦圈，地道北京味儿，不过不是所有人都喝得惯哦！生豆汁可以买来直接喝，刚发酵好的豆汁会有点回甜，而且味儿也没有熬好的重，适合刚接触豆汁的朋友。
宝记豆汁店的豆汁儿可以直接饮用，也可以加热再喝。浓稠度比之过去略有下降，属于能接受的范围之内。
店里小吃种类也很多，咯吱盒、炸松肉、驴打滚、豌豆黄、麻豆腐、排叉、山楂糕、炒草莓应有尽有，绿豆粉丝久煮不烂。酱货种类也非常齐全~
奶酪魏
梁实秋先生说过：“久居北平的人，不免犯馋，想北平吃食，酪是其中之一”，酪之魅力由此可见一斑。老北京最有名的卖酪的买卖，当推奶酪魏。
印象里的酪，有牛奶的鲜香，没有怪味儿，真是沁人心脾。他家的宫廷奶酪，牛奶醇而新鲜，还带着糯米酒的清冽醇香，所有味道会与众不同，酪里面有瓜子仁儿，别有一番风味。店里除了各种奶酪，还有奶卷、果子干、炸鲜奶、炒红果等小吃。
牛街年记清真熟食
北京排长队的酱牛肉有很多，但是牛街的这家年记清真熟食，却是每一个老北京人都知道的地方。
他家的酱牛肉，肉质干松，含水少，做法不坑人，老北京的味道没有改变，保持了多年的传统！最重要的是，这里的食物干净，吃着放心，价格又非常实惠。
酱牛肉炖的十分入味儿，吃起来软烂很容易嚼，香料并不掩盖牛肉本身的肉香，牛肉品质非常棒；酱牛筋入味儿又筋道，吃起来咯吱咯吱的特带劲儿；五香羊头肉，吃起来咸淡适中，连着筋特有嚼劲儿，越嚼越香~
牛街最好吃的馆子
聚宝源
他家饭点儿几乎都是需要等位的，外卖窗口也永远都排满了超长的队伍。这京城人民是多么爱聚宝源，总是觉得能在聚宝源吃上一次火锅，都是特别幸运的事儿，通常都需要排两到三个小时的长队......
聚宝源的羊肉中除了高钙羊肉都是手切，上脑部位肥瘦相间；手切鲜羊是羊腱子，肉质紧实；极品鲜羊肉，是三叉部位，弹牙。
蘸料，是自家的独特配方，底子是韭菜花、酱豆腐、芝麻酱，配比和调味不同，风格就会有所不同~
芝麻烧饼，是必须吃的，个头不大，芝麻香浓，刚烤出来的时候吃，外脆里韧，用发小儿的话说，就是余香满口~
聚宝源外卖窗口的酱牛肉，怎么吃都会好吃到无边际，可以买回家，随便切几片放到青菜里，立刻就变成御膳佳肴啦~
老诚伊
在牛街礼拜寺的斜对面，从聚宝源总店往南走过十字路口就能找到。我一直坚信，大快朵颐地吃肉才是严冬里最御寒的进补。一进门，每张桌子的锅炉上都冒着热气~
这家选用的是六个月大的羔羊，历经焯、墩、焖等多道工序，因此没有膻味。羊蝎子汤底很香，肉炖了很久，烂而不柴，啃完后可以轻易地扯开，一条完整的脊髓就呈现在了你的面前。这才是肉中的精华，脊髓软糯入味也不油腻
特别推荐店里的吐司番薯，土司裹着面包糠，炸完后，里馅番薯泥热乎，甜蜜软绵，老少皆宜的一道 美食 ~
祥云轩
一家传统的老北京清真菜，在教子胡同边上，门面不大，门上的“门钉肉饼”四个字甚是显眼。门钉肉饼确实也是一绝。菜量大味道好、价格也实惠，周围街坊邻居都是常客。
门钉肉饼，每桌客人的必点菜。肉饼由牛上脑与牛腰窝油 8:2 合成馅，再佐之鲜葱白提鲜，皮薄馅大、汤汁丰富。牛油容易凝固，因此趁热吃口感最好，再配上煎得金黄的饼皮，吃到最后一口也没有觉得油腻。