‘壹’ 木薯粉怎么吃
木薯粉是很多甜品里面的灵魂成分，自己买了一些准备做食物吃吃，下面是我这次的食谱，一起来看看吧！
木薯粉珍珠的做法
材料：木薯粉、水、黑片糖。
做法：
1、把水跟糖烧开，快速倒木薯淀粉里面搅拌。
2、揉成团，以没有干粉为好。
3、分一小块出来。
4、其它用碗盖起来防止风干，然后搓圆。
5、做成了，可以放在自制奶茶或者牛奶中饮用。
木薯粉芋圆的做法
材料：紫薯、木薯粉、水、白糖。
做法：
1、将紫薯清理一下，然后上蒸锅蒸熟。
2、加入适量白糖。
3、均匀混合后分次加入木薯粉。
4、紫薯水分少，可以加点水。
5、揉成不粘手的面团。
6、揉成细条，然后切开、揉成团。
7、收工后放冷冻。
8、煮时拿出，煮熟需过凉水，保证弹滑口感。
水晶紫薯的做法
材料：木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。
做法：
1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。
2、然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团。
3、用保鲜膜盖好，醒10来分钟。
4、在这个时间来碾压紫薯泥。
5、用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。
6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。
7、不喜欢太甜，可不加。
8、将醒好的面团取出，之后再揉几下。
9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。
10、擀的越薄，透明度就越好，看起来越水晶。
11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟。
12、关火闷2分钟再取出，凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。
芝麻麻薯包的做法
材料：木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许。
做法：
1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀。
2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉（木薯粉容易结块，最后加入），搅拌均匀。
3、加入橄榄油、黑芝麻，搅拌均匀。
4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上。
5、烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，中上层烤制10分钟即可出炉。
‘贰’ 薯仔怎么烤好吃 薯仔怎么烤外酥松软
富含淀粉质的薯仔，经过烘烤、减少水分后，外部口感变得特别酥脆，内部则是松软又绵密，可以直接当做主食;例如在西餐厅中，牛排、猪排等肉品旁通常都会附上一颗烤薯仔，增添饱足感!淋上起司、酸奶或肉汁，再洒上煎得焦香的碎培根，非常对味。
烤薯仔和酸奶酱的搭配，是许多人得最爱。
整颗薯仔怎么烤才好吃
POINT 选择对的薯仔
跟制作薯泥一样，薯仔的种类也会影响到烘烤薯仔的口感;因淀粉含量高低分成粉质、蜡质薯仔两大类，前者烘烤后会变得松软而湿润，后者则不建议用来烘烤。
哪些品种的薯仔淀粉含量比较高?市售常见的薯仔中，台湾自产的大叶克尼伯，以及进口的褐皮薯仔(Russets)、爱达荷薯仔(Idaho)、育空薯仔(Yukon Golds)...等都能用来烘烤，其中最推荐的就是褐皮薯仔(Russets)!
制作步骤：
1.无论烘烤什么食物，都不能忘了先预热烤箱!在处理薯仔之前，先把烤箱预热至220度。
2.薯仔挖去黑眼在流动的清水下冲洗，把表面的泥土、脏污都刷干净，接着以厨房纸巾把薯仔擦干。要送进烤箱烘烤的食物，一定要擦干才能烤出漂亮的焦糖色泽。
3.在擦干的薯仔上淋上适量的橄榄油，洒上盐巴和黑胡椒。
4.用叉子在薯仔上戳几个小洞，帮助蒸气释出，热度传递也会更均匀。
5.先用铝箔纸包裹住薯仔，送入烤箱烘烤约40分钟，让薯仔完整受热、内部熟透;再把铝箔纸取出，直火烘烤约10～20分钟，使表面上色。总共约会烤50～60分钟，可以不时用叉子轻戳确认熟度，能轻易穿透则可取出食用。
若想缩短烘烤时间，可以先以微波炉加热3～4分钟，再入烤箱烘烤。
淋上起司，搭配碎洋葱、橄榄的吃法也超有饱足感。
切块薯仔怎么烤才好吃
整颗薯仔和切块的薯仔烤法可不一样!要如何让每一小块的薯仔外皮都如油炸般金黄酥脆、内部又保持蓬松湿润的口感呢?秘诀就在“先水煮”。
外酥内软地烤薯块，直接吃就很美味!
料理步骤
1.烤箱预热至220度。同时来处理薯仔，把薯仔洗净后切成小块(约5公分的大小)，用清水稍微冲洗掉多余的淀粉质。去皮、不去皮皆可，记得要清洗干净，并把黑眼的部分挖除。
2.薯仔放入冷水中，加入适量的盐巴，开大火煮至沸腾后转中小火;再煮约10分钟到7～8分熟，用牙签能穿透至薯仔的状态。不要煮太软，如果一戳就松开、散掉，已经不适合再烘烤了。
3.薯仔起锅置于滤网上沥干，放入保鲜盒中，加入橄榄油、洒上黑胡椒，以“摇晃”容器的方式帮助调味料与薯仔混合均匀，同时让外层因碰撞而变得松软。可以将奶油、橄榄油混和使用，香气更佳;另外鹅油也是烤薯仔的最佳选择!记得油脂一定要均匀沾附在薯仔上，但也不要过多，否则无法烤出酥脆效果。
4.薯仔平铺于烤盘中，入烤箱以190～220度烘烤约20～25分钟，直到表面酥脆。替每块薯仔翻面、洒上香草碎，继续入烤箱烤至两面都金黄。出炉后洒上盐巴及综合香料及可食用!香草不建议一开始就洒上，容易烤焦变得不好吃。
薯仔必须平均地散开来放，挤在一起会因蒸气而变得软烂，没有高温炙烤的口感。
‘叁’ 农民烤薯仔的方法
豆怎么烤
吃烧烤的时候我们把薯仔烤着吃很不错，首先需要我们把薯仔给去掉皮，洗干净之后放到沸水锅里面，等到煮熟之后捞出来，小青椒、小红椒需要分别去掉蒂和籽，清洗干净之后再切成节。我们把薯仔切成片之后就可以用竹签串一下，我们可以按照一个薯仔、一片青椒、一片红椒的顺序串起来，直接在刷子上面刷上一些盐，然后再放上花椒油，在薯仔上面刷满花椒面和孜然粉之后，还需要我们刷上一层麻油，再加上味精和辣椒面，一起放到微波炉里面，放在烧烤栏上，开大火烤上五分钟再取出来，刷上麻油之后，还需要撤上一些葱花开始烧烤，等到薯仔两面都变成金黄色的时候，这时候薯仔就制作完成了。
烧烤薯仔怎么切
烧烤薯仔吃之前需要切好，首先要对薯仔削皮，然后洗干净，放到水里面浸泡上一会儿，在水里面放上一点盐，这样可以让薯仔更容易切。然后可以把薯仔横着放，左手按住薯仔之后，右手拿上刀，慢慢的一片片开始切，这时候我们需要慢慢切，否则很容易会出现受伤的情况。之后我们可以患上一把小巧的刀，这时候开始切薯仔片就可以了，在下刀的时候一定要稳一些，按住薯仔，可以很好的避免薯仔打滑切到手指的情况。
烧烤薯仔怎么烤不糊
用薯仔烧烤的时候需要注意，烤的时候容易变糊，所以需要掌握技巧，避免薯仔烤糊才行，首先薯仔要去掉皮，洗干净之后切成薄片。然后我们把薯仔放在清水里面。浸泡大概十分钟，之后我们把薯仔上存在的一些淀粉给洗掉，控干水分就可以了。如果我们发现薯仔的表面有水分存在，需要把薯仔表面的水分去掉。
在盘子里面加上油、盐以及黑胡椒粉，然后我们直接把薯仔片的两面。都要粘上油以及胡椒粉才行。之后我们把薯仔片开始烤制，大火进行烤制，加热两分钟之后我们翻一下面，然后继续烤两分钟，这样反复的进行几次就可以了。
薯仔在烧烤之前，我们可以盐水浸泡上十五分钟，之后拿出来沥干其中的水分，擦干表面的水分，也可以撒上一些低筋面粉，或者是沥干水的时间要长一些，之后再对薯仔进行烤制就可以了，可以很好的避免薯仔在烧烤的过程中，出现烤糊的情况。可以在薯仔的表面放上姜蒜，还可以加入花椒面和干辣椒粉，一起炒出来香味就可以了，之后我们再选择烤薯仔，在烤薯仔的过程中，需要撒上一些孜然粉和椒盐，这样可以让薯仔在烧烤的时候就入味，在这个过程中要经常给薯仔片翻面，翻面的不及时就容易出现烤糊情况。
‘肆’ 洋芋粉怎么做好吃
洋芋又叫马铃薯，在日常生活饮食搭配中较为普遍，挑选高品质的洋芋根据一些复杂的工艺流程做成洋芋粉，其具备丰富多彩的木薯淀粉，蛋白及丰富多彩的维他命，营养成分丰富多彩发热量较为低有益于人体的身心健康，那么洋芋粉应该怎么做才美味呢，接下去就为小伙伴们详解几类洋芋粉的具体方法，期待可能对小伙伴们有协助。
主要材料 白米饭1碗
辅材 木薯淀粉马铃薯1碗
调味品 食用油适当、食用盐适当、细香葱适当、姜适当、蒜适当
炒洋芋粉流程1
玉米淀粉中添加一勺熟白米饭翻拌
流程2添加葱姜末、盐和葱段
流程3添加适量的冷水调开，木薯淀粉和水的占比为1：4
流程4锅中放进食用油烧开
流程5倒进调合的木薯淀粉
流程6开低火不断的用汤勺拌和至凝结
流程7将凝结后的洋芋粉放菜板上放凉
流程8将放凉后的洋芋粉切割成小小块
流程9最终于将小小块洋芋粉入锅煎至双面淡黄就可以
做菜方法
玉米淀粉里放进熟白米饭是家乡都那么做，实际原因我也不清晰，本人觉得是以便让这家常小菜更强一下吧
建议用食用油来做这家常小菜，变香更正宗
实际上切割成小小块后的洋芋粉能够 立即吃，回锅是以便蒸软，那样口味更强
洋芋粉打花刀的情况下假如沾刀能够 在刀上醮一点儿冷水
1. 取洋芋粉用冷水化掉，稍镇一下。将浮在河面上的残渣扔掉。
2. 打进生鸡蛋，搅拌均匀。点适当米酒除腥。最终点适当盐。
3. 锅内下油，文火。将洋芋粉鸡蛋液倒一半到锅中，渐渐地旋转，使之伸开。接着翻过来。
4. 将摊好的阴囊卷起来，用刀割成条形。
5. 锅内烧开，放进番茄片。水开后下锅，接着捞出。熬水期内，用白胡椒粉、盐、生抽酱油、芝麻油调味品（假如炒上一点咸肉丝，那么就极致了 ）。
6. 撒上点葱段。
‘伍’ 木薯粉可以做什么好吃
木薯淀粉可制果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝等。
以下是木薯粉的吃法：
主料：紫薯150g 辅料：水适量、木薯淀粉适量、淀粉适量
1、紫薯蒸熟压成泥状。
