‘壹’ 四季豆烩薯仔怎么做
四季豆烧薯仔的做法
1.将薯仔削皮洗净，四季豆摘好洗净
2.将薯仔切成小块
3.锅中放油烧至八成热，放入干红椒和蒜爆香
4.放入薯仔和四季豆炒匀
5.这时放入盐炒匀
6.放入蚝油炒匀
7.放入两碗水，将薯仔和四季豆全部俺住，盖上盖子大火煮
8.煮至汤汁变少变成糊状，美味可口的薯仔四季豆就煮好了！
9.装入大碗撒上葱花即可食用
四季豆烧薯仔的做法，四季豆竟这么厉害
二、营养分析
1、四季豆营养分析：
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
2、四季豆补充信息：
1. 质量好的四季豆，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。否则其质量就较差。
2. 扁豆，特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2-4小时内即可恢复健康，预后良好。
四季豆烧薯仔的做法，四季豆竟这么厉害
3、四季豆适合人群：
一般人群均可食用。
1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；
2. 不适宜腹胀者。
4、四季豆食疗作用：
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；
化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
‘贰’ 豆角和什么炒好吃
豆角搭配什么炒好吃呢？
豆角本身味道清甜，适合搭配的东西很多。
肉类：猪肉丝或片、牛肉丝（炒干一点，麻辣口，不过豆角要先焯熟）腊肉、香肠、鸡杂、百叶、卤猪肠、猪头肉等。
蔬菜类：茄子、薯仔、木耳、香芹（就是白色的细芹户）、双椒（青红椒或者干鲜椒）、胡萝卜、鲜嫩玉米、芋头杆等。
咸菜类：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那种泡的酸菜，而是腌酸菜），酱（直接用豆酱或者甜面酱焖豆角）。
另外豆角摊鸡蛋、豆角烩面、豆角烙饼、豆角焖饭（加上腊肉）都是很好吃的东西。总之不论做什么菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。
豆角都可以和哪些菜一起炒着吃呢
一、豆角可以和很多菜一起炒着吃，比如：豆角炖薯仔、豆角炒青椒、豆角炒茄子、虾仁炒豆角、豆角炒杏鲍菇、豆角丁炒鸡蛋、豆角炒肉等。
二、豆角炒杏鲍菇的枯谈大做法：
主料：杏鲍菇150g、豆角150g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、蠔油适量、干辣椒适量。
1、烧锅开水， 加入少量的盐和油，先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鲍菇，煮开两分钟后拿出冷水中过凉。3、将锅烧热，倒入少量油，将大蒜片和干辣椒下入煸炒。
4、煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒。
5、加入蠔油，少量的盐调味即可。
豆角与什么菜炒才好吃？
我吃过的里面，一个是大乱炖，一个是豆角茄子，还有个就是干扁豆角比较好吃，剩下的基本都是豆角单做的！
豆角搭配什么炒好吃
豆角本身味道清甜，适合搭配的东西很多。
肉类：猪肉丝或片、牛肉丝（炒干一点，麻辣口，不过豆角要先焯熟）腊肉、香肠、鸡杂、百叶、卤猪肠、猪头肉等。
蔬菜类：茄子、薯仔、木耳、香芹（就是白色的细芹菜）、双椒（青红椒或者干鲜椒）、胡萝卜、鲜嫩玉米、芋头杆等。
咸菜类：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那种泡的酸菜，而是腌酸菜），酱（直接用豆酱或者甜面酱焖豆角）。
另外豆角摊鸡蛋、豆角烩面、豆角烙饼、豆角焖饭（加上腊肉）都是很好吃的东西。总之不论做什么菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。
炒豆角怎么炒豆角和什么炒好吃，需要放什么，炒豆角之
食材
主料
豆角
250g
辅料
大蒜
2瓣
食用油
适量
盐
适量
开水
适量
葱花
适量
青椒
1个步骤
1.豆角洗净切好备用
2.锅烧热倒油放葱花爆香
3.放入豆角煸炒
4.锅中加入适量开水侍耐，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅
小贴士
1、一定要用热油爆香葱花再放入豆角煸炒，这样可去除豆角的腥味。
豆角怎样炒好吃？
干煸的好吃可惜现在吃太热了，切成丝加点西红柿辣子多炒一会，或者撇成段烧肉吃
豆角怎么做好吃，清炒豆角的家常做法
食材明细
豆角500克
羊角辣椒三根
大蒜半头
盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
耗油适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
清炒豆角的做法步骤
1
豆角半斤，羊角辣椒三根，大蒜半头
2
豆角去两头，洗净用开水焯三分钟后捞出控干
3
锅内倒油 放入蒜末 用小火爆香
4
辣椒切成段，放入中火炒至变软
5
放入刚才焯过的豆角，加入一小勺盐，半勺白糖，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺耗油翻炒
6
大功告成！（味道很不错的哟）
小窍门
1.豆角用开水焯一下，这样可以保证熟的更快2.豆角做不熟会造成中毒，切记！3.翻炒后可以转中火，盖上锅盖焖一会，熟的更快4.豆角表面起皱就完全熟了5.出锅前可以放些干辣椒丝，颜色会更好些
使用的厨具：不粘没竖锅、炒锅
薯仔和豆角怎么炒好吃
主料
薯仔
1个
豆角
200g
辅料
辣椒
适量
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
花椒
适量
步骤
1.豆角用放炒锅，煮开水烫一遍
2.把豆角沥干水分，切成小段
3.薯仔切成片，用水洗去淀粉
4.辣椒、葱切小段，蒜拍碎
5.锅内放油把辣椒、葱、花椒爆炒出香味
6.放入切好的薯仔片
7.待薯仔快炒好时放入烫好的豆角，加盐、酱油继续翻炒
豆角炒肉怎么做的好吃
想要做出好吃的豆角炒肉，就要选好肉，后臀尖和里脊肉都很不错，后臀尖带皮最好，里脊肉是最嫩了。豆角呢要撕去边上的丝，不然吃起来口感不好。炒的中间撒一些水(或上汤)马上盖上盖子,蒸汽会使豆角变熟.大约半分钟就可以了。太长时间豆角变软就是焖了，而不是炒 了。豆角不熟就有毒。豆角炒肉的做法：肉切成条或片，用料酒、盐腌制一下。先煸一下肉，盛出后再下葱蒜爆香，倒入豆角狠劲的翻炒，一定要炒塌塌了，下入肉翻炒，倒入些生抽。用锅盖焖上15分钟，打开锅盖你就能闻到香香的味道了。出锅前放入蒜末翻一下，不仅味道香更可以帮助消化，吃豆角时配蒜还可预防豆角中毒引起的消化不良。
荤的干煸豆角：
原料：
豆角（一斤）、猪肉（三两）、榨菜粒、虾米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一汤匙）、调味料：盐（1／4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半汤匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）。
制作过程：
一、猪肉洗净剁碎，虾米浸软切碎。
二、豆角撕去筋，洗净滴干水分。放入油中炸片刻盛起，滴去油份。
三、烧热锅，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、虾米及榨菜炒片刻，加入豆角，加酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒翻匀即可上碟。
提示：干煸就是你炒菜的时候要比炒别的菜多放一些油，最好油刚盖过菜，千万不能放水，让菜在油里煎熟，快熟的时候要翻多几下，以防焦了，就好了。你还可以做干煸长豆角等。
干豆角怎么炒好吃
干豆角在做之前一定要记得要泡发好，要不然比较难熟，还有最好和荤菜搭配煮，比较吸油，很下饭。
意见建议:
具体做法如下：
一、干豆角炒鸡
原料：嫩子鸡半只、干豆角1小把。
调料：姜片、蒜蓉、红椒、青蒜、料酒、盐、味精、生抽、植物食用油。
做法：
1、嫩子鸡洗净斩块待用。
2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。
3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。
4、锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。
5、煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。
6、锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。
7、最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。
二、干豆角烧肉
原料：五花肉、干豆角
调料：生抽、老抽、料酒、花椒、冰糖、老姜、八角、三奈、干辣椒。
做法：
1、五花肉清理掉皮上的毛，洗干净，切成方块。
2、干豆角用清水泡一晚。
3、炒锅放少许油，放肉煸炒，肉开始冒油，放少许料酒，下一片老姜片，花椒几粒，一个八角，一个三萘，几颗干辣椒，翻炒之后，放生抽调味，老抽调色，再加入很小一颗冰糖。
4、翻炒均匀后，放泡好的干豇豆，加入泡干豇豆的水，没过肉为好
5、转入砂锅，盖上盖，转小火，焖1个小时
‘叁’ 什么菜和薯仔一起炖好吃
什么菜和薯仔一起炖好吃，可以做薯仔炖豆角，茄子，薯仔做成地三鲜，还可以做白菜炖薯仔，酸菜炖薯仔多，特别好吃
‘肆’ 酸辣薯仔丝拌面怎么做
主料
薯仔2个酸豆角2根酸萝卜1个酸白菜2-3片面条3两
辅料
辣椒酱少许白菜叶少许
备料
首先，将两个薯仔洗干净并用削皮刀将薯仔皮削掉洗净；如果家里有专门擦薯仔丝的工具的话，就直接用工具将薯仔丝擦成丝儿，擦到最后剩下的小块用菜刀切成细丝即可。
这里要提醒一下，薯仔丝切好后要用清水冲洗一遍，将薯仔丝表面的淀粉洗掉。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
如果家里有酸水坛子的话，可以从酸水坛子里捞出一些胡萝卜、白菜叶和豇豆，用刀切成短条或者小块即可，家里没有酸水坛子的朋友可以到超市购买别人已经腌制好的酸菜作为配料。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
接着再取一些白菜，将其洗干净后用菜刀将叶子的部分切成细条，白菜帮就留着腌制或者做其它菜肴。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
准备好了必用的食材，就可以开始烹调了。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
先做酸辣薯仔丝
首先将菜油倒入锅中烧红，但是不要烧的过红，小编图里的菜油就烧的稍微有点过了。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
油烧到7-8分热的时候就把薯仔丝、酸菜、酸萝卜等一起倒入锅中翻炒，记住要快速翻炒，防止薯仔丝或者其它配菜在锅底烧糊或者粘锅。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
翻炒大概5分钟后，也就是薯仔丝泛黄快熟的时候，加入调味料，包括盐、味精、胡椒粉等继续翻炒，让佐料充分溶解于食材中。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
家里有酸辣椒的朋友可以在这个时候加入酸辣椒提味，如果没有也可以用辣椒酱作为替代品，加入快熟的薯仔丝中翻炒，让辣椒酱充分与薯仔丝混合。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
在快要出锅以前，向锅中倒入一点点清水，让清水把薯仔丝激一下，这样薯仔丝会比较脆，会比较好吃。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
加入水以后2分钟，就可以将酸辣薯仔丝盛出锅了。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
煮面拌面
接下来把锅洗干净，向其中倒入一定量的开水，开大火将水煮沸。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
当水煮沸以后，把预先准备好的面条加入锅中，并用筷子缓慢搅拌面条，让面条能尽快浸没于沸水中。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
待面条煮上1分钟以后，将提前切好的白菜叶倒入锅中和面条一起煮。如果吃盐比较重的朋友，可以在此时向锅中加入一定量的盐，让面汤也入味。
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
酸辣薯仔丝拌面怎么做？
再等待大概3-5分钟，就可以将面条用筷子挑出，放入刚刚盛酸辣薯仔丝的碗中，并将面汤稍微倒进去一些，用筷子不停搅拌即可。
‘伍’ 炒豆角怎么炒豆角和什么炒好吃，需要放什么，炒豆角之
1、锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连；
2、倒入面条，煮至八成熟；
3、将面条沥干；
4、豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝；
5、再倒入火腿丝；
6、倒入面条；
7、加入调料，炒均匀即可关火。
1. 烧开水，水里放点油（为了下面条时不粘连），下面条，稍滚一分钟即可出锅，沥水份，沥不干水也没有关系。
2. 豆角清洗、整理干净，放滚水断生。彩椒切丝、香菜、葱切好待用。
3. 两只鸡蛋，打散，炒蛋，用勺子炒制，可以让鸡蛋更碎一些。
4. 锅内放油，油热，把蒜瓣、姜丝、花椒、红干椒放进去，烹出香味，倒豆角煸炒，煸炒至豆角出现虎皮色，出锅。
5. 锅里放油，七分热时，把沥过水的面放进去，翻炒，火这时要小一些，以防粘锅，当然我喜欢粘锅的，因为最后刮出来特别焦。反复翻炒，直到干干的感觉，倒进豆角和鸡蛋。翻炒搅拌开来，最后倒入切好的彩椒丝和葱段、香菜，好，出锅。
1. 长豆角洗净扳成长度适中
2. 锅里下油，放花椒和八角和干辣椒炸一下，倒入豆角，翻炒2分钟。倒入老抽和没过菜的水，焖10分钟·
3. 焖豆角的时候，细面条在沸水中煮1分半钟。捞出滤干，倒入香油斗散拌匀。
4. 豆角锅里还剩一点汤底的时候，倒入面条，和盐。翻炒到汤汁收干。即可打出。
1 豆角洗净，切成条状，西红柿洗净，切成块状。
2 清水煮好的面条捞出。
3 锅中放油 ，油热后倒入豆角，西红柿，加入盐，酱油，翻炒几下，加入一碗中，把水煮沸。
4 把面条倒入锅中，放入适量的辣椒，关炎，炒拌均匀即可。
1. 胡萝卜、扁豆、熏肉切丝，且少许葱花，准备面条。
2. 准备一个炒菜锅、一个装有小半锅水的奶锅和大半杯冷水，开大火。
3. 菜锅烧热后倒入少量的油，奶锅水沸腾下面条，用筷子搅拌。
4. 油热后放入熏肉，飘香后煸胡萝卜至金黄，如图。倒入扁豆丝转中小火翻炒。
5. 面条锅中水沸腾后倒入半杯冷水，继续用筷子搅拌，等待第三次烧开后出锅。如果第三次沸腾面条还没有熟，就重复此步骤。
6. 扁豆翻炒至干扁，皮皱。如果怕炒不熟，就焖一会炒一下，全程中小火。加入盐、味精、酱油（可不加）。
7. 面条煮熟后用冷水冲，直到完全变冷后沥干，倒入豆角中炒匀。尝一下是否够味，不够可以再加调料。
8. 出锅，撒上葱花。我还撒了胡椒粉、蒜粉，你也可以加自己喜欢的香料，拌匀就可以吃了。
‘陆’ 豆角怎么炒好吃又简单
怎样炒豆角好吃又简单
食材
主料
豆角
500克
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
祘子
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.豆角洗干净备用，锅内放勺水烧开，放少许油和食盐
2.放入豆角，烫至断生
3.捞出过清水
4.豆角切碎粒
5.坐锅热油，放入切碎的祘子爆香
6.放入两勺剁椒爆香
7.倒入豆角碎翻炒
8.加入适量盐，生抽，蚝油翻炒
9.少许清水炝锅入味（一点点就行）
10.装盘
豆角和什么炒好吃？
豆角本身味道清甜，适合搭配的东西很多。
肉类：猪肉丝或片、牛肉丝（炒干一点，麻辣口，不过豆角要先焯熟）腊肉、香肠、鸡杂、百叶、卤猪肠、猪头肉等。
蔬菜类：茄子、薯仔、木耳、香芹（就是白色的细芹菜）、双椒（青红椒或者干鲜椒）、胡萝卜、鲜嫩玉米、芋头杆等。
咸菜类：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那种泡的酸菜，而是腌酸菜），酱（直接用豆酱或者甜面酱焖豆角）。
另外豆角摊鸡蛋、豆角烩面、豆角烙饼、豆角焖饭（加上腊肉）都是很好吃的东西。总之不论做什么菜色，豆角一定要熟透，免得食物中毒。
豆角怎么做好吃简单做法
1. 豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
2. 掰成长段备用。3. 炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。
把掰好的豆角放入，开中火。4. 煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。
5. 葱姜蒜切末。6. 炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。
7. 花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。8. 下入煸好的豆角炒匀。
9. 加适量十三香炒匀。10. 加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
11. 关火，起锅装盘，趁热食用。干煸豆角做法小贴士1、做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好。
2、豆角最好选用非常直溜匀称的，这样做出来的菜卖相更好。3、干煸豆角的时候可以用少许油煎，也可以放在干锅中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮状，这样煸出来的豆角少了一些油分，更健康。
4、重口味的朋友也可以选择加一些干辣椒之类的，味道会更足。因为我家小胖妞吃不了辣，我就没有加。
5、反正是家常菜，怎么喜欢、怎么好吃、怎么健康就怎么来，随您！。
家常豆角怎么做简单又好吃？
豆角怎么做才好吃？豆角怎么做好吃_
2006年1月23日 我上次吃过一道家常菜，是把豆角切成丁，然后加细肉丁，一起炒，可以炒成酸辣味的，也蛮简单的，但很好吃。 豆角焖饭材料一。豆角（塘沽市场卖一元/俩
湘菜茄子豆角怎么做好吃？_
2008年8月10日 干煸豆角的做法1 主料：长豆角500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g 3 调料：食盐、鸡精少许4 做法：将长豆角洗
排骨炖豆角怎么做好吃- -
2006年7月4日 豆角要怎样做才好吃 干煸，豆角怎么做好吃怎么样？就是多放油，用蒜末炝锅，不要加水，盐要后放但一定要熟透了，不然会容易中毒我觉得这样做挺香的，你不妨一试
干煸豆角怎么做好吃？
2009年12月2日 干煸豆角的简单做法主料：豆角：500克配料：花椒20克干辣椒20克姜切丝少许调料：食盐做法：豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段 开大火炒锅内倒入菜油，油温升高倒入豆角
豆角怎么做好吃豆角怎么做才好吃？豆角怎么做好吃_
2006年1月23日 我上次吃过一道家常菜，是把豆角切成丁，然后加细肉丁，一起炒，可以炒成酸辣味的，也蛮简单的，但很好吃。 豆角焖饭材料一。豆角（塘沽市场卖一元/俩
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2008年8月10日 干煸豆角的做法1 主料：长豆角500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g 3 调料：食盐、鸡精少许4 做法：将长豆角洗
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干煸豆角怎么做好吃？
2009年12月2日 干煸豆角的简单做法主料：豆角：500克配料：花椒20克干辣椒20克姜切丝少许调料：食盐做法：豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段 开大火炒锅内倒入菜油，油温升高倒入豆角
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2006年1月23日 我上次吃过一道家常菜，是把豆角切成丁，然后加细肉丁，一起炒，可以炒成酸辣味的，也蛮简单的，但很好吃。 豆角焖饭材料一。豆角（塘沽市场卖一元/俩
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2008年8月10日 干煸豆角的做法1 主料：长豆角500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g 3 调料：食盐、鸡精少许4 做法：将长豆角洗
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2006年7月4日 豆角要怎样做才好吃 干煸，豆角怎么做好吃怎么样？就是多放油，用蒜末炝锅，不要加水，盐要后放但一定要熟透了，不然会容易中毒我觉得这样做挺香的，你不妨一试
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2009年12月2日 干煸豆角的简单做法主料：豆角：500克配料：花椒20克干辣椒20克姜切丝少许调料：食盐做法：豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段 开大火炒锅内倒入菜油，油温升高倒入豆角
豆角怎么做好吃
怎么炒豆角好吃又简单
炒豆角简单的做法
主料
豆角
350g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.材料简单：豆角，油盐
2.这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的
3.豆角洗净 择寸段
4.热油锅下豆角
5.不停的翻炒，
6.炒到豆角变色 放适量的盐
7.豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精
8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
9.清淡简单的家常炒豆角
豆角怎么做好吃又简单
凉拌豆角
1、豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；
2、盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；
3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中；
4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。
如果喜欢吃辣的，在炸花椒油的时候可以加入干辣椒，但要小心糊掉。
蒜豆角
豆角丝烫熟，加蒜泥，酱油，盐，醋，香油拌匀。
韭花豆角
豆角段用开水焯过，加上炒熟的韭菜花，盐，酱油，醋，花椒油拌匀。
麻酱拌豆角
原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量。
制法：把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出控去水，放到调盘里。再把芝麻酱用冷水调成糊状，把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀即可。
焖扁豆，就是把扁豆择好，掰成一段一段，然后炒，先炒软了，然后放酱油，糖烧一会，最后要出锅的时候拍几瓣蒜放进去就行了。
虾油豆角
豆角切段，用开水焯过后，放入盐，虾油浸泡7天即可。
美味的豆角炒肉末怎么做好吃又简单,做法
食材明细主料豆角200g猪腿肉50g辅料植物油10g盐3g红辣椒2个大蒜2颗生抽1勺淀粉少许微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度豆角炒肉末的做法步骤豆角炒肉末的做法步骤：1 1颜色漂亮。
豆角炒肉末的做法步骤：2 2食材准备好。豆角炒肉末的做法步骤：3 3热锅凉油放入肉末，肉末事先要用料酒、盐、淀粉腌渍十分钟。
豆角炒肉末的做法步骤：4 4加入蒜粒、红辣椒拌匀。豆角炒肉末的做法步骤：5 5加入切好的豆角大火翻拌。
豆角炒肉末的做法步骤：6 6加入适量盐。豆角炒肉末的做法步骤：7 7少许生抽。
豆角炒肉末的做法步骤：8 8出锅。豆角炒肉末的做法步骤：9 9肉末香豆角脆饭遭殃哦