用料：牛肉150克、红萝卜半根、西兰花30克、薯仔半个、香菇2朵、大米100克、清水适量、盐少许。
步骤：
1、准备好所有材料，牛肉提前去掉筋膜剁成肉末。
㈡ 牛肉粥怎么煮好吃
牛肉粥怎么煮好吃
首先要准备牛肉、黄芩、大米、白糖酱油还有香油和燕麦片。
第一步是准备锅，然后锅里烧上水，水开了之后把大米洗干净然后放进锅里。等到锅里开始滚的时候换成小火，慢慢的煮。
第二步在做粥的同时可以先把牛肉清理一下，先把牛肉切成条或者切成末。然后再把牛肉里面的水弄干净，然后再舀上两勺糖，放到牛肉里，用手抓一抓。牛肉和糖在一起是非常合适的，因为糖分可以让牛肉里的蛋白质更加的活力，吃起来也更加的好吃。
第三步是向牛肉里放上一些葱花和酱油还有胡椒粉开始腌制，大概半个小时左右。
第四步是把芹菜拿出来，然后用刀切成碎末，然后在锅里焯一遍水。
第五步是看锅里的粥怎么样了，等到粥城黏糊的状态的时候把刚才准备好的芹菜还有牛肉全部放到里面，然后用筷子搅拌，不要糊锅了。
第六步是向锅里放上一些燕麦片，煮上几分钟就可以了，因为燕麦片比较容易熟。如果不喜欢燕麦的话，也可以不放。
第七步是燕麦熟了之后放上一些盐进行调味，还可以放上一些酱油和葱花。
第八步是在出锅之前，放上一些香油进去，味道会更加的香，
㈢ 牛肉粥怎么做好吃又营养丰富
牛肉粥怎么做好吃又营养丰富的做法如下：
材料准备：芹菜、牛肉、粳米、锅。
1.带根芹菜洗净，切末。
牛肉如何辨别好坏
一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
㈣ 牛肉粥怎么煮好吃
现在很多人喜欢喝粥，粥是滋补养胃的一种食物，深受大家喜爱。今天教大家牛肉粥的做法，牛肉粥里面除了有牛肉和大米之外，还加入了豌豆，让口感更加丰富。做牛肉粥其实很简单，将食材处理好之后，放入锅中一起煮熟即可，口感比较稠，细腻可口。
牛肉粥怎么煮好吃
食材：
牛肉50克、豌豆80克、大米80克、生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克、盐1克、鸡精1克。
牛肉粥的做法
1、牛肉切末，放入生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克抓匀，腌制10分钟；
2、豌豆和大米洗净；
3、锅中倒适量水，大火烧开，放入豌豆煮5分钟，捞出；
4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入牛肉末炒至变色，捞出；
5、锅中水烧开，放入大米煮20分钟，再放入炒好的牛肉末、豌豆拌匀，继续煮5分钟；
6、最后调入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅。
小贴士：
在煮粥的过程中，一定要不定时搅拌一下，否则很容易糊锅。
㈤ 牛肉煲什么粥好
牛肉煲粥吃起来非常的美味，而且含有丰富的营养，还有脂肪比较少，人们吃后也不容易引起发胖。牛肉煲粥的食材主要有大米、糯米、牛肉馅、盐等，食材在准备上也不难，如果我们学会它的做法，在家里做既经济又实惠，和家人及朋友共同的来分享，也是一件快乐的事情。下面让我们具体了解一下牛肉煲粥的做法大全。
主料：
大米60克、糯米30克、牛肉馅80克、西芹80克辅料：
老抽少量、生抽适量、小葱适量、白砂糖1撮、盐适量、胡椒粉适量、姜适量温馨提示：
1、猪肉，鸡肉都可以替换牛肉。
2、除了压力锅别的锅子都可以烹饪。
3、配菜可以依照自己口味来添加，老抽只需几滴便可。
制作步骤：
1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、糥米30克、西芹80克。
2、将大米和糥米淘洗干净加入清水。
3、启动电压力锅加压13分钟。
4、电压力锅煮粥的时将西芹切碎。
5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。
6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。
7、锅再开，下入西芹碎。
8、煮开1-2分钟即可食用。
煲牛肉粥的材料
在家中煲牛肉粥时，新鲜的牛肉可以准备一百五十克，大米五十克，芹菜一小块，姜一大片，盐适量、鸡精也适量。另外再准备少量的淀粉和冬露。
煲牛肉粥的具体步骤
1、把大米先放在清水中浸泡一个小时左右，把芹菜和姜片都切碎，剁成碎末状备用，把牛肉清洗以后，可以直接放在料理机中制成肉泥备用。
2、取一个砂锅里面放入清水，把大米放入到锅中，用大火烧开以后调为中小火慢慢熬制，中间要搅动几次，以免粘锅。
3、在熬粥的过程中，要把牛肉中加入姜末、芹菜末和盐以扩鱼露与淀粉和鸡精等调味料进行腌制。
4、在锅中的粥快要煮好的时候，把腌好的牛肉均匀的撒在粥的上面，让肉受热均匀，再煮制五分钟左右，香浓可口的牛肉粥就可以出锅了。这里要提醒大家的是，加入牛肉以后不要用大火快煮，也不要调制，不然会影响牛肉的鲜香之气。
㈥ 牛肉粥怎么做好吃宝宝
问题一：牛肉粥怎么做好吃宝宝 食材明细
大米150克
牛肉100克
清水1500毫升
葱花少许
姜丝少许
料酒5毫升
盐2克
酱油5毫升
小苏打少许
淀粉少许
白糖2克
其他口味
煮工艺
一小时耗时改激
简单难度
牛肉粥的做法步骤
1
牛肉洗净切薄片，
2
牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀，待用
3
大米淘洗干净，放入陶锅中，放入1500毫升的清水
4
盖好锅盖，接通电源，选择菜单中的砂锅粥功能，时间默认2个小时30分钟，可按“+/-”调整时间，按开始，开始工作
5
中间我开盖看看，一直都是这种状态，似开非开的状态
6
离结束还有20分钟的时候，放入拌匀的牛肉，搅匀
7
结束后，又选择快速汤功能，将牛肉煮滚，放入葱花姜丝，少许的盐调味
8
粥的状态就是这样，非常浓稠，米已经完全开花，米水完全融合在一起；效果很棒
问题二：宝宝吃的牛肉粥怎么做 带根芹菜洗净，切末；
牛肉洗净蒸熟，切成末；芹菜与粳米一同煮粥；
待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
问题三：牛肉粥的做法给宝宝吃怎么做 牛肉粥的做法可以参考下面的方法,粳米400g,牛肉200g,调料: 味精、五香粉各3g,黄酒8g,葱段、精盐各10g,姜块5g。洗净牛肉,剁成肉末。
问题四：一岁宝宝牛肉粥怎么做 牛 *** 有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。
牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症，食用此粥则有治疗作用。
问题五：1岁宝宝辅食胡萝卜牛肉粥怎么做好吃 用料
少许大米 少许牛肉搅馅
少许胡萝卜碎
做法
1
食材准备：大米、牛肉搅馅、胡萝卜碎
2
先把大米加水熬粥。
3
开锅后加入胡萝卜碎。
4
牛肉搅馅里加一点点儿童酱油，搅拌均匀。
5
待大米熬成大米粥后，加入搅拌好的牛肉馅。
6
下锅后搅馅自然成小碎牛肉粒。
7
不停用勺子搅拌，避免粘锅。
8
待牛肉碎变浅无红色即可关火，出锅。
问题六：宝宝辅食胡萝卜牛肉粥怎么做 步骤：
1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末
2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末
3、粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制
4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开，小火熬15分钟即可。
DIY小贴士：胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。此外，如果妈妈们觉得肉末不太好消化，或者宝宝刚满1岁正处在辅食调整阶段，可以考虑自制牛肉松放在粥里给宝宝食用，也是有同样的效世尺果哦！
问题七：小孩子吃牛肉怎么做好吃 牛肉汤
食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
做法：1、牛肉洗净，切成方块。
2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
功效：丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。
牛肉粥
食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量核返袜，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。
做法：
1、洗净牛肉，剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
功效：牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中富含铁的天然食材并不多。所以此牛肉粥营养又美味适合宝宝。
问题八：1周岁小孩吃牛肉怎么做才美味 你好小宝宝已经有一岁，多了，可以给宝宝吃，还可以多给他喝汤。
㈦ 牛肉和什么煲粥好吃有营养
牛肉和什么煲粥好吃有营养
牛肉和什么煲粥好吃有营养，牛肉是我们生活中很常见的一种食物，而且营养价值是非常的高的，有很多我们身体所需的营养物质，食用方法有很多，以下牛肉和什么煲粥好吃有营养。
牛肉和什么煲粥好吃有营养1
胡萝卜和小米。
用料
主料；小米50克大米饭适量。
辅料；胡萝卜适量牛肉适量开水适量。
牛肉粥的做法
1、准备熟牛腱肉，胡萝卜。
2、将牛肉撕成丝，胡萝卜切丁。
3、准备小米，熟大米饭。
4、将熟大米饭，小米放入电饭煲中。
5、添加适量开水。
6、按键煮粥开始。
7、开锅后加入牛肉丝。
8、加入胡萝卜丁，煮至15分钟左右即可出锅了。
9、牛肉粥成品。
牛肉和什么煲粥好吃有营养2
粳米
材料：牛肉100克、粳米200克、盐1勺、料酒半勺
做法：1、准备粳米，洗净备用;2、准备好牛肉，必须是精瘦肉做出来的粥不油腻，洗净，然后用刀剁碎;3、把剁碎的牛肉和大米放入养生锅里;4、放入适量的开水，水就是和平时熬粥一样的量;5、接通电源，转到高火健开始煮制自己喜欢的软烂度，起锅前放入盐调味即可。
香菇
材料：大米、香菇、葱花、生抽、盐、鸡精、水
做法：1、大米淘净，加适量水放入电饭煲内，选煮粥模式，大概30中左右就可以很浓稠了;2、葱切成葱花，尽量选用大葱绿色的部分，切好备用;3、香菇切丁，牛肉切丁;4、锅烧热，热锅凉油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟
加入香菇翻炒，加入生抽适量，盐适量，翻炒一会，加入适量开水，闷煮3分钟，留适量汤汁;5、米粥煮至米粒开花，浓稠后加入炒好的香菇牛肉汤汁，再煮5分钟;6、加入适量盐，鸡精调味，盛至小碗中，粥上撒适量葱花即可。
小贴士：1、米和水的比例一定要控制好，不然会太稠，适量粘稠些，还要加入牛肉香菇的`汤汁。
芹菜
材料：芹菜120克、粳米100克、牛肉25克、水适量
做法：1、带根芹菜洗净，切末;2、牛肉洗净蒸熟，切成末;3、芹菜与粳米一同煮粥;4、待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
小贴士：芹菜牛肉粥具有清热凉血补虚的作用，适用于血热型月经先期者。
菠菜
材料：牛肉、菠菜、大米、姜片、水
做法：1、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎;(菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感)
2、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了;3、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟;4、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中;5、再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可。
皮蛋
材料：牛肉、松花蛋、大米、食盐、香油、淀粉、葱花
做法：1、牛肉切小丁
牛肉和什么煲粥好吃有营养3
牛肉粥应该怎么做会鲜香嫩滑
食材准备：牛肉、葱姜蒜、盐、味精、料酒、葱花、米
制作步骤
1、新鲜的牛肉买回家之后先用水清洗一下血水，然后将牛肉切成牛肉丝。
2、切好的牛肉丝用料酒、盐、姜片先腌制一下。
3、将米淘干净，然后放入砂锅中，倒入清水。开大火先把水煮开，煮开后就把火调小开始慢煮。
4、当米开始化开的时候，将腌制好的牛肉丝用手将它一根根的放入到粥当中，与米一起继续慢炖。
5、在粥当中加入盐，同时再加入一些姜片去腥。
6、大约炖一个小时左右，当粥开始变粘稠，牛肉丝开始慢慢变软的时候，基本上就可以吃了。这时将火关掉，然后焖上十分钟到十五分钟。
7、焖好后，再开大火将火煮开，让米和牛肉丝滚一下就可以吃了。
8、将粥当中的姜片挑出，加入味精调味，就可以出锅了。
9、一道好吃的牛肉粥做好了，在上面加入一点香葱点缀提香一下就可以了。
以上就是牛肉粥的制作方法，是不是觉得并不是特别复杂呢？如果平时小伙伴在家都可以做这样一道营养丰富，口感较好的牛肉粥来吃。尤其是上班族，可以提前一晚把牛肉粥放在电饭煲里做好，第二天早上就可以吃了。早餐吃上一碗热气腾腾的牛肉粥，一定会让你一天元气满满的。小伙伴如果认可我推荐的牛肉粥的做法，可以试着做一下。
牛肉和什么煲粥好吃有营养4
1、牛肉蛋花粥的做法
选用材料：牛肉、鸡蛋、葱花、香菇、大米；配料：盐、鸡精。
制作过程：
1、将洗干净的牛肉放入锅中用热水焯一下，再切成小丁。
2、将香菇洗净，切成小片，备用。
3、将大米放入锅中，用小火熬粥，等到水开的时后，将切好的牛肉放入锅中，一起用慢火熬。
4、等到粥煮好的时候，就可以先放入香菇片和葱花。随后，将打散的鸡蛋均匀倒在粥上，放入盐和鸡精调味。
2、牛肉蛋花粥的营养价值
牛肉蛋花粥对人们来说是补充矿物质、维生素、蛋白质和脂肪的最佳食物适宜，牛肉可以为人们滋补脾胃、强身健体、补中益气、止渴止涎，对于一些气短体虚、贫血久病之人食用，可以起到很好地疗效。
鸡蛋当中含有大量的矿物质和维生素及一些对身体大有益处的蛋白质，混合食用，说鸡蛋是我们最好的营养来源之一。更因为鸡蛋当中所含有大量的蛋氨酸，与谷类混合食用，可以很大提高我们身体的生物利用率。
妈妈们可以给宝宝做可口的牛肉蛋花粥作为辅食，能为宝宝提供非常多的营养物质，老年人喝牛肉蛋花粥能够强健身体、滋补脾胃，女性喝牛肉蛋花粥可以预防贫血、滋补身体，生长发育期的儿童和手术后的病人喝牛肉蛋花粥可以有助于身体组织的修复，所以，牛肉蛋花粥是人们餐桌上的补益佳品。
3、芹菜牛肉粥
材料：
主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克
做法
1、带根芹菜洗净，切末；
2、牛肉洗净蒸熟，切成末；
3、芹菜与粳米一同煮粥；
4、待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。