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薯仔适合和豆角、香蕉、牛肉、鸡蛋、胡萝卜、虾、红薯、南瓜、茄子、洋葱搭配。
01
功效作用
核心功效
益气健脾，调中和胃。
性味
性平，味甘
主治
对消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等病症有食疗辅助康复效果。
适宜人群
脾胃虚寒，气短乏力的人
不宜人群
易腹泻的人
薯仔从中医角度看是一种非常好的补气食物。中医认为，薯仔性平味甘，具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。
其中，薯仔补益脾气的功效最为突出，对有气虚表现的人，比如少气懒言、疲劳乏力、动则大汗淋漓、心悸头晕、面色苍白等，有较好的调理功效，还能够增强体质，预防疾病。
02
用法用量
适宜食用时间：四季均可食用
适宜食用量：每天食用50-100g/人
03
适宜搭配
薯仔适合和豆角，香蕉，牛肉，鸡蛋，胡萝卜，虾，红薯，南瓜，茄子，洋葱搭配
薯仔
豆角
搭配效果：除烦润燥。
薯仔
香蕉
搭配效果：防癌抗癌。
薯仔
牛肉
搭配效果：保护胃黏膜。
薯仔
鸡蛋
搭配效果：具有滋养作用，可光泽肌肤，消除疲劳。
薯仔
胡萝卜
搭配效果：有健脾、和胃、养颜的功效。因为薯仔可以补气，健脾，消炎；胡萝卜可以健脾，化滞。
薯仔
虾
搭配效果：有健脾消滞，宽肠养肌的作用。因为薯仔可以补气，健脾，消炎，虾可以补肾壮阳，开胃化痰。
薯仔
红薯
搭配效果：可以减肥。因为红薯、薯仔含有的胶质遇水会膨胀，可包裹住肠道内的油脂，使其不易穿过肠道．从而减少对脂质的吸收。
薯仔
南瓜
搭配效果：对因消化不良、脂肪积聚造成的肥胖颇有疗效。因为薯仔具有低热量、高蛋白的特点，有助于降脂减肥；南瓜可润肠通便，使肌肤丰美。
薯仔
茄子
搭配效果：对高血脂和动脉粥样硬化等都有辅助食疗作用。因为茄子可吸收油脂，预防高血脂和肥胖症；薯仔可预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。
薯仔
洋葱
搭配效果：可以提高营养价值。因为洋葱含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维素等成分，具有促进食欲、防癌抗癌、增强免疫力等功效。
B. 薯仔怎么炒好吃
小知识
薯仔与芹菜同食：降血压，缓解疲劳，防便秘。食物相克
薯仔与香蕉同食：产生雀斑。
薯仔与茄子同食：可使关节病复发。
薯仔与香蕉同食：产生雀斑。 薯仔烧牛肉，造成胃肠的不适。
薯仔不能和柿子一起吃,难消化不易排出。
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C. 地瓜和薯仔能一起炒吗
可以的，可以做成地瓜炒薯仔食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：薯仔 1个、地瓜 1个、生抽 1勺、香葱 3条、玉米油 1勺、陈醋 1/2勺、白糖 1勺。
1、将薯仔，地瓜削皮。
D. 炒薯仔丝需要焯水吗
焯水：为了洗掉薯仔里的淀粉，炒菜的时候薯仔会脆，常用于炒素菜，如酸辣薯仔丝。
炒薯仔丝放猪油会添香，一般也多用于素菜。
(4)香蕉炒薯仔片怎么做好吃扩展阅读：
马铃薯（学名：Solanum tuberosumL.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、薯仔、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
与薯仔相克的食物：
薯仔+柿子：吃了薯仔，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
薯仔+西红柿：薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
薯仔+香蕉：一起吃面部会生斑
薯仔+香雀：一起吃脸上容易生雀斑
薯仔+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
薯仔+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
与薯仔相宜的食物：
薯仔+黄瓜：可利于身体健康
薯仔+豆角：可除烦润燥
薯仔+香蕉：可防癌抗癌
薯仔+豇豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豇豆和薯仔搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。
薯仔+牛肉：可保护胃黏膜
薯仔+牛肉：保护胃黏膜
薯仔+牛腩：保护胃黏膜
薯仔+豆角：防止急性肠胃炎呕吐腹泻
薯仔+醋：可分解有毒物质
网络-薯仔
E. 洋芋怎么做最好吃最有营养
F. 薯仔泥搭配什么食物好吃
薯仔泥搭配什么好吃
当家里有好些薯仔，你却不知道怎么弄来吃，怎么做使它好吃美味的时候，你完全可以参照以下几点去做，只要你做对了，搭配起来一定很好吃。
1、鸡汁薯仔泥。先把拌匀的薯仔泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝或者香肠丝，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
2、杂蔬薯仔泥。准备好一个大薯仔和适量冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉。首先将薯仔去皮切，蔬菜粒洗净。然后把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把薯仔片放到蒸隔里蒸，直到薯仔蒸熟。最后把蔬菜粒捞出沥干水分，把薯仔碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入薯仔泥中拌匀即可还是买现成的蔬菜丁方便。
3、香蕉薯仔泥。准备好一个香蕉和薯仔、五个草莓和适量的蜂蜜。首先把香蕉剥皮后用勺子捣成泥，草莓切成细丁。然后薯仔洗净去皮后，放到电饭锅里蒸熟，捣成泥。最后把薯仔泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀，最后淋上蜂蜜即可。
G. 世界美食的简易做法
海鲜寿司
用料：热米饭、鲑鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉
做法：
1、烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟。
2、饭团做法：100克糯米+400克大米+500克水，焖好米饭。米饭降到40℃左右时，加10克盐、50克白糖、100克醋，拌匀。
3、最后在饭团上，盖上自己中意的海鲜，就可以吃了。三文鱼和海胆饭团，要沾上辣根和海鲜酱油吃，味道才地道。
美式什锦烤串
用料：小香肠、青菜椒、红菜椒、黄菜椒、菠萝、洋葱、小口菇、油、蜂蜜、盐、黑胡椒粒、辣椒粉、调味料
做法：
1、小香肠、青菜椒、红菜椒、黄菜椒、菠萝、洋葱、小口菇分别切片，并串成串。
2、将什锦串表面刷油，蜂蜜，然后撒盐，黑胡椒粒和辣椒粉腌10min。
3、烤箱预热后调到220度，将烤串放烤箱，用上下火在烤架上烤3min，取出再上一遍调味料，接着烤3min即可。
巧煎美味西冷牛排
用料：西冷牛排500g(分割成三片)、黄油40g、柠檬1个、蔬菜约300g、黑胡椒粉10g、盐10g
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩，双面均匀涂抹黄油备用。
2、煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟。
3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去，5成熟了。再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以。
4、牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的.油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了，蔬菜搭配着牛排一起吃。
提示：牛排熟度：
三四成熟的牛扒切开以后大量血汁流出，切口呈鲜红色。
五成熟的切开以后流出少量带血肉汁。
六七成熟的切开以后流出少量红色的肉汁，切口呈红色偏粉红。
八九成熟的切开以后无血汁流出，切口呈粉红色。
冷面
用料：面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条(酱牛肉也可以)、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量
做法：
1、在凉白开水中放入冰块，然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段上，进冰箱藏室备用。
2、接下来，把干冷面用清水浸泡2小时，并用手揉搓，使其完全散开，一定要泡过才可以煮的，不然面条会象皮筋一样，特别难煮透。
3、把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，就可以捞出了。把煮好的冷面捞出后，立即放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。
4、倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁，最后按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜，一碗超级棒的自制冷面就做好了。
印度咖喱鸡肉炒饭
用料：鸡肉、香蕉、洋葱、蒜、油、咖喱粉、盐、白胡椒
做法：
1、将蒜切成蒜末。
2、洋葱，鸡肉，香蕉分别切丁。
3、中火烧热油，倒入鸡丁，煸炒至熟盛出备用。
4、锅中留底油，放入洋葱煸炒，放入咖喱粉翻炒均匀后，放入米饭继续裹匀咖喱粉。
5、待米饭炒热后分次倒入香蕉和熟鸡丁继续翻炒均匀，撒入盐和白胡椒粉即可。
火腿芝士蛋
用料：面包、火腿、鸡蛋、盐、黑椒、黄油、橄榄油、芝士
做法：
1、把面包，火腿切成小块，鸡蛋打散后加盐和黑胡椒。
2、平底锅加热，放黄油和橄榄油，待黄油融化后，小火，放火腿片，煎至香味，放面包，煎十几秒后放打好的鸡蛋。
3、平底锅翻一翻，撒入芝士沫，盖1min盖子，全程小火。
4、撒上喜欢的酱料装盘就可以了。
美味石锅拌饭
用料：米饭、青菜、香油、鸡蛋、泡菜、肉、酱汤
做法：
1、准备自己喜欢的各种青菜，做成泡菜或烹制熟。
2、米饭提前泡一会，滴几滴香油，放蒸锅蒸熟。
3、只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂。
4、把蔬菜、泡菜、肉丝和蛋黄铺在蒸好的石锅米饭，准备一小碗淡汤或大酱汤，当你觉得饭干时可以一起拌入。
5、搅拌之后，才知道原来味道的确很清新很自然很值得尝试。
芝士意大利面
用料：面、油、盐、淀粉、洋葱、蒜、黑胡椒、芝士、西红柿、培根
做法：
1、先将面煮熟，一定用开水煮，在煮到七八分时，放少量食用油和盐。
2、调料备用，淀粉加入盐，黑胡椒和芝士。
3、面煮好后，要用凉水过下，最后放些盐。
4、锅中放油，将洋葱和大蒜爆炒，放西红柿，培根一起炒。
5、最后放番茄酱和面，放些碎条奶酪就美味啦。
韩国泡菜锅
用料：五花肉、泡菜、豆腐、洋葱、蒜末、姜片、葱花、盐、糖、香油
做法：
1、先准备材料吧，五花肉切片。洋葱切丝。豆腐切片。蒜压成泥。姜切片。葱斜刀切小段。泡菜如果是整棵的，也需要切一下。
2、做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可。
3、烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。
西班牙薯仔鸡蛋饼
用料：薯仔、油、洋葱、鸡蛋、胡椒、辣椒粉
做法：
1、薯仔切片，煎锅上中火，放少许油，将洋葱炒香。
2、放薯仔翻炒，加盐，胡椒，辣椒粉炒匀，炒薯仔片变软关火。
3、将2个鸡蛋打匀，洋葱薯仔倒进蛋液，拌匀，静置5-10min。
4、煎锅上小火，将蛋液倒回锅中压匀，蛋饼成形后，全熟可出锅。
5、烤箱160C/350F，3-5min，烤至上层熟即可。
奶油南瓜汤
用料：两个南瓜、50g鲜奶油、100g牛奶、2g盐、2g白胡椒粉
做法：
1、两个南瓜一个包保鲜膜，一个不包，放入微波炉，高火15分钟。
2、不包保鲜膜的，去掉皮跟瓜瓤，得到300g左右的熟南瓜肉，加入50g鲜奶油、100g牛奶、2g盐、2g白胡椒粉，一起放入食物料理机搅打1分钟，就得到奶油南瓜浓汤。
3、另一个包保鲜膜的南瓜切开去瓤，倒入做好的奶油南瓜浓汤，就完成了。
培根蔬菜卷
用料：培根、芦笋、胡萝卜、香菇、椒盐
做法：
1、将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。
2、取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。
3、依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。
4、别忘了吃的时候再撒上些椒盐。
三文鱼沙拉
用料：熏三文鱼150克、小茴香几棵、青瓜100克、西红柿2个、奶酪50克、绿芥酱5克、橄榄油5克、盐2克、柠檬半个
1、三文、西红柿、青瓜分别切片，与奶酪、绿芥酱、橄榄油、盐拌匀。
2、淋上现挤的柠檬汁就可以了。
秘制泡菜
用料：白菜、海盐、梨子、苹果、白萝卜、姜、蒜、鱼露、白糖、辣椒粉、辣椒酱
做法：
1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分。
2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝。加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀。
3、把酱料一层层铺进白菜里。
4、卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了。
意酱通心粉
用料：通心粉、蒜、葱、洋葱、里脊肉、番茄、番茄酱、黑胡椒
做法：
1、热锅热油，炒香蒜末、香葱、洋葱。
2、加里脊翻炒2分钟，加番茄丁、番茄酱中火炒5分钟，多加些黑胡椒，根据个人口味调味，小火熬10分钟。
3、热水加一小勺盐，下通心粉大火煮15分钟，捞出淋上意酱。