⑴ 成都市天回镇的特色小吃有哪些
天回镇除了有老字号豆花面店(上中午营业) 还有皇城坝牛肉馆(全天营业) 新桥粉蒸牛肉馆(上中午营业) 以及种类繁多的豆腐宴(全天营业)外，还有孔亮火锅、蜀辣居、竹山老鸭、天成苑、武夷山珍、天天曾记串串香、风味烧烤等美食。
⑵ 怎样蒸牛肉好吃又嫩 如何蒸牛肉好吃又嫩
1、首先将牛肉筋膜剃干净，逆着纹路切成片。
2、切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒，盐。
3、打入一个鸡蛋，胡椒粉，抓拌均匀。
4、将白玉菇切掉根。
5、将切好的白玉菇放入盆里，加入水，加适量的盐，清洗。
6、洗净后将白玉菇放盘子里，加适量的盐。
7、把腌好的牛肉均匀地铺在白玉菇上，切一点细姜丝铺在上面。
8、起锅烧水，将牛肉放在蒸笼中。
9、盖上锅盖，水开之后蒸8分钟。
10、蒸好后撒葱花即可出锅了。
⑶ 绵阳什么地方的卤牛肉或者特色牛肉好吃
御营坝乐山翘脚牛肉的卤牛肉
要早上10点钟去
喊老板给你整一坨卤的腱子肉
用手撕起吃
哪叫一个爽
清真寺那边有家达氏牛肉可以
然后盐亭牛肉一条街
梓潼五丁路粉蒸牛肉安逸
要吃特色好吃的就在天回镇有家土馆子
蜘蛛网多厚
门里面黢黑
每天只卖500碗粉蒸牛肉
一般早上11点就卖完了
⑷ 四川成都天回镇哪里好玩
植物园啊，那还可以赶集哈，那有家蒸牛肉只好吃，老字号了。还有那的锅盔哈，嘿嘿。。。我比较喜欢吃哈。还有个寺庙哈
⑸ 天回镇百年粉蒸肉怎么样
飞哥推荐的，其实就在雨田烧菜馆后面，从华兴街 雨田 左边小巷，走过雨田就是，小巷一直延伸到头左拐就进商业场。2011年7月30日去，点的粉蒸肉 粉蒸排骨 粉蒸牛肉都是10元一份，味道的确博错哈，分量也足100分的话85分以上没问题，环境很一般，也不好停车，11:00以前蒸菜都还没好，所以不能太早。
1、主料：瘦牛肉370克，大米75克。调料植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
2、肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄。面积大概就是食指和大拇指圈起来，那么大。放在口稍深的碗里，倒入淀粉（因为不是要入锅炒，所以不用太多）、料酒（一点点）、老抽（一点点）、盐（可以稍微多一点，因为蒸的话会进入水分），香油（很重要哦，不要太多就很香了）用手搅拌均匀，腌一会。注意：加入的液体不要太稀，稍稍有点湿润沾在肉上就行，因为还会蒸出大量水分。
3、10-15分钟后，换到一个浅口稍有肚的盘子里（浅口蒸起来比较容易均匀受热，但口太浅盛不住汤）。切一点蒜瓣塞在肉底下，放两三个干红辣椒，有姜片的话也可以放一片在肉上。锅里煮水煮开，就放个小碗在底下垫着（碗里也要放水），然后放把盛肉的盘子放在上面，盖盖子。注意看锅里的水，不要煮干了。大概十分钟的时候把小葱打结塞进肉里。继续蒸。
4、小火大概半小时。好了。可以盐水蒸煮一些蔬菜铺在底下摆盘。
⑺ 蒸牛肉怎么做好吃又嫩
主料：牛肉200g、冲菜100g。
辅料：油适量、姜葱适量、生抽适量。
1、将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料。
⑻ 回族的蒸牛肉怎么做
做法 1、提前半小时压豆腐使出水,这样煮的时候更入味。 彩瞎模椒切丝,葱切段,准备酱汁; 2、豆腐用中芹激大火两面煎至金黄; 3、加嫌神袜酱汁,铺上...